Mollët janë padyshim të mirë për ju, veçanërisht nëse keni diabet. Fruta e preferuar e rënies ka shumë ushqyes të mirë për ju. Plus, hulumtimi ka lidhur mollë me përfitime të caktuara shëndetësore që lidhen me diabetin.
Profili i të ushqyerit të mollëve
Një mollë e vogël (rreth madhësisë së një topi tenisi) jep afërsisht: 60 kalori, 16 gram karbohidrate dhe 3 gram fibra.
Është gjithashtu një burim i mirë i vitaminës C. Përveç kësaj, mollët përmbajnë quercetin, një lloj i phytochemical njohur si një flavonoid, e cila gjendet në lëkurën e mollëve. Hulumtimi dhe hulumtimi i kafshëve duke përdorur kulturat qelizore kanë gjetur që quercetin mund të ndihmojë për të mbrojtur kundër kancereve të caktuara dhe për të ndihmuar në vrasjen e qelizave të kancerit. Në një studim të vitit 2015 në revistën Pharmacognosy , hulumtuesit zbuluan se quercetin përmirësoi metabolizmin e glukozës në qelizat e mëlçisë dhe skeletit kur u studiua në tubat e provës.
Mollët gjithashtu përmbajnë fibra të tretshme-lloji që ju ndihmon të mbani të plotë, ngadalëson thithjen e ushqyesve (si sheqeri) në gjakun tuaj dhe ndihmon në uljen e kolesterolit. Përveç ndihmës për të rregulluar funksionin e sheqerit në gjak dhe zorrë, fibra e tretshme mendohet të ketë një efekt anti-inflamator që mund të ndihmojë njerëzit me diabet të shërohen më shpejt nga infeksionet.
Doza e rekomanduar ditore për fibra është 25 (për femra) deri në 38 (për meshkuj) gram në ditë.
Një mollë e lëkundur është ende e mirë për ju, por me lëkurë një mollë siguron 3 gram fibra, rreth 12 për qind e konsumit total të rekomanduar ditor.
Molla dhe Kërkimi i Diabetit
Nuk ka mohim të frutave dhe perimeve janë një pjesë e shëndetshme dhe e rëndësishme e dietës për të gjithë, përfshirë edhe ata me diabet .
Dietëdhënësi i regjistruar dhe edukatori i çertifikuar i diabetit (CDE), Audrey Koltun, thotë: "Shumë njerëz me diabet kanë frikë të hanë fruta sepse mendojnë se përmbajtja e sheqerit është e sëmurë për diabetin e tyre, por frutat mund të jenë pjesë e planit të vakteve të diabetit Për shkak të fibrave të larta dhe përmbajtjes së lartë ushqyese, një shërbim i frutave të plota mund të përshtatet në një plan vakt pa shkaktuar rritje të mprehtë të sheqernave të gjakut Për sa kohë që është inkorporuar në karbohidratin total të vaktit ose të rostiçeri, dhe zgjedhje shumë kalori-sidomos si një ëmbëlsirë. "
Hahet frutat e plota, por sidomos mollët, boronica dhe rrushi janë të lidhura me një rrezik më të ulët të diabetit të tipit 2, sipas një studimi të publikuar në BMJ në 2013. Vini re, që sipas të njëjtit studim, pirja e lëngjeve të frutave është e lidhur me një rrezik më të lartë të diabetit .
Kjo është thënë, disa studime kanë shqyrtuar efektin mbrojtës të lëngut të mollës me re mbi diabetin (në minjtë e laboratorit). Në një studim të vitit 2016 në BMC Complementary and Alternative Medicine, rats me diabet që u janë dhënë lëng me re të mollës dhe ekstrakt lëvore të mollës për 21 ditë, panë që niveli i glukozës së gjakut dhe i kolesterolit të tyre të agjëronin. Studiuesit i atribuojnë rezultatet një efekt anti-inflamator, antioksidant.
Mollët janë plot me polifenolë, përbërës të bimëve që duket se mbrojnë kundër një sërë sëmundjesh kronike.
Mbani në mend se një pjesë e madhe e këtij hulumtimi është ose epidemiologjike (duke shikuar tendencat midis swaths të mëdha të popullsisë) ose bërë në tuba provë dhe minjtë. Pra, ndërsa nuk është dëshmia më e fortë atje, është premtuese.
Recipes me mollë
Mish në larmi të preferuar tuaj të mollës me dorë, dip atë në gjalpë arrë, ose përfshijnë mollë tuaj në drithëra të nxehtë, kos, salads, dhe ëmbëlsirë.
Qumështi i mëngjesit me kanellë me kanellë të Apple
Ëmbël dhe crunch kopër dhe sallatë Apple
Mollë e pjekur me vaj ulliri Shkrini
Një shënim nga
Mollët janë një zgjedhje e frutave fijor që mund të përfshihen në planin e vakteve të diabetit. Kur zgjidhni mollë, përmbahuni në një frut të vogël (madhësia e një top tenisi) dhe futni karbohidratet në planin tuaj të vakteve. Ka disa kërkime që lidhin përfitimet e lëngut të mollës në minjtë me diabet, megjithatë, është ndoshta më e mira për të ngrënë të gjithë frutën, në mënyrë që të merrni të gjithë fibrat. Kufizo lëngun për herë kur sheqeri i gjakut është i ulët. Shumë lëng shumë mund të shkaktojë sheqer gjaku në spike dhe shtuar kalorive mund të rezultojë në shtim në peshë. Shijoni varietetin tuaj të preferuar të mollës në receta ose me feta me gjalpë arre dhe kanellë!
> Burimet:
> American Cancer Society. Quercetin.
> Eid, H. et. al. Baza molekulare e veprimit antidiabetik të quercetin në qelizat muskulore të skeletit të kultivuara dhe hepatociteve. Pharmacogn Mag. 2015 Jan-Mar; 11 (41): 74-81.
> Larsen, Holly. Mënyra të thjeshta për të rritur fibrat në dietën tuaj të përditshme. Akademia e Ushqimit dhe Dietetikës.
> Muraki, I. et. al. Konsumi i frutave dhe rreziku i diabetit të tipit 2: rezulton nga tre studime të ardhshme gjatësore të kohortës. BMJ. 2013, 347: f5001
> Fathy, S. dhe Drees, E. Efektet mbrojtëse të lëngut të mprehtë egjiptian me molla dhe ekstrakt lëvore të mollës në peroksidimin e lipideve, enzimat antioksiduese dhe statusin inflamator në pankreasin e miurit diabetik. BMC Mjekësia Plotësuese dhe Alternative. 2016; 16: 8.