Makarona 'Low Carb' zgjidh një padi për aksion të klasës
Pasta e Dreamfields, e quajtur "Living Healthy Carb", zgjodhi një padi prej 8 milionë dollarë amerikanë për "mashtrim etiketash" në vitin 2014.
Dreamfields përdor të njëjtin miell si makarona të rregullt
Makarona Dreamfields është bërë nga mielli i bollgur i bluar, i njëjti miell që përdoret për të bërë makarona të rregullta. Dreamfields gjithashtu përmban inulin e perimeve dhe frutave. Inulin është një lloj fibre i gjetur në fruta dhe perime.
pretendime
Prodhuesi i makaronave është nën shqyrtim për etiketat që theksojnë se formulimi i patentës dhe procesi unik i prodhimit krijon një matricë brenda makaronave, duke mbrojtur 31 gram karbohidratë nga tretja dhe "ndihmon në kufizimin e rritjes së niveleve të sheqerit në gjak që zakonisht ndodhin pasi të hahet makarona e zakonshme. "
Të dhënat e hulumtimit janë pak a shumë të përafërta
Dreamfields u zhvillua në një problem kur dështoi të botojë kërkime mbi efektivitetin që produkti kishte në kontrollin e sheqerit në gjak . Ndërsa kompania supozohej të kishte kërkime të forta për të mbështetur pretendimet e tyre, ata kurrë nuk publikuan të dhënat e saj, që do të thotë se hulumtimi i tyre nuk është rishikuar në mënyrë të pavarur dhe shkencëtarët nuk janë në gjendje të përpiqen të përsërisin metodat dhe të krahasojnë të dhënat.
Studiuesit e Pavarur Testojnë Teorinë e Dreamfields '
Një studim i pavarur zbuloi se makarona Dreamfields nuk rezultoi me një ekskursion të përmirësuar të glukozës kur krahasohej me një produkt tradicional të makarona të disponueshme në treg, siç do të pritej në bazë të pretendimit të kompanisë.
Studimi është bërë në një madhësi të vogël të mostrave (~ 20 njerëz), ndoshta duke anashkaluar rezultatet, por çështja ende mbetet, domethënë, se produkti nuk është një ushqim "i ulët karbohidrati". Në fakt, një shërbim ka të njëjtën sasi të karbohidrateve si makarona e rregullt.
A duhet të ndalosh të hahet ky produkt?
Diabeti është një sëmundje e ndërlikuar, sepse nganjëherë nuk gjejmë të vërtetën universale.
Gjithkush reagon ndryshe ndaj ushqimeve të ndryshme, kjo është një nga arsyet që ne rekomandojmë që të provoni sheqerin tuaj të gjakut dy orë pas një vakt.
Ndërsa ne gjithmonë i inkurajojmë njerëzit që të hanë sa më natyrshëm që munden, disa njerëz kënaqen me makarona Dreamfields dhe punon për ta. Diabeti mund të jetë kaq i vështirë që është një ide e mirë për të "zgjedhur betejat tuaja". Nëse ju pëlqeni një shërbim të makaronave Dreamfields (~ 1 filxhan) dhe vazhdoni të keni sheqer gjaku të mirë, atëherë vazhdoni të bëni atë që po bëni.
Nëse, megjithatë, e keni ngrënë këtë produkt ose jeni duke u zgjuar me sheqerna të larta të gjakut, atëherë ndoshta dëshironi të rivlerësoni marrjen tuaj.
Në fund të fundit
Mësimi këtu është se, si konsumatorë, ne duhet të kuptojmë etiketat e të ushqyerit. Një kompani mund të tregojë një premtim për ju në pjesën e përparme të etiketës, por, nëse nuk e lexoni shtypjen e imët, nuk do ta dini se çfarë jeni duke marrë.
Kurrë mos besoni në një "ushqim magjik". Për fat të keq, nuk ka "ushqim dietë" që mund të hani pa fund pa fituar peshë ose duke rritur sheqernat e gjakut. Çelësi i ushqimit të shëndetshëm është një dietë e modifikuar e karbohidrateve, e pasur me perime, proteina të ligët, yndyrna të shëndetshme dhe karbohidrate me cilësi të mirë.
Çfarë do të ndryshojë tani që ata zgjidhnin një kostum?
Që nga zgjidhja, produkti Dreamfields mbetet i njëjtë, i vetmi ndryshim është ajo që lexon në etiketën e të ushqyerit.
Ndërsa ata eliminuan premtimin për të zvogëluar sheqernat në gjak, etiketa ende thotë "Shëndetshëm Karb Living". Është e rëndësishme për konsumatorët që të kuptojnë se, edhe pse makarona mund të përmbajë më shumë fibra sesa homologët e bardhë të makaronave, ajo ende përmban të njëjtën sasi të karbohidrateve për shërbyer (41g karbohidrate për 2 ounce thatë ose 1 filxhan gatuar).
Dhe fibra e listuar në etiketë nuk është nga vetë produkti; shtohet. Dreamfields përdor fibra të nxjerrë nga perimet dhe frutat, inulin dhe pektin. Disa kërkime kanë zbuluar se niveli i lartë i inulinës 10g / ditë mund të zvogëlojë sheqernat e gjakut të agjërimit. Përsëri, kjo mund të jetë spekulative e varur nga përgjigja e një individi.
Ky është një shembull i shkëlqyeshëm se si duhet të jemi konsumatorë me etiketa, sidomos kur kemi diabet.
Nëse keni pyetje në lidhje me etiketat ose produktet ushqimore, kërkoni edukatorin tuaj të çertifikuar të diabetit ose dietistin e regjistruar për ta prishur atë.
Nëse e numëroni këtë produkt vetëm sa përmban 5g karbohidrate për shërbyer, ndaloni. Në vend të kësaj, përdorni sasinë totale të karbohidrateve për shërbyer.
burimet:
Anthony, Melissa. "Dreamfields zgjidh kostum mbi etiketimin e 'makaronit të ulët' për 8 milionë dollarë."
Pourghassem, G, et. al. "Efektiviteti i plotësimit të inulinës me performance të lartë në kontrollin e glycemic dhe statusin antioxidant në gratë me diabet tip 2". Diabetes Met J. 2013 Prill; 37 (2): 140-8.