Rikrijimi i sigurt i mikrovalëve dhe praktikat e plastikës
Miti i kancerit që shkaktohet nga plastika ka marrë këmbët dhe ka shumë versione të ndryshme. Disa njerëz pohojnë se ngrirja e shisheve të ujit plastike ose përdorimi i përfundimit të plastikës në mikrovalë mund të shkaktojë kancer. Deri më tani, këto shqetësime janë të pabazuara në shkencë dhe nuk ka pasur përmendje apo lidhje me kancerin e zorrës së trashë , në mënyrë specifike.
Megjithatë, Administrata e Ushqimit dhe Drogës e Shteteve të Bashkuara nuk inkurajon përdorimin e mikrovalëve të vetme të lejuara për gatim.
Shumë kontejnerë plastike me një vakt të blerë në dyqan, janë të aprovuara vetëm për një përdorim. Për më tepër, nëse jeni duke përdorur një vaskë margarine të mbetur ose një tjetër enë jo të miratuar për të ngrohur ushqime në mikrovalë, ndoshta nuk është ideja më e sigurt. Shumë prej këtyre kontejnerëve kurrë nuk kanë pasur për qëllim të jenë të nxehtë dhe megjithëse ndoshta nuk do të rrjedhin dioksinë, ata mund të rrjedhin plastifikues ose kimikate të tjera në ushqimin tuaj.
Kur nuk mund të jetë i sigurt
Ekspertët pajtohen se megjithëse shumica e kontejnerëve plastike të aprovuar me mikrovalë janë të sigurta dhe nuk do të lyejnë toksina në ushqimin tuaj, ka disa raste kur kjo tas i dashur duhet goditur plehrat. Për të qenë të sigurt, hedh plastike në plehra nëse:
- Është shënuar për përdorim të vetëm. Rreziku potencial për shëndetin e ripërdorimit nuk vlen të kursehet pak dollarë.
- Nëse nuk mund të gjesh një vulë të qartë ku thuhet se ena është e sigurt në mikrovalë. FDA rregullon këtë praktikë dhe të gjitha kontejnerët e sigurt duhet të etiketohen qartë.
- Nëse gjellë juaj është e ngjyrosur qartë (kjo ndodh shpesh kur ju përdorni ato për të ngrohur salcë domate ose produkte - yndyrat dhe acidet në salcë mund të ndryshojnë integritetin e enës).
- Cracked ose dukshëm deformuar ose dëmtuar mallra plastike.
Për më tepër, nëse jeni duke gatuajtur në plastike, sigurohuni që gjithmonë të dilni ose hapni një anë të kapakut për lirimin e avullit dhe tymi.
Merrni jashtë dhe polisterol
Nëse pjata juaj e gatimit nuk specifikon në mënyrë specifike se është e sigurt për mikrovalë, ndoshta është më e sigurt të vendosësh ushqimin në një enë të miratuar përpara se të ngrohesh. Përsëri, FDA ka hyrë këtu dhe shumica e restorantëve mbajnë vetëm miratimin e FDA për të marrë enët, por kontejnerët e styrofoamit mund të shkrihen në mikrovalë.
Kur dyshoheni, përdorni qelqin
Qelqi nuk përmban asnjë kimikate plastike ose të lidhur, të tilla si Bisfenol A (BPA). BPA është një rrëshirë epoksi e përdorur në plastikë dhe për të mbuluar kanaçe sode. Disa kanë frikë se BPA mund të jetë e lidhur me problemet e trurit, prostatës dhe sjelljes në fetuse, fëmijë të vegjël. FDA po shqyrton ende sigurinë e BPA. Ndërkohë, është ndoshta një ide e mirë për të blerë produkte pa BPA dhe për të shmangur plastike me mikrovalë që nuk është falas BPA.
Nëse jeni i pasigurt ose ende i shqetësuar për ushqimin me mikrovalë në plastike, atëherë përdorni vetëm enët prej xhami. Kjo rekomandohet si një praktikë më e mirë kur riheatohen ushqimet yndyrore. Megjithatë, jini të kujdesshëm, ato pjata marrin forcë të nxehtë!
burimet:
American Cancer Society. (dytë). Plastike me mikrovalë.
American Cancer Society. (dytë). Kancerogjene të njohura dhe të mundshme të njeriut.
Udhëzuesi për Shëndetin Familjar në Shkollën Mjekësore të Harvardit (dytë). Ushqimi me mikrovalë në plastikë: i rrezikshëm apo jo?
Wall Street Journal. (Prill 2013). A është e sigurt për të ngrohur ushqimin në plastikë?