Hekuri është i nevojshëm për të krijuar qeliza të gjakut, por IBD mund ta pengojë thithjen e saj
Nëse keni sëmundje inflamatore të zorrëve (IBD) , mjeku juaj mund të monitorojë rregullisht nivelin tuaj të hekurit, veçanërisht gjatë një shpërthimi që shkakton ndonjë gjakderdhje. Prodhimi i sasive normale të gjakut varet pjesërisht nga rezervat e hekurit të trupit, të cilat mund të varen nga gjakderdhja dhe keqpërdorimi, por plotësohen me marrjen e hekurit në rritje. Për shkak se IBD është e lidhur me të dy gjakderdhje dhe keqpërdorim, nivelet e hekurit duhet të maten rregullisht dhe mangësitë trajtohen kur është e nevojshme.
Si i përdor trupi hekuri
Hekuri absorbohet në pjesën e parë të zorrëve të vogla , të quajtur duodenum . Hemoglobina (një proteinë në qelizat e kuqe të gjakut) mbart rreth 70% të hekurit të gjetur në trup. Hemoglobina është jetësore për trupin, pasi i furnizon indet dhe organet me oksigjen. Trupi mban një rezervë të vogël hekuri (në mëlçi, palcë kockore, shpretkë dhe muskuj), rreth 15% të përmbajtjes totale të hekurit, në rast se nivelet e hekurit fillojnë të ulen. Pjesa tjetër prej 15% e hekurit përdoret në proteina në inde të ndryshme të trupit.
Si magazina e hekurit e trupit të ulët (që mund të çojë në një gjendje të njohur si anemi ) fillon të marrë më shumë hekur nga burimet ushqimore. Kur hekuri është në nivele më të zakonshëm, trupi absorbon hekur më pak nga ushqimet.
Njerëzit me IBD që mund të zhvillojnë mangësi të hekurit
Njerëzit me sëmundjen e Crohn dhe kolit ulcerative shpesh përjetojnë disa humbje të gjakut në stolin e tyre. Sasia e gjakut ndryshon shumë nga personi në person.
Gjakderdhja është më e zakonshme kur zorrët e mëdha janë të përfshira dhe jo zorrët e vogla.
Gjithashtu, mund të kontribuojë mungesa e hekurit. Kjo është veçanërisht e vërtetë për ata që kanë sëmundjen e Crohn të zorrëve të vogla, sepse zorra e vogël është ajo ku shumica e vitaminave dhe mineraleve absorbohet nga trupi.
Çfarë duhet të bëni për mungesën e hekurit
Kur nivelet e hekurit janë të ulëta, një dietë e lartë me hekur mund të ndihmojë në korrigjimin e problemit. Hekuri gjendet në dy forma: hem, e cila gjendet në mish dhe jo hem, e cila gjendet në bimë. Trupi më lehtë përthith hem hekuri, prandaj mungesa e hekurit është më e zakonshme në mesin e vegjetarianëve dhe veganëve. Konsumimi i burimeve hekuri jo heme së bashku me ushqimet që kanë nivele të larta të vitaminës C do të ndihmojnë në thithjen e hekurit jo hemik. Ushqimet që janë të larta në hekur përfshijnë:
- Mish (braktis dhe fileto) (heme)
- Mëlçia e pulave (hem)
- Llaçe (heme)
- Oysters (heme)
- Turqia (heme)
- Grimca (jo heme)
- Lentils (jo heme)
- Sojë (jo heme)
Për njerëzit me IBD, shtesat e hekurit mund të jenë të nevojshme. Shtesat zakonisht jepen në një dozë prej 325 mg të marrë nga një deri në tre herë në ditë. Shtojcat e hekurit duhet të përdoren me kujdes sepse ato mund të shkaktojnë dhimbje dhe kapsllëk dhe të shkaktojnë që fytyra të zbehet . Marrja e shtesave të hekurit me ushqim mund të pakësojë këto efekte anësore. Shtojcave të hekurit vijnë në formë hekuri ose ferrike. Trupi thith më lehtë ngjyrën.
Shumë hekur mund të jetë toksik, sidomos për fëmijët. Një mjek duhet të mbikëqyrë nga afër çdo person me IBD i cili ka nevojë për plotësim hekuri.
burimet:
Zyra e Shtesave Dietare, Institutet Kombëtare të Shëndetit. "Shtojca Ushqimore: Hekuri" Instituti Kombëtar i Shëndetësisë 24 gusht 2007. 18 maj 2014.
Gomollón F, Gisbert JP. "Anemia dhe sëmundjet inflamatore të zorrëve". World J Gastroenterol 2009 7 tetor; 15: 4659-4665. 18 maj 2014.