Jodi është një mineral që luan një rol të rëndësishëm në disa procese trupore, njëra prej të cilave është prodhimi i tiroksinës së hormoneve në gjëndrën tiroide. Për shëndetin optimal, të rriturit kanë nevojë për 150 mcg jod në ditë. Gjetur natyrshëm në ushqime të caktuara, shumica e jodit është në dietën tonë vjen nga kripë iodizuar, produkte qumështi, dhe bukë.
Megjithatë, për shumë pacientë tiroide që kërkojnë trajtim radioaktiv të jodit, është e nevojshme një dietë e ulët jodit para trajtimit.
Dieta e ulët jodit rrit efektivitetin e terapisë, sepse jodi në dietën tuaj mund të parandalojë gjëndrën tiroide nga marrja e jodit radioaktiv. Pas një diete të ulët të jodit për një deri në dy javë para marrjes së një trajtimi radioaktiv të jodit, tiroidi juaj bëhet më i pranueshëm ndaj jodit.
Informacione të përgjithshme Rreth Dietës së Ulët të Jodit
Këtu është një informacion i rëndësishëm që duhet mbajtur parasysh në lidhje me dietën e ulët të jodit.
- Jodi i ulët nuk ka të bëjë me natrium. Natriumi në çdo formë është i mirë, për sa kohë që nuk është në formën e kripës iodizuar. Kripë jodizuar është e mirë për dietën e ulët të jodit.
- Asnjë qumësht ose produkte qumështi nuk lejohet sepse qumështi përqendrohet në iiodin dhe nuk ka asnjë mënyrë për të marrë qumësht pa jod. Përveç kësaj, makineritë komerciale të mjeljes shpesh pastrohen me zgjidhje jodi, siç janë kontejnerët dhe teatrat e lopëve.
- Shumica e përgatitjeve vitale të vitaminave kanë shtuar jodin si lëndë ushqyese thelbësore. Lexoni etiketat me kujdes dhe sigurohuni që të jeni duke marrë një vitaminë pa jod, duke ndjekur dietën e ulët të jodit
- Ju duhet të shmangni ushqimet me ngjyra të kuqe. Problemi është specifik për Red Dye FD & C # 3 (erythrosine), por shumica e etiketave të ushqimit nuk specifikojnë se cilat ngjyra të kuqe janë përdorur, kështu që është më mirë të shmangni të gjitha ngjyrat e kuqe.
- Sigurohuni që medikamentet e tjera nuk përmbajnë jod, zakonisht nga ngjyrë të kuqe. Për medikamente, burimi më i mirë është Referenca e Mjekëve të Desk (PDR), e cila në mënyrë të qartë përcakton përbërësit. Për shembull, kalcialiol Rocaltrol në madhësinë 0.5 microgram nuk është i mirë për dietën sepse përmban FD & C Red # 3; megjithatë, madhësia 0.25 mikrogramë nuk përmban këtë ngjyrë dhe është e sigurt për dietën e ulët të jodit. Drugs.com gjithashtu ka një listë të barnave me Red Dye # 3. Gjithmonë kontrolloni me mjekun dhe farmacistin tuaj.
Ushqimi i ulët i jodit
Shmangni ushqimet në vijim, duke filluar nga udhëzimet para testit jodik radioaktiv, dhe vazhdoni derisa të përfundoni trajtimin jodik radioaktiv.
- Kripë Iodized, kripë deti (kripë jo jodizuar mund të përdoret).
- Produktet e qumështit (qumësht, djathë, krem, kos, gjalpë, akullore)
- Vezët e vezëve, vezët e tërë dhe ushqimet që përmbajnë vezë të plota
- Ushqim deti (peshk, butak, alga deti, leshterik)
- Ushqime që përmbajnë aditivët: carrageen, agar-agar, algin, alginates
- Shëndeti dhe ushqimet e kripura (proshutë, lox, viçi i kripur, lakër turshi)
- Produktet e bukës që përmbajnë kondicionerët e brumërave të jodatit (zakonisht bukë të vogla buke janë të sigurta, është më mirë të piqni vetë ose zëvendësoni me Matzo)
- Ushqime dhe ilaçe që përmbajnë ngjyra të kuqe të ushqimit (këshillohuni me mjekun tuaj para se të ndërprisni ndonjë ilaç të kuq). Ngjyra specifike e keqe e kuqe është Red Dye # 3 (erythrosine). Problemi është se shumica e listave të përbërësve nuk ju tregojnë se cila ngjyrë e kuqe është përdorur.
- Çokollatë (për përmbajtjen e saj të qumështit)
- melasë
- Produkte soje (salcë soje, qumësht soje, tofu)
- Çdo vitamina ose shtesa që përmbajnë jod (sidomos alga deti, leshterik dhe dulse)
- Çokollatë me qumësht (për shkak të përmbajtjes së qumështit)
- Melasa Blackstrap (melasa pa sulfure është e mirë)
Cfare te ha
Një çelës për suksesin në dietën e ulët të jodit po përgatit ushqimin tuaj.
Ju mund të bëni bukë dhe mallra të pjekura me kripë jodizuar dhe vezë, dhe përgatitni mish, perime dhe shpezë pa shtuar jod për një dietë të shëndetshme dhe të shijshme.
Ushqime të tjera që ju mund të hani përfshijnë:
- Të gjitha mish të freskët dhe të papërpunuara, perime dhe shpezë
- Bardhë vezë
- Fruta të konservuara
- Arra të papërpunuara dhe kërpudha arre (badiava, bajame, etj)
- Kokoshka me kripë jodizuar
- Të gjitha erëza dhe vajra bimore
Shoqata e mbijetuesit të kancerit të tiroide ka disa udhëzime të dobishme për dietën e jodit të ulët, si dhe një "Low-Iodine Cookbook" shkarkueshëm falas me mbi 400 receta.
Një Fjalë Nga
Shmangni ushqimet e restorantit pasi nuk ka asnjë mënyrë të arsyeshme për të përcaktuar se cilat restorante përdorin kripë jodizuar.
Por ushqimi i përgatitur nga çdo mish i freskët, pulave të freskëta, perime të freskëta ose të ngrira dhe fruta të freskëta duhet të jetë mirë për dietën e jodit të ulët, me kusht që të shtoni përbërës që përmbajnë jod.
Gjithashtu, një lexim i dobishëm është blogu "Jeta jonë e dy javë me dietë të ulët jodit", e cila përfshin këshilla të dobishme dhe receta.
> Burimet:
> Shoqata Amerikane e Tiroides, Informacioni i Dietës së Ulët të Jodit
> Shoqata e mbijetuesit të kancerit të tiroide