Është e vështirë që fëmijët tuaj të hanë një dietë të ekuilibruar, por kur ju keni një fëmijë me alergji ushqimore, mund të jetë e pamundur. Fakti është se fëmijët me alergji ushqimore janë në një rrezik në rritje të mangësive ushqyese, veçanërisht nëse ata kanë alergji të shumta ushqimore. Fëmijët që mund të kenë alergji ndaj qumështit , sojeve, vezëve dhe grurit janë në rrezik më të madh për rritje të dobët dhe mangësi.
Në mënyrë që të ndihmoni që fëmija juaj të marrë atë që kanë nevojë për të mbetur i shëndetshëm, është e rëndësishme të jeni të vetëdijshëm për përbërësit që mund të preken nga alergjia. Më poshtë është një listë e alergeneve të lartë dhe çfarë ushqyesve u japin. Duke kuptuar se çfarë mund të mungojë fëmija juaj, atëherë mund të gjeni zëvendësues të tjerë të ushqimit për të përmbushur nevojat e tyre.
- Qumësht: kalcium, vitaminë D, fosfor, vitaminë A, vitamina B12, riboflavin, acid pantotenik
- Vezë : vitamina B12, folate, riboflavin, selen
- Soja : tiamina, riboflavina, magnezi, folati, fosfor
- Gruri: thiamin, riboflavin, niacin, hekur, acid folik
Studimet tregojnë se fëmijët me alergji qumështi janë në rrezik më të madh për dështimin për të lulëzuar, me një rritje të dobët të kockave dhe më pas duke qenë më të shkurtër se bashkëmoshatarët e tyre pa alergji ushqimore. Fëmijët gjithashtu shpesh zbulohen se nuk kanë vitaminë D, kalcium dhe proteina. Fëmijët me dy ose më shumë alergji gjithashtu janë gjetur të luftojnë me rritjen e duhur, për shkak të mungesës së ushqyesve.
Pas diagnozës së alergjisë ushqimore, është e rëndësishme të mësoni se çfarë ushqime mund të shtohen në dietë për të parandaluar mangësitë e mundshme. Duke parë në mënyrë të veçantë alergjen, zëvendësuesit e duhur të ushqimit mund të shtohen në dietë.
- Substitute Milk: Pa qumësht në dietë, është e rëndësishme për të zëvendësuar me ushqime të pasura me kalcium. Kjo mund të përfshijë burime jo të qumështit, si zarzavate me gjethe, edamame dhe lëngje të fortifikuara. Nevojat për proteinat mund të plotësohen duke shtuar në ushqime të tilla si tofu, shpezë ose peshk. Kur është e mundur ju gjithashtu duhet të shtoni versione nondairy të qumështit, të tilla si oriz, soje, ose qumësht bajame, si dhe për të siguruar ushqyesve shtesë.
- Zëvendësimet e vezëve: Pa vezë në dietë, është e rëndësishme të gjesh burime të tjera adekuate të proteinave. Zgjidhni të shtoni qumështin, mishin, pulën, peshkun dhe arra në dietën e tyre. Qumështi mund të sigurojë selen dhe vitaminë B12 gjithashtu. Folate që gjenden në fruta dhe zarzavate me gjethe mund të ndihmojnë gjithashtu për ta mbajtur fëmijën tuaj jashtë rrezikut ushqimor. Fëmijët me alergji të vezëve kanë tendencë të kufizojnë mallrat e pjekura, kështu që kjo mund të shkaktojë mungesë të vitaminave B dhe hekurit. Kjo mund të shkaktojë një nevojë shtesë për ushqime me kalori të lartë dhe ushqime të pasura me hekur, të tilla si rrush ose spinaq.
- Substitute Soy: Soybeans sigurojnë një nga proteinat më të larta të cilësisë në dietën e një fëmije. Megjithatë, nëse fëmija ka një dietë të ekuilibruar, kjo kufizim nuk duhet të bëjë një ndryshim të rëndësishëm. Dieta duhet të përfshijë një bilanc të frutave, perimeve, drithërave dhe proteinave të pasuruara dhe të fortifikuara.
- Zëvendësuesit e grurit: Gruri mund të zëvendësohet me drithëra të tjerë në dietë, me gjëra të tilla si misri, oriz, kënaqur, dhe hikërror. Gruri shpesh është i fortifikuar me lëndë ushqyese, por ky i njëjtë ndodh edhe gjatë mullimit të drithërave të tjerë. Për sa kohë që kokrra të tjera të pasuruara janë një lëndë kryesore në dietë, nevojat mund të plotësohen.
Nuk janë vetëm mangësitë e lëndëve ushqyese që janë shqetësuese për ata fëmijë me alergji të rëndësishme ushqimore.
Fëmijët me alergji ushqimore shpesh janë të kufizuara në zgjedhjen e ushqimit dhe kështu marrin më pak kalori të përgjithshme. Për këtë arsye, është e rëndësishme që të gjeni ushqime të dendura ushqimore, në vakte dhe ushqime, për t'u siguruar se i plotësojnë nevojat e tyre kalorike. Gjetja e dessertsit pa alergen, pijeve kalori dhe shtojcave mund të jetë e nevojshme për të shmangur dështimin për të lulëzuar.
Është gjithashtu e rëndësishme të kuptohet se ata me alergji ushqimore shpesh rriten më të kujdesshëm dhe të frikësuar për të provuar ushqimet e reja. Prindërit duhet të jenë të vetëdijshëm për çdo hezitim që fëmija juaj mund të përjetojë si rezultat i kësaj frike. Duke punuar ngushtë me fëmijën tuaj për të gjetur zëvendësues të rinj të ushqimit dhe për të treguar gjithashtu rëndësinë e një diete të shëndetshme, ju mund të ndihmoni për të shmangur ndonjë dëm të përhershëm të rritjes së tyre dhe mirëqenies së përgjithshme.