Cookerë të ngadalshëm ruajnë aq mirë fluiditetin, ata kërkojnë më pak yndyrë se sa është e nevojshme për të parandaluar fërkimin në gatim të furrës ose në furrë.
- Koha që do të ishte shpenzuar duke u kujdesur për një pjatë stovetop mund të rialokohet në një aktivitet të shëndetshëm - si duke ecur ose duke planifikuar ushqim të shëndetshëm për disa ditë të ardhshme.
- Të kesh një vakt të kënaqshëm dhe të kënaqshëm duke pritur për ju në fund të një dite të gjatë mund të pengojë ushqimin e pashëndetur para drekës dhe / ose të përdorë alternativa të shpejta, të përpunuara rëndë dhe më pak të diabetit .
Këtu janë pesë receta të mëdha të ngadalshme-gatimi që janë me vlerë të kontrolluar. Unë kam përfshirë mish, mish pule, derri, vegjetarian dhe recetat e peshkut vetëm për të mbuluar të gjitha bazat.
- Low Carb Mish, Piper dhe qepë Recipe Stew
- Pule maroken me aromë dhe rrënjë me perime
Gjërat që duhet të shqyrtohen gjatë gatimit në paketim të ngadalshëm
- Për gatim të duhur, plotësoni tenxhere të ngadalshëm vetëm 1/2 deri në 2/3 të plotë.
- Hiqni lëkurën nga shpendët dhe shkurtojeni yndyrën e tepërt nga mishrat. Ushqimet me yndyrë do të gatuhen shumë shpejt.
- Ju mund të trashni lëngjet dhe të koncentroni shijen duke hequr kapakun dhe gatimin në LARTË për gjysmën e fundit të kohës së gatimit.
- Përdorni shkurtime më të lira të mishit. Jo vetëm që ato janë më pak të shtrenjta, por ato kanë më pak yndyrë dhe janë të përshtatshme të përkryer për kohë të gjatë me gatim të lagësht.
- Perimet nuk gatuhen sa më shpejt se mishi, kështu që ato duhet të vendosen në pjesën e poshtme të pajisjes ku gatimi i ushqimit është më i shpejtë.
- Mos e ngrini kapakun për të ndezur, sepse nxehtësia do të shpëtojë dhe zgjat kohën e gatimit. Në vend që të jetosh në kapak, tjerrje derisa kondensimi të bjerë, duke e bërë më të lehtë për të parë brenda.
Më shumë Këshilla për Lavatriçe të Ngadaltë
- Mishi dhe shpendët duhet të ngjyrosen në një tigan për të shtuar ngjyrë dhe aromë para se të shtoni në tenxhere të ngadaltë, por nuk është domosdoshmërisht e nevojshme.
- Shtoni ushqim deti gjatë orës së fundit të kohës totale të gatimit ose do të tejkalohet dhe do të bëheni gome.
- Erërat e "Hot" bëhen të hidhura nëse gatohen për periudha të gjata kohore. Shtoni në fund të kohës së gatimit. Në fakt, është një ide e mirë për të ndezur të gjitha erëzat për orën e fundit të gatimit, përndryshe ata do të humbin aromën gjatë kohës së gjatë të gatimit.
- Perimet e tenderit si domate, kërpudha dhe kungull i njomë duhet të shtohen gjatë 45 minutave të fundit të kohës së gatimit në mënyrë që ata të mos bëhen të ngopur.
- Nëse receta nuk thotë ndryshe, produktet e qumështit duhet të shtohen gjatë 30 minutave të fundit të kohës së gatimit.
- Lëngjet nuk ziejnë larg në një tenxhere të ngadaltë, kështu që nëse jeni duke bërë një recetë që nuk është zhvilluar posaçërisht për një tenxhere të ngadaltë, zvogëloni lëngun nga 1/3 në 1/2 nëse nuk jeni duke gatuar oriz ose duke bërë supë.