Alergjitë e farës janë të rralla, por ato janë në rritje
Mund të hani farat kur jeni duke ndjekur një dietë me pemë pa arrë ? Kjo është një pyetje e zakonshme dhe lë shumë njerëz me alergji arrë pyetur nëse ata mund të gëzojnë luledielli, lulekuqe, kungull, dhe farat e susamit.
Përgjigjja e thjeshtë është se ju mund të hani këto fara, sepse asnjëra prej tyre nuk është pemë. Secili vjen nga familjet bimore që nuk janë të lidhura ngushtë me pemë që prodhojnë arrë.
Prandaj, ato nuk përmbajnë domosdoshmërisht të njëjtat proteina alergjike që kanë pemë.
Në fakt, disa nga këto fara zakonisht përdoren në gatim si zëvendësues për arra pemë dhe kikirikë për njerëzit që ndjekin një dietë pa arrë. Ata në të vërtetë japin vlerë të konsiderueshme ushqyese dhe janë disi të ngjashme në shije.
Me këtë thanë, alergji farë janë në rritje dhe ato mund të shkaktojnë reaksione serioze, duke përfshirë anafilaksi. Vetëm për shkak se ato nuk lidhen me pemë nuk do të thotë që nuk jeni edhe alergjik ndaj farave.
A është e mundur të jesh alergjik ndaj farave?
Është e mundur që të jeni alergjik ndaj farave të caktuara përveçse të keni një alergji të pemëve. Disa fara kanë më shumë gjasa të shkaktojnë probleme sesa të tjerët. Në përgjithësi, vlerësohet se vetëm 0.1 përqind e popullsisë globale ka një alergji të farës.
Një alergji e farës së susamit është ndër alergjitë më të zakonshme në vende të tilla si Izraeli dhe Australia ku konsumimi i ushqimeve me susam, si ngjitja tahini është e lartë.
Konsiderohet gjithashtu një nga dhjetë alergeneve të mëdha nga Agjencia Kanadeze e Inspektimit të Ushqimit.
Allergistja juaj është burimi më i mirë për këshilla nëse farat e susamit janë një pjesë e përshtatshme e dietës tuaj, veçanërisht nëse keni alergji të tjera ushqimore.
Në SHBA, alergjia e susamit prek rreth një në çdo 1.000 njerëz, duke e bërë atë më pak të zakonshme se alergjitë e tjera.
Megjithatë, alergjia e susamit mund të jetë e rëndë dhe në disa raste, mund të shkaktojë anafilaksi.
Farat e lulekuqe gjithashtu mund të shkaktojnë reaksione potencialisht të rënda alergjike. Kjo është veçanërisht e vërtetë nëse jeni alergjik ndaj arra të pemëve (sidomos lajthit) ose polenit. Alergjitë e farës së luleve janë edhe më të rralla se alergjitë e farës së susamit. Megjithatë, nuk ka vlerësime të besueshme se sa njerëz mund t'i kenë ato.
Ka pasur disa raporte për një alergji ndaj farave të lulediellit, duke përfshirë reagimet anafilaktike ndaj farave. Megjithatë, si alergjia e farës së luleve, alergjia e farave të lulediellit duket të jetë e rrallë.
Së fundi, është e mundur që të jeni alergjik ndaj farave të kungujve, por është jashtëzakonisht e rrallë.
Mund të mos jetë vetë farë
Në një studim që shikonte reagimet alergjike ndaj farërave të raportuara nga 1930 deri në vitin 2016, studiuesit vërejnë se disa reaksione nuk mund të jenë për shkak të farës vetë.
Në një pjesë të vogël të rasteve, alergjistët përcaktuan se myk ose polen në fara ishin në të vërtetë përgjegjës. Moulds u thithur nga fara e ndotur dhe u gjet se disa fara luledielli ende përmbanin polen nga lule.
Kryqëzimi me arra është një shqetësim
Edhe pse dikush që është alergjik ndaj arra të pemëve ose kikirikave mund të jetë në gjendje të hanë farat pa ndonjë problem, ju duhet të jeni të vetëdijshëm për potencialin për kontaminim të kryqëzuar në përpunim.
Për shembull, disa kompani që bëjnë gjalpë farë lulesh gjithashtu bëjnë gjalpë arrë ose gjalpë badiava. Prodhimet alternative të farës së tyre nuk do të ishin zgjedhje e mirë për këdo që ka një pemë të ashpër ose alergji badiava. Gjithmonë kontaktoni kompaninë për të kontrolluar pajisjet e përbashkëta ose objektet e përbashkëta.
Një Fjalë Nga
Hulumtuesit që studiojnë dekadat e raporteve të alergjisë së farës vërejnë se reagimet alergjike ndaj këtyre farave po rriten. Fara e susamit janë me interes të veçantë. Ata gjithashtu theksojnë se fara përdoren gjithnjë e më shumë në një shumëllojshmëri ushqimesh dhe se si kulturat ndërkombëtare që tradicionalisht përfshijnë fara përhapen, mund të shohim një rritje në rastet e raportuara.
Hulumtime të mëtejshme nevojiten për këtë çështje. Megjithatë, nëse keni një histori të alergjive, do të ishte e mençur të diskutoni këto fara dhe vajra farë me alergologun ose mjekun tuaj. Është gjithashtu e rëndësishme të mbani mend se një reaksion alergjik ndaj farave mund të jetë i rëndë, kështu që gaboj në anën e kujdesit.
> Burimet:
> Agjencia kanadeze e inspektimit të ushqimit. Alergjitë e Ushqimit dhe Etiketimi me Alergen - Informacion për Konsumatorët. 2016.
> Hulumtimi dhe edukimi i alergjive ushqimore. Alergenet e tjere. 2017.
> Hsu DC, Katelaris CH. A është lëngu i lëngut "pa arrë" të sigurt për fëmijët me alergji kikirikë? Gazeta Mjekësore e Australisë . 2007; 187 (9): 542-43.
> Patel A, Bahna SL. Hypersensitivities ndaj susamit dhe farërave të tjerë të përbashkët. Alergji. 2016, 71 (10): 1405-1413. doi: 10,1111 / all.12962.