Rekomandime për Shmangien e Infeksioneve të Ushqimit
Kimioterapia synon qelizat tuaja në rritje më të shpejtë, që përfshin flokët, lëkurën, kancerin dhe qelizat e gjakut. Neutrofilet tuaja, qelizat e bardha të gjakut që luftojnë infeksionin, zakonisht bëhen të ulët nga kimioterapia. Kjo ju bën më të prirur ndaj infeksionit.
Shmangia e ushqimeve të caktuara dhe trajtimi i sigurt i ushqimeve janë mënyra për të parandaluar veten nga marrja e sëmurë, ndërsa neutropenike.
Le të lexojmë rreth këshillave të sigurtë të trajtimit të ushqimit dhe kufizimeve të ushqimit nga Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve, ose CDC dhe American Cancer Society, ose ACS, për njerëzit me neutropeni .
Rekomandime nga CDC
Rekomandimet e CDC, si me shumicën e agjencive të kujdesit shëndetësor dhe onkologët fillojnë me larje të kujdesshme të duarve. Vini re se shumica e njerëzve nuk i lajnë duart siç duhet. Ju mund të dëshironi edhe të shihni një video në YouTube për larjen e duhur të duarve, pasi mund të jeni shumë të habitur! Rekomandimet përfshijnë:
- Lani duart shpesh
- Shmangni mishrat dhe vezët e papërpunuara - sigurohuni që të gatuani gjatë gjithë rrugës për të vrarë ndonjë mikrob
- Lani frutat dhe perimet e papërpunuara
- Shmangni ndarjen e ushqimit me këdo
- Mos i ndani asnjë mjete personale të hahet, si gota të pijshëm ose pirunë
- Mbani sipërfaqet e shtëpisë, si tavolina dhe tavolina e kuzhinës, të pastra
Rekomandime nga SHDSH
Sipas Shoqatës Amerikane të Kancerit, ka shumë gjëra që mund të bëni për të zvogëluar rrezikun e infektimit gjatë ngrënies apo gatimit.
Kjo perfshin:
- Lani duart me ujë të ngrohtë me sapun për 20 sekonda para dhe pas ushqimit dhe ngrënies.
- Ushqimet frigoriferike në ose nën 40 ° F,
- Mbani ushqime të nxehta të nxehta (më të ngrohta se 140 ° F) dhe ushqime të ftohta (të freskëta se 40 ° F).
- Hani ushqime të shkrirë menjëherë-mos refreso ato.
- Mos shkrini mish, ushqim deti ose pule në temperaturë dhome - përdorni mikrovalë ose frigorifer.
- Pas blerjes ose marrjes së ushqimeve që prishen, hani ato brenda 2 orëve.
- Vezë, krem dhe ushqime të bazuara në majonezë nuk duhet të jenë të pafrenuara për më shumë se një orë - nëse është kështu, hidhni ato.
- Lani frutat dhe perimet tërësisht - si gjethet e marule një në një kohë - me ujë para prerjes ose lëkurës. Mos përdorni shpëlarje me bazë kimike. (Shënim: Bakteret e pranishme në lëkurën e ushqimeve të tilla si pjeprat mund të futen në ushqime me prerje).
- Ende pije "ushqime të para-lara", si salads.
- Shmangni lakër të papërpunuara.
- Hidh fruta dhe perime ose ndonjë ushqim që është i rrëshqitshëm, i hollë, i mykur, apo erë qesharake.
- Shmangni blerjen e veggies para-prerë në dyqan (për shembull, pjepër precut ose lakër).
- Përdorni sapun dhe ujë për të larë majat e ushqimeve të konservuara.
- Përdorni një vegël tjetër për të ngrënë dhe provuar ushqimet gjatë gatimit.
- Hidhni vezët me predha të plasaritura.
Kufizimet e Ushqimit
Në varësi të oncologistit tuaj dhe qendrës ku jeni duke kaluar nëpër kimioterapinë, ju mund të këshilloheni të shmangni disa ushqime.
Shmangia e mishit të papërpunuar, ushqim deti, vezë, dhe fruta dhe perime rekomandohet nga CDC dhe ACS.
Mjeku juaj gjithashtu mund të rekomandojë shmangien:
Arra të papërpunuara ose kërpudha të freskëta.
Çdo ushqim që mund të përmbajë vezë të papërpunuara (të tilla si veshja e Cezarit ose të bëra nga salcë Hollandaise).
Disa djathë të butë dhe të moshuar, veçanërisht nëse importohen si Brie, Gorgonzola, Rocquefort, Camembert, Feta dhe Ricotta. Sigurohuni që çdo djathë që hani është pasterizuar.
Djathrave të stilit meksikan si Queso Fresco.
Burimet e drithërave dhe drithërat.
Pasta të mbushura me krem që nuk janë të ftohta.
Mjaltë e papërpunuar ose huall mjalti.
Ndoshta ujë të mirë dhe pa ujë direkt nga një burim uji (si nga një liqen, pranverë, ose lumë).
Lëngje frutash dhe perimesh të paspecifikuara.
- Vitamina plotësuar ujin.
- Salsas frigorifer dhe dressings sallatë në dyqan ushqimore.
E ardhmja e dietës neutropenike
Oncologists tani janë vënë më shumë një theks mbi teknikat e sigurt të trajtimit të ushqimit, në krahasim me kufizimin e ushqimeve.
Kimioterapia tashmë merr një goditje të madhe në trupin e një personi dhe oreksin e tyre. Ushqimet e mëtejshme kufizuese në të vërtetë mund të përkeqësojnë çdo mangësi ushqyese themelore.
Duhet të bëhen më shumë studime mbi shkallën e infeksionit tek njerëzit në një dietë të rreptë neutropenike kundrejt një diete të përgjithshme me teknika të sigurt të trajtimit të ushqimit.
Cfare duhet te bej?
Praktikimi i teknikave të sigurta të trajtimit të ushqimit është i rëndësishëm për ju dhe familjen tuaj. Është një ide e mirë, pavarësisht nëse jeni neutropenik ose keni sistem të dobët imunitar.
Nëse jeni neutropenik, ju lutemi ndiqni këshillat ushqyese të oncologistit dhe / ose dietistit tuaj, i cili specializohet në trajtimin e pacientëve me kancer.
Parandalimi i infeksioneve gjatë kimioterapisë
Përveç praktikave të sigurta të ushqimit, ka shumë mënyra për të zvogëluar rrezikun e zhvillimit të një infeksioni gjatë kimioterapisë, veçanërisht kur numërimi i qelizave të bardha të gjakut është i ulët. Ne shpesh mendojmë për miqtë që kanë një kollë ose një hundë të lëngshme, por kafshët tona mund të jenë gjithashtu një burim infeksioni. Zvarranikët si lizards, gjarpërinjtë dhe breshka shpesh mbajnë Salmonella, ashtu si dhe zogjtë. Shmangia e kushteve të mbushura me njerëz është e dobishme, dhe ju mund të dëshironi të përdorni një maskë kur në këto situata ose kur fluturon. Mësoni më shumë se si të ulni rrezikun e infeksionit gjatë kimioterapisë .
> Burimet:
> American Cancer Society. Ushqyerja për personin me kancer gjatë trajtimit. Përditësuar më 07/15/15. https://www.cancer.org/treatment/survivorship-during-and-after-treatment/staying-active/nutrition/nutrition-during-treatment/weak-immune-system.html
> Braun, L., Chen, H., Frangou, H. et al. Mospërputhja e rëndësishme midis onkologëve pediatrik në përdorimin e dietës neutropenike. Gjakut pediatrik dhe kancerit . 2014. 61 (10): 1806-1810.
> Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve. Parandalimi i Infeksioneve në Pacientët e Kancerit. Përditësuar më 10/25/17. https://www.cdc.gov/cancer/preventinfections/index.htm
> Jubelirer, S. Përfitimi i dietës neutropenike: Fakt apo fiction? . Onkolog . 2011. 16 (5): 704-707.