Kur ju jeni duke roaming në rreshtat në dyqan ushqimore, ju shpesh përballen me një vendim të rëndësishëm: A duhet të blini ushqime organike, si fruta dhe perime organike, ose fruta dhe perime të rregullta të vjetra, si një mënyrë për të ndihmuar në parandalimin e kancerit? Gjeni faktet, më poshtë.
Ushqyerja e Organike Vs. Ushqime jo-organike
Së pari, versionet organike dhe jo-organike të ushqimeve të njëjta janë në thelb të barabarta në vlerën ushqyese.
Me fjalë të tjera, banana organike që keni ngrënë këtë mëngjes nuk do t'ju ofrojë ushqim më të mirë se banani joorganik që keni kaluar në supermarket.
Diferenca e çmimeve dhe qasja
Prodhimi organik nuk është gjithmonë i disponueshëm në çdo supermarket, dhe kushton pak më shumë sesa prodhimet jo-organike. Pra, nëse jeni duke blerë në një buxhet të shtrënguar, ky është një faktor që merret parasysh.
Sa të dëmshme janë pesticidet?
Frutat dhe perimet organike nuk janë ekspozuar ndaj pesticideve dhe kimikateve, por kanë qenë frutat dhe perimet e rregullta. Çfarë do të thotë kjo për shëndetin tuaj?
Kimikatet që përdoren në ushqime të prodhuara jo organikisht janë studiuar tërësisht. Konsensusi midis studimeve kryesore të rishikuara nga ekspertë është se konsumimi i frutave dhe perimeve jo-organike nuk është i dëmshëm për shëndetin tuaj. Megjithatë, kjo pikë diskutohet nga avokatët e ushqimit organik dhe disa njerëz nuk pranojnë të besojnë se këto ushqime janë të sigurta për konsum.
Bazuar në të dhënat shkencore që është në dispozicion sot, nuk ka prova që do të detyronin FDA dhe USDA të ndryshonin rregulloret e tyre në lidhje me përdorimin e pesticideve dhe kimikateve të tjera në prodhimin bujqësor.
Kur përdoret në kapacitet të gabuar, pesticidet dhe herbicidet mund të jenë të dëmshme për shëndetin tuaj.
Megjithatë, sasia e mbetjeve kimike që gjendet në fruta dhe perime është e ulët. Dhe është edhe më e ulët në qoftë se ju pije dhe pastrim produktin tuaj para se të konsumojnë atë, e cila është e rekomanduar. (Përndryshe, duhet të lani edhe prodhime organike, sepse ende mund të ndihmoni të hiqni qafe çdo papastërti, copëza dhe baktere si Listeria, Salmonella dhe E. coli.) Në tërësi, shumica e ekspertëve pajtohen se përfitimet ushqyese të ngrënies së frutave dhe perimeve janë më të mëdha se çdo rrezik i vogël i konsumimit të mbetjeve kimike në prodhimet e prodhuara jo organikisht.
Parandalimi i kancerit
Shoqata Amerikane e Kancerit rekomandon një dietë të mbushur me shumë fruta dhe perime të freskëta për të ndihmuar në uljen e rrezikut për kancer. A prodhojnë prodhime organike për të parandaluar kancerin më shumë se prodhimet jo-organike? Ja se çfarë ka thënë organizata për këtë.
"Termi organik përdoret gjerësisht për të përcaktuar ushqimet bimore të rritura pa pesticide dhe modifikime gjenetike. Në këtë kohë, nuk ekziston asnjë hulumtim për të demonstruar nëse ushqimet e tilla janë më efektive në uljen e rrezikut të kancerit sesa ushqimet e ngjashme të prodhuara nga metoda të tjera bujqësore".
Në fund të fundit
Nëse paraja nuk është objekt, ose mendoni se ushqimet organike kanë shije më të mirë, apo doni të mbështetni praktikat e fermave organike, ose besoni se hulumtimet e ardhshme do të tregojnë se ushqimet organike janë më të mira për trupin, atëherë me të gjitha mjetet , blej organike.
Por me pak fjalë, fruta të rregullta dhe veggies janë një zgjedhje e sigurt dhe disa nga ushqimet më të mira që ju mund të vendosni në trupin tuaj.
Mundohuni të hani pesë deri në nëntë servings e frutave dhe perimeve në ditë. Sipas Prodhimit për Better Health Foundation, mesatarja amerikane ha vetëm 43% të shumës së rekomanduar të frutave dhe vetëm 57% të sasisë së rekomanduar të perimeve. Pra, nëse blini produkte organike ose jo-organike, provoni të mbushni gjysmën e pjatës tuaj në çdo vakt me fruta dhe veggies me ngjyra dhe ushqyese.
Mësoni rreth madhësive tipike që shërbejnë për shumë fruta dhe perime të njohura, dhe si të vidhni më shumë në dietën tuaj të përditshme.
burimi:
> American Cancer Society. Udhëzimet e ACS mbi të ushqyerit dhe aktivitetin fizik për parandalimin e kancerit. 19 maj 2006.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research