Ndërsa moti i freskët rrotullon dhe gjethet fillojnë të ndryshojnë ngjyrën, eksitimi i rënies fillon të mbushë ajrin. Nga temperaturat e freskëta të vjeshtës dhe arrat e kungujve deri në sezonin e korrjes dhe mazes së misrit, ka diçka në lidhje me këtë kohë të vitit që i bën familjet të vlerësojnë bukurinë e jashtme. Por asgjë nuk thotë se bie më mirë se të shkosh për një ditë zbavitëse të mbledhjes së mollës.
Ky është një aktivitet që edhe ata me alergji sezonale dhe ushqimore mund të gëzojnë me planifikimin e duhur.
Mbledhja e Mollës është një mënyrë e shkëlqyer për të kaluar kohën e familjes në mes të natyrës, ndërsa ecni nëpër fushat e pemëve me varietetet tuaja të preferuara-Romë, Granny Smith, Red Delicious. Fëmijët e vegjël shpesh marrin një goditje nga arritja e lartë në majë të një peme për të kapur një mollë që ende varet nga një degë, ndërsa prindërit ëndërrojnë për shumë receta për t'u gatuar pas shkuarjes në shtëpi.
Sindromi i alergjisë orale
Rreth një e treta e sufferers alergjike sezonale gjithashtu përjetojnë sindromën e alergjisë gojore . Kjo nuk është një alergji e vërtetë për një ushqim, por në vend të kësaj ajo është një reagim ndaj proteinës në polen që trupi juaj identifikon si të ngjashme me proteina në fruta dhe perime të caktuara. Dikush me sindromë alergji gojore mund të përjetojë buzë, gojë ose fyt, ose teshtimë, duke konsumuar një fryt të papërpunuar ose perime të caktuara. Mollët janë një nga shumë frutat që mund të jenë problematike për ata me sindromë alergji gojore.
Për fat të mirë, shumica e njerëzve që kanë sindromë alergji gojore janë në gjendje të hanë ende formën e gatuar të të njëjtit frut që mund të shkaktojë reagimin. Kjo është për shkak të faktit se nxehtësia ndryshon proteinat në fruta ose perime. Ky do të jetë një fakt i pranuar mirë për ata që mund të duan të shijojnë një salcë me mollë shtëpi ose byrek me molla pas ditës së madhe.
Sigurohuni që ta kuptoni plotësisht diferencën midis sindromës alergjike të gojës dhe një alergji ushqimore para se të kënaqeni.
Alergjitë e Ushqimit
Më pak se 3 përqind e njerëzve kanë alergji ndaj frutave dhe perimeve, pasi shumica e tyre janë rezultat i sindromës alergjike me gojë. Megjithatë, nëse ju ose anëtarët e familjes suaj keni një alergji të vërtetë të ushqimit në një frut ose perime, është e rëndësishme të kuptoni se si të jetoni në mënyrë të sigurt dhe t'i shmangni këto ushqime. Kjo do të thotë të jeni të kujdesshëm ndaj kontaminimit të kryqëzuar, të lexoni etiketat dhe të keni një plan kujdesi për reaksione alergjike. Është e rëndësishme të diskutoni me mjekun tuaj diagnozën tuaj për të kuptuar reagimet e mundshme dhe nëse jeni të ndjeshëm ndaj një përgjigje anafilaktike.
Bërë Apple Picking-Tani Çfarë?
Ndërsa shkoni në shtëpi me qesen tuaj të mollës për të shijuar, biseda shpesh shkon se çfarë të piqni, sa do të hani dhe kur do të jetë gati? Për shumë njerëz, vetëm ideja për të kafshuar në një mollë të freskët e bën këtë mashtrim. Për ata që janë pak aventureske, ka shumë mënyra për të shijuar mollë. Shikoni këto të preferuarat:
- Fetë deri mollë dhe palë me një copë djathë. Për ata me një alergji qumështore, zgjedhin për djathë soje ose oriz.
- Imagjinoni sa e ëmbël erë e bollgur të nxehtë është me mollë në diced për të shijuar. Gluten free, e bërë me ujë ose qumësht soje, bollgur është e përkryer për të gjithë.
- Fetë deri mollë tuaj dhe të shërbejë me një lugë badiava ose gjalpë bajame. Për ata me një alergji arrë , të arrijnë për gjalpë dielli në vend. Gjalpë Sun është bërë nga farat e lulediellit dhe është një alternativë e madhe.
- Hidhini mollët dhe shtoni në përzierjen tuaj të preferuar me zbritje! Për ata me një alergji gluten , shtoni ato në përzierje pa gluten falas.
- Bëni një mollë të freskët, duke copëtuar mollët dhe duke pjekur me një thërrime. Për ata që janë të gluten free, përdorni kënaqësi gluten free për të vënë në majë të mollë para pjekjes.
- Bëni salcë me mollë me një shumëllojshmëri të mollëve dhe shërbejini të nxehtë ose të ftohtë. Gëzojnë një sasi e vogël e kanellë, për aq kohë sa nuk ka alergji në këtë nuancë, për të shtuar pak shije. Për shumicën e njerëzve, meqë mollët janë gatuar, salca e mollës është një mundësi e sigurt për të gjithë që të gëzojnë.
- Mollat e pjekura mund të bëhen me disa përbërës të thjeshtë. Shumë prej tyre zgjedhin për të ngrënë mollë, duke shtuar ujë, dhe një sasi të vogël të shurupit të panje për ëmbëlsi. Sapo të pjekur, mollët zhyten dhe janë të shijshme shërbyer të ngrohtë.
- Një byrek me mollë të modës së vjetër është gjithmonë një hit! Zgjidhni një recetë që i plotëson nevojat tuaja për alergji, në mënyrë që të gjithë të mund të gëzojnë.
> Burimet:
American College of Allergy, Astma dhe Imunologjia. Llojet e alergjisë ushqimore: Sindromi i alergjisë orale. 2014. http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome.
FAATT Alergji Ushqimore & Ekipi i Anaphylaxis Connection. Të rriturit me alergji në ushqime.2016. http://www.foodallergyawareness.org/education/adults_with_food_allergies-7/adults_with_food_allergies-16/.
Sussman, Gordon, Sussman, Arthur, Sussman, David. Sindromi i alergjisë orale. CMAJ. 2010 gusht 1o; 182 (11): 1210-1211.