Nëse keni diabet, mendimi juaj i parë mund të jetë për sheqer, jo kripë. Por futja e kripës mund të jetë po aq e rëndësishme për shëndetin tuaj. Ky artikull shpjegon pse ju duhet të shihni futjen tuaj të kripës dhe si ta bëni këtë me diabetin.
Pse duhet të kujdeseni për kripën?
Kripë është një nga mënyrat kryesore që marrim natriumin në dietën tonë. Një konsum i lartë i natriumit mund të ngrejë tensionin e gjakut, i cili nga ana tjetër rrit rrezikun e sëmundjeve të zemrës dhe goditjes - dy kushte që janë më të zakonshme kur keni diabet të tipit 2 .
Shoqata Amerikane e Diabetit dhe USDA rekomandojnë një limit të sipërm prej 2,300 mg natriumi në ditë (kjo është sasia e natriumit në një lugë çaji kripë). Për ta vënë këtë numër në perspektivë, merrni parasysh këtë: amerikanët mesatarë marrin 3,440 mg natriumi çdo ditë. Për njerëzit me tension të lartë, ose që janë të moshuar, rekomandimi është më i rreptë: 1.500 mg në ditë.
Si mund të hani më pak kripë?
Nëse jeni si shumica e njerëzve, 75% e natriumit në dietën tuaj vjen nga restoranti dhe ushqimet e përpunuara. Ushqimet e paketuara dhe të përgatitura kanë tendencë të jenë të ngarkuara me kripë (është një ruajtës dhe ndihmon shijen e ushqimit të mirë). Ushqimi i restorantit është gjithashtu krejtësisht i njohur, nëse jeni duke ngrënë në një restorant të ushqimit të shpejtë apo diçka të këndshme. Pra, tip i përgjithshëm i përgjithshëm është të hahet më rrallë dhe të hahet më shumë ushqime të freskëta dhe të papërpunuara në shtëpi.
Hani më shumë nga këto ushqime
Gatim me ushqime të freskëta dhe të papërpunuara është një nga hapat më të mëdhenj që mund të merrni për uljen e natriumit në dietën tuaj.
Në vend që të mbështeteni në ushqime të përgatitura, përpiquni t'i bëni këto ushqime bazën e dietës suaj:
- Frutat dhe perimet: të freskëta ose të ngrira; Varietetet e konservuara zakonisht kanë natrium shtesë
- Kokrra të plota: mbani mend, buka shpesh ka shumë natriumi. makarona dhe drithërat që ju gatuani vetëm keni natriumi që ju shtoni në të
- Arra dhe fara: Blini pa paketë, mundësisht të papërpunuara (mund t'i pjekni vetë)
- Mish të freskët ose të ngrirë, shpezë dhe ushqim deti, të pakontrolluar në ujë të kripur ose të kripur
- Fasule të thata, bizele dhe thjerrëza: Blej ato të thata dhe të gatuaj ato për të kursyer të mëdha në natriumi
- Ushqimet e paketuara: Nëse jeni duke blerë supë të përgatitura dhe ushqime të konservuara, kërkoni "natriumi të ulët" ose "nuk ka shtuar kripë"
Kini kujdes për këto ushqime
Disa ushqime kanë tendencë të jenë veçanërisht të larta në natriumi. Nëse jeni duke blerë ushqime të paketuara, ju do të dëshironi të lexoni etiketën e të ushqyerit për të parë se sa përmban natriumi produkti. Përveç që ju tregojnë sa miligramë të natriumit janë në secilin shërbim, etiketa gjithashtu do ta përkthejë atë shumë në përqindje të vlerës së përditshme (përqindja e asaj 2,300 mg kapak). Kujdesuni për këto ushqime, të cilat kanë tendencë të jenë veçanërisht të larta në natriumi:
- Mish të përpunuar, të tilla si proshutë, sallam dhe mish drekë
- djathë
- Ushqime të përgatitura me meze të ëmbla si patate të skuqura dhe patate të skuqura
- Kripërat, të tilla si ketchup mund të ngarkohen me kripë
- Sallatë dressings
- Supozat e përgatitura dhe supë mund të jenë veçanërisht të larta në natriumi
Zvogëloni marrjen e përditshme të kripës dhe kujdeseni për zemrën tuaj.