Megjithëse nuk identifikohet si shkak i kolit hemorragjik (diarre e përgjakshme) deri në vitin 1982, E. coli O157: H7 tani njihet si një shkak i zakonshëm i kësaj gjendjeje. Shpërthimet e kolitit të shkaktuar nga ky bakterje janë shoqëruar me hamburger të mprehtë, lëng molle dhe produkte të qumështit të papasterizuar. Edhe pse shumica e infeksioneve nuk janë serioze dhe zgjidhen në vetvete, komplikime potencialisht vdekjeprurëse mund të shfaqen pas infeksioneve nga E. coli O157: H7.
Emri i specieve: Enterohemorrhagic Escherichia coli , ose "EHEC"
Lloji i mikrobeve: Bakteret Gram-negative
Si përhapet
Zakonisht ushqimore.
Ushqimet që lidhen me E. coli kanë përfshirë mish të papërpunuara ose të paçmuara (p.sh. mish terren), mish të shijshëm, lëngje frutash të pastër dhe produkte të qumështit, dhe prodhuar. Burime të tjera të infeksionit kanë përfshirë kafshët e zogjve, ujin e liqenit dhe duart e ndotura.
Kush është në rrezik?
Të gjithë njerëzit janë të prekshëm ndaj sëmundjes, por shumë të rinj dhe shumë të moshuar janë në rrezik më të madh për sëmundje më serioze.
simptomat
Simptomat mund të ndryshojnë, por zakonisht përfshijnë diarre (zakonisht të përgjakshme), të vjella dhe dhimbje të forta të stomakut. Në mënyrë tipike, ethet mungojnë ose shumë të butë. Për shumicën e njerëzve, infeksioni zgjidhet për rreth 8 ditë.
Si shkakton sëmundje
E. coli i bashkangjitet qelizave të zorrëve dhe prodhon një toksin (Shiga toxin) që shkakton inflamacion dhe sekrecion të lëngjeve të zorrëve. Toksina gjithashtu dëmton rreshtimin e indit të zorrëve të mëdha dhe veshkat.
komplikimet
Rreth 5-10% e individëve me E. coli O157: H7 infeksionet zhvillojnë një komplikacion potencialisht fatal të quajtur sindrom hemolitik-uremi , ose HUS, i cili karakterizohet nga dështimi i veshkave ose veshkave dhe anemia hemolitike (humbja e qelizave të kuqe të gjakut). Kjo gjendje zakonisht ndodh tek fëmijët dhe mund të jetë mjaft serioze, duke çuar në dëmtime të përhershme të veshkave ose vdekjes.
diagnozë
Testimi laboratorik i mostrave të stoolit kryhet me kultura bakteriale.
prognozë
Shumica e infeksioneve zgjidhin më vete brenda 5 deri në 7 ditë pa trajtim, por disa infeksione mund të jenë të rënda ose kërcënuese për jetën.
trajtim
Trajtimi konsiston në kujdesin mbështetës, në veçanti, duke shmangur dehidratimin nga administrimi i lëngjeve. Antibiotikët dhe medikamentet anti-diarre (si Imodium) nuk janë të rekomanduara në mënyrë specifike për trajtimin e E. coli O157: H7 infeksioneve. Përdorimi i këtyre ilaçeve është shoqëruar me sëmundje më të rëndë; me sa duket, ata mund të zgjasin kohëzgjatjen e diarresë, të fuqizojnë efektet e toksinës Shiga dhe të rrisin rrezikun e sindromës hemolitike-ureike.
parandalim
Përdorni higjienën e mirë, larjen e shpeshtë të duarve dhe praktikat e sigurisë së kuzhinës .
burimet:
Escherichia coli . Divizioni i CDC i Ushqimit, Sëmundjeve Bakteriale dhe Mikotike.
Escherichia coli O157: H7. Libri FDA Bad Bug Bug. Udhëzues për Mikroorganizmat Patogjenik dhe Ushqimin Natyror të Ushqimit.
Tarr PI, Gordon CA, Chandler WL. Shiga-toxin-prodhimin e Escherichia coli dhe sindromi uremik hemolitik. Lancet 2005; 365: 1073.