Kafeina është një stimulues i konsumuar nga miliona njerëz në Shtetet e Bashkuara çdo ditë. Ajo gjendet natyrshëm në fara të kafesë dhe bimëve të kakaos, dhe në gjethe çaji. Kur konsumohet, kafeina stimulon sistemin nervor qendror, përmirëson funksionin e zemrës dhe mushkërive, rrit tkurrjen e enëve të gjakut dhe vepron si diuretik (rrit formimin e urinës).
Shumë prej nesh nuk mund ta bëjnë atë gjatë ditës sonë pa konsumuar një sasi të caktuar të kafeinës, që gjendet më së shumti në pijet si kafe, çaj, cola, pije energjie dhe çokollatë. Kafeina gjendet gjithashtu në mjetet juridike me recetë dhe mbi-counter, si dhe në kapsulat e ndihmës për Alertness No-Doz. Për shumicën e njerëzve, një sasi e moderuar e marrjes së përditshme të kafeinës është e sigurt, përmirëson disponimin dhe vigjilencën, dhe ndihmon në produktivitetin.
Reaksione alergjike ndaj kafeinës
Reagimet alergjike ndaj kafeinës mund të ndodhin, por ato janë të rralla. Ka një numër raportesh të rasteve në literaturën mjekësore lidhur me reaksionet alergjike, kryesisht urtikaria (koshere), pas konsumit të kafeinës. Raporti më i spikatur, i botuar në 2003 nga studiuesit në Spanjë, detajon rastin e një 21-vjeçari që përjetoi anafilaksi pas pirjes së kafesë ose pijeve të shumëfishta cola. Colas decaffeinated dhe ushqime të tjera që përmbajnë sasi të vogla të kafeinë, të tilla si çaj dhe çokollatë, nuk e bëri atë të përjetojnë reaksione alergjike.
Testimi i lëkurës alergji dhe testimi i gjakut alergjik për antitrupat alergjike të IgE ishin edhe pozitive për kafeinë.
Një numër studimesh të tjera kanë përshkruar njerëz që kanë përjetuar reaksione alergjike të ndryshme si rezultat i konsumimit të kafeinës, më së shpeshti urtikarisë dhe angioedemës . Shumica e këtyre studimeve treguan se njerëzit me alergji të kafeinave treguan testimin pozitiv të lëkurës ndaj kafeinës dhe disa madje provuan alergji përmes riprodhimit të simptomave alergjike me një sfidë gojore ndaj kafeinës.
Disa studiues mbi alergjinë e kafeinës kanë sugjeruar që njerëzit që përjetojnë koshere nga një shkak i panjohur mund të jenë në të vërtetë duke përjetuar reaksione alergjike ndaj ushqimeve që përmbajnë kafeinë. Sigurisht, mund të jetë e arsyeshme për njerëzit me koshere kronike nga një shkak i panjohur për të ndaluar konsumimin e ushqimeve që përmbajnë kafeinë për një periudhë kohore (të tilla si një javë ose më shumë) për të parë nëse oxhaqet zgjidhen.
Alergji kafeine ose intolerancë jo-alergjike ushqimore?
Nuk dihet se si reagimet e zakonshme alergjike janë për kafeinë. Shumica e njerëzve që përjetojnë simptoma pas konsumimit të kafeinës, siç janë dhimbjet e kokës, shkalla e shpejtë e zemrës, mërzitja gastrointestinale (si përzierja ose diarreja), nervozizmi dhe pagjumësia, kanë më shumë gjasa të përjetojnë intolerancë ushqimore joallergjike ose efekte anësore farmakologjike të kafeinës.
Diagnoza e alergjisë së kafeinës do të sugjerohet nga prania e simptomave alergjike, zakonisht brenda disa minutave deri në disa orë pas konsumimit të ushqimit ose pijeve që përmbajnë kafeinë. Testimi i alergjisë ndaj kafeinës do të kërkohet që definitivisht të bëjë një diagnozë të alergjisë së kafeinës dhe kjo mund të bëhet më së miri me një tabletë kafeine (siç është testimi i lëkurës në një tabletë pa-Doz), në vend se thjesht një ushqim ose pije që përmbajnë caffeine.
Shmangia e ushqimeve që përmbajnë kafeinë do të ishte mënyra më e mirë për të parandaluar simptomat e alergjisë së kafeinës, megjithëse trajtimi i simptomave të menjëhershme të alergjisë së kafeinës mund të përfshijë përdorimin e antihistaminës dhe epinefrinit injektues.
Mësoni rreth reaksioneve alergjike ndaj kafesë .
burimet:
Infante S, et al. Anafilaksi për shkak të kafeinës. Alergji. 2003; 58: 680-90.
Hinrichs R, et al. Hypersensitivity kafeinë. Alergji. 2002; 57 (9): 859-60.