Enzimat e tretjes janë substanca të prodhuara nga trupat tanë që na ndihmojnë të tretet ushqimet që hamë . Këto enzime janë të sekretuara nga pjesë të ndryshme të sistemit tonë të tretjes dhe ato ndihmojnë për të prishur komponentët e ushqimit si proteina, karbohidratet dhe yndyrnat. Ky thyerje lejon ushqyesve nga ushqimet të absorbohen në rrjedhat tona të gjakut në mënyrë që ata të mund të mbështesin funksionimin e të gjitha qelizave në trupin tonë.
Lirimi i enzimeve të tretjes
Enzimat e tretjes lëshohen në të dyja parashikimet e ushqimit dhe në përgjigje të ushqimit. Kjo do të thotë se vetëm duke menduar për ose duke kërkuar ushqim është e mjaftueshme për të marrë lëngjet tuaja rrjedhin! Ndërsa ne erë dhe përfundimisht shijojmë ushqimin tonë, sasia e enzimeve që po sekretohet rritet.
Enzimat janë të sekretuara nga gjëndrat tona të pështymës, dhe pastaj nga qelizat që mbështjellin stomakun, pankreasin dhe zorrët e mëdha dhe të vogla. Llojet e ndryshme të enzimeve janë të sekretuara në varësi të llojeve të ushqimeve që hamë.
Llojet e enzimeve të tretjes
Trupat tanë prodhojnë shumë lloje të ndryshme të enzimave ndihmëse të tretjes për të ndihmuar trupat tanë të përfitojnë nga ushqimet e ndryshme që gjenden brenda ushqimeve që konsumojmë. Këtu janë shembuj të disa prej llojeve më të përhapura të enzimeve:
amylase
Amylase është një enzimë ndihmon tretjen e ushqimit esenciale për tretjen tonë të karbohidrateve, pasi amylase prish starches në sheqerna.
Amalase është sekretuar nga të dy gjëndrat tona të pështymës dhe nga pankreasi ynë. Matja e niveleve të amilazës në gjak përdoret ndonjëherë si një ndihmë në diagnostikimin e pankreasit të ndryshëm ose sëmundjeve të tjera të traktit të tretjes.
lactase
Laktasi është një lloj enzimi që thyen sheqerin, laktozën, që gjendet në produktet e qumështit.
Laktata shtesë mund të përdoret për të ndihmuar njerëzit që janë laktacione intolerante për të tretur produktet e qumështit.
lipase
Lipoza është enzima përgjegjëse për ndarjen e yndyrave që konsumojmë. Në mënyrë të veçantë, lipaza thyen yndyrnat në acide yndyrore dhe glicerinë (një alkool i thjeshtë sheqeri). Brenda trupit tuaj, lipaza prodhohet në sasi të vogla nga goja juaj dhe stomaku, dhe në sasi më të mëdha nga pankreasi juaj.
Maltase
Maltase është sekretuar nga zorra e vogël dhe është përgjegjës për thyerjen e maltozës (sheqerit të maltit).
Proteazat
Proteazat janë enzima të tretjes që shkelin proteinat në aminoacidet. Këtu janë llojet kryesore të proteazave që gjenden brenda traktit digjestiv të njeriut:
- Karboxypeptidaza A
- Karboxypeptidaza B
- kimotripsin
- pepsinë
- Trypsin
Sucrase
Sucrase është sekretuar nga zorra e vogël ku ajo thyen sakarozën në sheqernat më të thjeshta të fruktozës dhe glukozës.
Shtesa të enzimës ndihmëse të tretjes
Ka një shumëllojshmëri të gjerë të kushteve shëndetësore që ndërhyjnë në sekretimin e sasive të mjaftueshme të enzimeve të tretjes për tretje të plotë të ushqimeve. Në një rast të tillë, një person mund të përfitojë nga marrja e një shtojce të enzimeve digjestive. Një nga fushat në të cilat shtojcat e enzimës ndihmon tretjen e ushqimit janë më të dobishme është për njerëzit që kanë pankreatiti kronike.
Për këta individë, shtesat e enzimeve të tretjes jo vetëm që ndihmojnë me tretjen, por gjithashtu mund të ndihmojnë për të lehtësuar dhimbjen e lidhur me sëmundjen.
burimet:
Keller, J. & Layer, P. "Përgjigje exocrine pankreatike ndaj ushqyesve në shëndetin dhe sëmundjet" Gut 2005 54: 1-28.
Minocha, A. & Adamec, C. (2011) Enciklopedia e sistemit të tretjes dhe çrregullimeve të tretjes (2 Ed.) New York: Fakte mbi dosjen.
Roxas, M. "Roli i Supplementimit të Enzima në Çrregullime të Sëmundjeve Digestive" Rishikimi i Mjekësisë Alternative 2008 13: 307-313.