Të hahet mirë në dietën e ulët të jodit
Një dietë e ulët e jodit është e përshkruar përpara skanimit radioaktiv të jodit (RAI) dhe trajtimeve radioaktive të jodit . Kjo është një dietë e veçantë që kufizon sasinë e jodit që konsumohet nëpërmjet ushqimeve dhe pijeve. Nëse duhet t'i nënshtroheni RAI skanimeve dhe të ndërmerrni një dietë të ulët të jodit , ky artikull do t'ju ndihmojë të kuptoni se çfarë mund dhe nuk mund të hani.
Përmbledhje
Tiroide përdor jodin që marrim përmes ujit dhe ushqimit për të prodhuar hormone esenciale që rregullojnë metabolizmin tonë.
Qelizat tiroide janë unike sepse ato janë qelizat e vetme në trup që thithin jodin. Para se t'i nënshtrohen skanimeve dhe trajtimit RAI, pacientët shkojnë në një dietë të ulët jodi, duke ngordhur trupin e jodit. Kur një pacient i është dhënë jod radioaktive (zakonisht në formë kapsule), qelizat tiroide të hidhura në jod marrin RAI, duke lejuar që qelizat të zbulohen me skanime ose të shkatërrohen për trajtim (ablazione).
Dieta e ulët e jodit është e thjeshtë, por kërkon një planifikim. Nëse hani shumë ushqime të para-paketuara ose të ngrira, ose nëse hani shumë, kjo dietë mund të jetë pak sfidë.
Rregulli më i madh i dietës është të hani ushqime që janë të ulëta në jod. Meqë shumica e kripës është iodizuar (që do të thotë se ka jod të shtuar në të), duhet të shmangni kripën e jodizuar dhe ushqimet që përmbajnë kripë jodizuar. Në vend të kësaj, ju mund të përdorni kripë jo jodizuar dhe kosher, sepse ato nuk përmbajnë jod.
rekomandime
Ju mund të gjeni informacione kontradiktore në internet rreth të cilave ushqimet lejohen dhe ndalohen në dietë.
Një burim mund të thotë vetëm lëkurat e patates duhet të shmangen kur hanë patate, ndërsa një tjetër pretendon se nuk mund të hani patate fare! Kush duhet të besoni?
Kur lexoni informacione kontradiktore, burimi më i mirë që mund të shkoni është doktori juaj. Kjo listë e ushqimeve më poshtë bazohet në dietë të ulët të jodit të rekomanduar nga Institutet Kombëtare të Shëndetit dhe Shoqata e Mbijetuesve të Kancerit të Tiroides.
Ushqime të Ndaluara
Shmangni këto ushqime në një dietë të ulët të jodit:
- Bulmet (qumësht, kos, djathë, gjalpë, akullore, krem kosi)
- Vjollca e vezëve
- Ushqim deti (çdo gjë nga oqeani duhet të shmanget, duke përfshirë peshk, butak dhe leshterik)
- Ushqime të përpunuara (ushqime të para-paketuara, darka të ngrira, mish të shijshëm, qente të nxehtë, proshutë, sallam, ushqime në restorante dhe ushqime me ushqime të shpejta)
- Mallrat e pjekura komerciale (bukë dhe konfeksione të pjekura në treg)
- Soja (përfshin soje, salcë soje, tofu, dhe çdo ushqim tjetër me soje)
- Qershi Maraschino
- Çokollata (çokollata e qumështit përmban qumësht, disa çokollata të errëta mund të lejohen - kontrolloni etiketën)
- Ngjyra e kuqe # 3 (kontrolloni etiketën ose prodhuesin e thirrjes)
- Fasule (shmangni fasulet e kuqe të veshkave, fasulet e marinës, fasulet e lima, fasulet dhe cowpeas)
Lejohet ushqimi
Mos u dëshpëroni nga lista e ushqimeve që nuk mund të hani! Ka shumë ushqime që mund të hani. Këtu janë ushqimet që lejohen në dietën e jodit të ulët:
- Mish të freskët (jo më shumë se 5-6 ounces në ditë)
- Fruta dhe perime të freskëta (pa lëkurë patate)
- Perime të ngrira, pa kripë të shtuar (pa rave)
- Vajra perimesh
- Sodas (përderisa ato nuk përmbajnë ngjyrë të kuqe # 3 - kontrolloni etiketën ose telefononi prodhuesin)
- Gjalpë pa salle dhe arra me kikirikë
- Kafe dhe çaj (nuk lejohet krem me qumësht)
- Matzo
- Bukë shtëpi (pa yolks vezë, qumështit ose kripë iodized në përbërësit)
- Herbs dhe erëza të freskëta dhe të thata, duke përfshirë piper
- Birra, vera dhe alkoolet e distiluara (coolers verë dhe liquors salcë mund të përmbajnë ngjyrë të kuqe # 3, etiketë kontrolloni)
- Pesha të konservuara, pineapple dhe dardha
- mjaltë
- Shurup panje
- Bllokimi dhe pelte (pa ngjyrë të kuqe # 3)
Ngrënia jashtë
Ushqimi është pothuajse gati i pamundur ndërsa kalon dietën e ulët të jodit. Ju nuk mund të garantojnë se çfarë lloj kripe përdor një restorant në recetat e tyre. Ushqimet që shërbejnë në restorantet e ushqimit të shpejtë janë kryesisht të përpunuara dhe përmbajnë kripë, kështu që ato duhet të shmangen gjithashtu. Nëse nuk gatuash, mund të dëshirosh të bëhesh më shumë kuzhinë ose të mendosh rreth punës së një kuzhinier personal për kohën që je në dietë.
Recipes dhe cookbooks
Shoqata e Survivorëve të Kancerit të Thyroidës ofron një libër të shkëlqyer të shkëlqyeshëm të jodit në internet që mund të shkarkohet falas. Ai krenohet me mbi 300 receta të ulëta të jodit dhe është një nga preferencat më të ulta në mesin e dietarëve të jodit të ulët.
Ju gjithashtu mund të ndiqni recetat tuaja të preferuara për aq kohë sa përbërësit i përshtaten kritereve të mësipërme. Përdorni kripë jo jodizuar ose kripë kosher në vend të kripës së jodizuar në receta.