Çelësi kur zgjedh një vend për nënën dhe babanë
Nëse ka një gjë që kontribuon më shumë në cilësinë e jetës për ata që jetojnë në të jetuarit e lartë është ushqimi! Shërbimet e ushqimit në kujdesin afatgjatë kanë bërë një rrugë të gjatë. Shërbimi i ushqimit në qendër është një pjesë thelbësore e lëvizjes së ndryshimit të kulturës. Janë gjëra të thjeshta për ju dhe më pëlqen të hahet kur të doni, atë që doni dhe ku doni.
Le të shohim disa praktika më të mira.
Shërbimi i vakteve me qendër në qendër nuk është më për të shërbyer ushqimin në tabaka ose për të shtuar peshqir. Qendrat për Medicare dhe Shërbimet Medicaid (CMS) kanë zhvilluar protokolle dhe udhëzime interpretuese që thonë se objekti ofron ushqim të përgatitur me metoda që ruajnë vlerën ushqyese, aromën dhe pamjen. Ata gjithashtu thonë se ushqimi është i këndshëm, atraktiv dhe në temperaturë të duhur, dhe zëvendësuesit duhet t'u ofrohen me vlerë të ngjashme ushqyese banorëve të cilët refuzojnë ushqimin që shërbehet.
Mbani në mend CMS rregullon shtëpitë e pleqve dhe ka pak mbikëqyrje të jetesës së asistuar ose komuniteteve të pavarura të jetesës kështu që ju duhet të jeni gjykatësi për një të dashur.
Kujdesi i personave me qendër
Së pari, le të mbulojmë disa nga bazat e kujdesit të përqendruar te personi .
- Ajo udhëhiqet nga nevojat dhe dëshirat e banorëve.
- Stafi përpiqet të shohë botën nëpërmjet syve të banorit.
- Aktivitetet janë planifikuar rreth interesit individual.
Ju merrni idenë. Pra, tani aplikoni për shërbimet e ushqimit. Së pari, mendoni se si hani dhe disa nga gjërat e zakonshme që ju jeni mësuar dhe që prisni. Ndoshta harken përsëri në shkollë të mesme. Pastaj përparoni me moshën e rritur dhe përvojat e bukura të ngrënies që ju kujtohet. Më pas zbatoni ato në qasjen e ngrënies së organizatës suaj.
- Ju mund të vendosni kudo që dëshironi dhe me miqtë tuaj nëse doni.
- Kuzhina nuk është e mbyllur kurrë.
- Ju mund të zgjidhni nga një shumëllojshmëri ushqimesh, jo një menu të caktuar të marrë atë ose të lënë atë.
- Prezantimi shkon shumë.
Ofroni një atmosferë gjobë-ngrënie duke përdorur lule, duke luajtur muzikë. Njerëzit hanë me sytë e tyre kështu që si duket ushqimi ndikon në mënyrën se si perceptohet të shijojë dhe sa është e gëzuar. Ushqimi duhet të jetë i freskët, i gjallë dhe i shijshëm. Ajo duhet të paraqitet bukur në pjatë me garniturat me ngjyra.
Punonjësit e kuzhinës mund të veshin veshjet formale të kuzhinës, të tilla si kapelet e kuzhinierëve, pantallonat e zeza dhe xhaketat e dyfishtë. Banorët rendisin nga menutë të vendosura në çdo tavolinë, ndërsa punonjësit marrin urdhrat e tyre.
Përndryshe, ofroni një shuplakë mëngjesi, dreke apo darke.
Më shumë se tre sheshe në ditë
Tre ushqime të përcaktuara në ditë, ndërsa ende standarde, janë duke u plotësuar nga disa ushqime të vogla gjatë gjithë ditës në varësi të shijeve të banorëve dhe zakoneve të hahet.
Jo të gjithë mund ta bëjnë atë në dhomën e ngrënies dhe disa mund të preferojnë të hanë në dhomat e tyre. Nëse po, konsideroni një mentalitet të shërbimit të dhomës. Në vend të mëngjesit në orën 7 të mëngjesit, mëngjesi është i disponueshëm në mes të orës 7 dhe 10:00. Karrocat rostiçeri mund të bredhin në sallat për të kënaqur në mes kërkesave.
Me fjalë të tjera, ashtu si ju mund të hani në shtëpi.
Marrja e ushqimit në dispozicion 24 orë në ditë është një hap i madh në sigurimin e kujdesit të përqendruar tek personat. Disa shtëpi ndërtojnë kuzhina të vogla në secilën njësi dhe e kanë atë të pajisur me ushqim që banorët do të dëshironin të hanë në çdo kohë të ditës, siç janë: fruta të freskëta, perime, kos, akullore, biskota, supave, mish të shijshëm dhe bukë. të mbahen në një frigorifer të vogël, ku stafi, familja dhe banorët kanë akses për të gjithë ditën dhe natën. Keni një tenxhere kafeje, furrë me mikrovalë dhe dollapë të pajisur me ushqime të tilla si kokoshka me mikrovalë, patate të skuqura dhe pretzele, drithëra të nxehtë dhe të ftohtë, puding dhe xhelatinë.
Përgatitja e menysë
Marketing 101 thotë se shkoni tek burimi kur doni të dini se çfarë dëshiron dikush. Filloni duke krijuar një sondazh ose një pyetësor dhe kaloni një ose dy ditë duke studiuar llojet e ushqimit që banorët duan të hanë. Ata mund të jenë në gjendje shpirtërore për ushqime që nuk i kanë treguar askujt, ose shijet e tyre mund të ndryshojnë. Pastaj do të krijojë një komision rezidencial për ushqim dhe ngrënie.
Sigurisht vini re në marrjen e të gjitha preferencat e ushqimit, kufizimet e ushqimit, alergjitë ushqimore. Por futja nuk është fundi. Një dietist i regjistruar duhet të konsultohet për të siguruar që menuja është e balancuar në aspektin nutritionally. Input nga kuzhinier mund të ndihmojë pritjet e shtratit të asaj që është e arsyeshme për të ofruar dhe që është brenda buxhetit operativ të shtëpisë.
Prezantoni menunë për banorët në mbledhjen e Këshillit Rezident ose të Komitetit të Ushqimit dhe mblidhni reagime. Këshilli Familjar mund të peshojë po ashtu. Shkurtimisht, preferencat e banorëve, blerja e ushqimit, përgatitja dhe mënyra e prodhimit janë faktorët që ndikojnë në planifikimin e menysë.
Por ajo fillon në krye
Idetë më të mira dietike nuk mund të materializohen nëse lidershipi dhe menaxhmenti nuk blejnë dhe miratojnë shërbime ushqimore me qendër në vend. Udhëheqësit krijojnë kontekstin dhe fuqizojnë punonjësit për të bërë gjënë e duhur. Plotësoni me një qëndrim pozitiv dhe shumë trajnime dhe edukim dhe do të keni tejkaluar pritjet e punonjësve, banorëve dhe familjes. Dhe njerëzit do të flasin për të tjerët.