Organet e tretjes përfshijnë traktin gastrointestinal, ku ndodh të gjitha veprimet dhe disa organe ndihmëse. Është një tub shumë i gjatë që fillon në gojë dhe mbaron me anusin. Organet ndihmëse fshehin substanca të ndryshme në traktin gastrointestinal që e bëjnë tërë procesin më të lehtë. Ja një vështrim i shkurtër në organet e tretjes:
Organet e traktit gastrointestinal
Grykë orale. Kjo është goja juaj, dhe përderisa nuk është teknikisht një organ, është e rëndësishme sepse tretja fillon në gojën tuaj kur kafshoni dhe përtypni ushqimin tuaj, duke e përzier atë me pështymë. Pështyma (ose pështyma) e lagon ushqimin në mënyrë që të jetë më e lehtë për të gëlltitur. Ajo gjithashtu përmban pak amilazë të pështymës, një enzimë digjestive që thyen karbohidratet.
Faring. Farmë është pjesë e fytit tuaj, ku pjesa e prapme e gojës suaj plotëson ezofagun dhe trakën (dajakun tuaj). Ashtu si me gojën, nuk është teknikisht një organ, por është e rëndësishme. Kur të bëheni ushqim përtypet, gjuha juaj e shtyn ushqimin prapa në faring. Një rrokullisje e indeve të quajtur epiglot mbyllet nga ajri kur gëlltitet në mënyrë që ushqimi të mos zbresë në një tub të gabuar.
Ezofag. Pasi ta gëlltisni atë bolus të ushqimit, ai udhëton poshtë ezofagut në stomak.
Është vetëm një tub dhe jo një organ i komplikuar.
Stomak. Stomaku juaj është një organ muskulor i thurjes. Qelizat në shtresën e stomakut sekretojnë lëngje gastrike që thyejnë proteinat, dhe në një masë më të vogël yndyrna, dhe disa gjëra të tjera. Muskujt kontraktojnë dhe shtrydhin përmbajtjen e stomakut për t'i përzier me lëngun.
Kjo ndryshon kokrrat e ushqimit që ju gëlltitën në një substancë të lëngët të quajtur chyme.
Zorrët e vogla. Zorra e vogël është ajo ku përfundon tretja dhe thithja e lëndëve ushqyese ndodh. Enzimat ndihmuese të tretjes shkatërrojnë pjesët e fundit të ushqimeve në lëndët ushqyese individuale në mënyrë që ato të mund të transportohen nëpër muret e vogla të zorrëve dhe në qarkullimin e gjakut. Ka tre pjesë në zorrën e vogël të quajtur duodenum, jejunum dhe ileum.
Zorrë e trashë. Deri në kohën kur chyme arrin zorrët e mëdha, ushqyesve janë absorbuar, prandaj funksioni kryesor është absorbimi i disa prej ujit dhe përgatitja e mbetjeve për eliminimin si material fekal. Ajo përfundon me rektumin dhe anusin.
Organi ndihmës i tretjes
Gjendrat e pështymës. E gjithë kjo pështymë duhet të vijë nga diku, dhe kjo është ajo për të cilën gjenden gjëndrat e pështymës. Ju keni tre palë gjëndrra, gjëndrat parotide, sublinguale dhe submandibulare, të cilat janë të gjitha të lidhura me gojën tuaj.
Mëlçisë. Ky është një organ shumë i zënë me shumë funksione, por përsa i përket tretjes, prodhon biliare , e cila është e sekretuar në zorrën e vogël për të ndihmuar në shkatërrimin e yndyrave dhe vajrave.
Fshikëz e tëmthit. Një organ i vogël me qese që ruan biliare derisa të jetë e nevojshme.
Është gjë e mirë të kesh fshikëz e tëmthit, por mund të jetosh pa të, nëse është e nevojshme.
Pankreasit. Ky organ bën enzimat ndihmues të tretjes që thyejnë karbohidratet, yndyrnat dhe proteinat në zorrën e hollë. Gjithashtu sekreton bikarbonatet në zorrën e vogël, e cila neutralizon pH acidin e vajzës.
Trurit dhe hundës? Ju mund të argumentoni se truri është një organ ndihmës pasi që thjesht mendimi i ushqimit mund të fillojë rrjedhën e pështymës. Në këtë mënyrë, hunda juaj është gjithashtu e rëndësishme, sepse ushqimet me aroma që pëlqeni do të merrni edhe lotimin e gojës. Duke pasur një fillim të kërcimit të pështymës ndihmon tretjen, sepse e bën më të lehtë për të përtypur dhe për të gëlltitur ushqimin.
burimet:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Ushqyerja e avancuar dhe metabolizmi i njeriut". Edicioni i gjashtë. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013. 8, 2016.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Ushqyerja: Shkenca dhe Aplikimet". Botimi i Tretë. Wiley Publishing Company, 2013.
Departamenti Amerikan i Shëndetësisë dhe Shërbimeve Njerëzore, Qendra Kombëtare e Informacionit për Sëmundjet e Gastrointestinale (NDDIC). "Sistemi juaj i tretjes dhe si funksionon."