Ka disa metoda që mund të përdoren për planifikimin e diabetit. Është mirë të hulumtohen më shumë se një, por gjithashtu të rëndësishme për të kujtuar se nevojat dieta diabetike do të ndryshojnë në bazë të gjinisë, moshës, nivelit të aktivitetit, medikamenteve, lartësisë dhe peshës. Nëse nuk jeni takuar ende me një dietist të regjistruar, kërkoni një nga ata që mund t'ju ndihmojnë të zhvilloni një plan të individualizuar të vakteve që do të plotësojë të gjitha nevojat tuaja specifike.
Metoda e Numërimit të Karbohidrateve për Planifikimin e Ushqimit Diabetik
Numërimi i karbohidrateve është metoda më e zakonshme e planifikimit të vakteve. Shumica e planeve të diabetit do të duhet të kenë 45 deri në 60 gram karbohidrate për vakt, por mos harroni se nevojat tuaja personale mund të jenë paksa të ndryshme. Megjithatë, kjo është një sasi e mirë për të filluar me.
Për këtë metodë, ju do të duhet të mësoni se çfarë ushqime kanë karbohidrate në to, çfarë informacioni duhet kërkuar për një etiketë ushqimore dhe si të përafrohet një shërbim i karbohidrateve kur një etiketë ushqimi nuk është në dispozicion. Sapo të njiheni me këto, do të jeni në gjendje të përcillni lehtësisht carbs tuaj për t'u siguruar që nuk jeni duke konsumuar shumë. Ju mund të dëshironi të mbani një regjistër gjatë gjithë ditës.
Karbohidrate Ushqime
- Ushqime niseshteje si bukë, drithëra, oriz dhe kërpudha
- Fruta dhe lëng
- Fasule të thata dhe produkte soje
- Perimet niseshte , si patate dhe misri
- Ëmbëlsira dhe ushqime të lehta
Etiketat e ushqimit
Ushqimet nganjëherë mund të duket të jenë të paketuara në madhësi individuale që shërbejnë edhe pse ato përmbajnë dy ose më shumë servra për paketë.
Për të përcaktuar këtë, shikoni në "madhësinë e shërbimit" dhe "servings per enë" në krye të çdo etiketë ushqimore. Për shembull, nëse një madhësi shërbyese është 1 dhe ka 2 servime për enë, do të duhet të dyfishoni të gjitha vlerat e lëndës ushqyese në etiketë në mënyrë që të merrni një pasqyrë të qartë të vlerës së enës së tërë.
Karbohidratet totale do të vendosen pas kalorive, yndyrës totale, kolesterolit dhe natriumit në etiketë. Ajo do të ndahet më tej në atë se sa nga karbohidratet vjen nga fibra, dhe sa vjen nga sheqeri dietik. Për numërimin e karbohidrateve, duhet t'i kushtoni vëmendje vetëm karbohidrateve totale.
Shërbimi i përafërt i karbohidrateve
Disa ushqime nuk kanë etiketat për të kontrolluar, prandaj të dish disa vlerësime të numrit të karbohidrateve mund t'ju ndihmojnë. Më poshtë paraqitet 15 gram karbohidrate:
- 1 pjesë e vogël e frutave të freskëta (4 oz)
- 1/2 filxhan frutash të konservuara ose të ngrira
- 1 fetë bukë (1 oz) ose 1 (6 inç) tortilla
- 1/2 filxhan bollgur ose 3/4 filxhan drithëra më të pastër të thatë
- 1/3 filxhan të gatuar ose oriz
- 4-6 crackers
- 1/2 kolafile angleze ose karre hamburgerësh
- 1/2 filxhan fasule të zeza ose perime niseshte
- 1/4 e një patate të madhe të pjekur (3 oz)
- 2/3 filxhan kos të thjeshtë pa yndyrë (6 oz)
- 1 filxhan qumësht pa yndyrë ose 1% (8 oz)
- 2 biskota të vogla
- 2-inch brownie katrore ose tortë pa krem ëmbëlsirash
- 1/2 filxhan akullore ose sherbet
- 1 tbsp shurup, bllokim, pelte, sheqer ose mjaltë
- 2 tbsp shurup të lehta
- 6 nuggets pule
- 1/2 filxhan tavë
- 1 gotë supë
- 1/4 shërbyer me një skuqje të mesme franceze
- 1/8 e një 12 "pica të hollë kore
Metoda Plate për Planifikimin e Ushqimit Diabetik
Shumica e klientëve të mi të diagnostikuar me diabet tip 2 preferojnë të fillojnë me metodën Plate të planifikimit të vakteve.
Është pak më pak dërrmuese dhe nuk kërkon shtimin e karbohidrateve. Ajo kërkon që ju të mësoni se çfarë ushqimi i përkasin asaj kategori.
Duke përdorur një pjatë standarde të darkës, për mëngjes, bëni gjysmën e niseshtës së pllakës, dhe gjysmën tjetër të frutave dhe proteinave të ligët. Për drekë dhe darkë, bëni gjysmën e perimeve jo-niseshte pjatë, dhe gjysmën tjetër ushqime niseshteje dhe proteina të ligët. Për drekë dhe darkë, pastaj shtoni një qumësht jo yndyrë, qumësht me yndyrë të ulët, ose një niseshte tjetër plus një servis të frutave.
Starchy Foods
- bukë
- Tortillas ose bukë pita
- Shqip ose kifle bagel
- Hamburger ose buns hot dog
- Rajs ose makarona
- Bollgur ose drithëra të thatë të thatë
- i krisur
- Patate të pjekura ose pure të bardha ose të ëmbla
- Kungull dimëror
- Bizele, misër ose fasule të pjekura
Fruta (Për Drekë dhe Darka - 1 copë ose 1/2 filxhan)
- mollë
- banane
- rrush
- portokall
- pjeshkë
- dardha
- pineapples
- Luleshtrydhe, boronica ose raspberries
- Shalqi, zhardhok ose melon melek
- Lëng frutash pa lëngje
Qumësht i padëmshëm ose i ulët (për darkë dhe darkë - 1 filxhan)
- Qumësht pa dhjamë ose 1%
- Kos i pjekur pa yndyrë ose me yndyrë të ulët
- Qumësht soje pa yndyrë ose me yndyrë të ulët
Perimet jo-niseshte
- shparg
- Bishtaja
- brokoli
- Brukseli lakër
- lakër
- flokëkuq
- lulelakër
- selino
- kastravec
- Patëllxhan, kungull verë apo kungull i njomë
- Sallatë zarzavate
- kërpudha
- Peppers
- Domate
Ushqime të Lean Protein
- Pulë ose gjeldeti me lëkurën e hequr
- Viçi i dobët, të tilla si raundi, copëza, bisht i bishtit, fileto ose raundin e tokës
- Mish derri të ligët si proshutë, proshutë kanadeze, fileto, apo kërcellët e qendrës
- Lopë të freskët ose të ngrirë, kaprolli, peshku i egër, hoheli, trofta, ton, ose ton të konservuar në ujë, ose salmon
- Djathë pa dhjamë apo me yndyrë të ulët
- Mishrat me pak yndyrë ushqehen si gjeldeti
- Djathrave me yndyrë të ulët
- Zëvendësues i vezës ose bardha e vezëve
- Sallam i ulët yndyrë ose hotdogs
- Gjalpë me yndyrë të ulët
Mëngjesi i mostrës
- 2 feta të dolli të grurit të tërë me llak me gjalpë pa yndyrë
- 1 vezë të skuqur, të gatuar në një tigan pa ngjit me llak me gatim pa yndyrë dhe piper të freskët të zi
- 1 pjeshkë e freskët e mesme
- 1 filxhan kafe me gjysmë dhe gjysmë pa yndyrë dhe zëvendësim të sheqerit
Dreka e mostrës
- 1 filxhan sallatë zarzavate në krye me 1 filxhan karrota, kastravecat dhe domate
- 2 tbsp pa salcë sallatë italiane pa yndyrë
- 1 gjizë të pjekur pa gjalpë dhe të pjekur në skarë
- 1 rrotullim gruri
- 1 filxhan qumësht i skremuar
- 1 mollë të freskët freskuese
Mostër e darkës
- 1 filxhan fasule të gjelbërta të mbushura me llak me salcë me aromë të papërpunuar të vajit pa yndyrë dhe piper të freskët të zi
- 2/3 filxhan gatuar oriz ngjyrë kafe të përzier gatuar me piper i kuq i copëtuar i kuq dhe supë e ulët e sodiumit të pulës
- 1 fileto salmoni që është rreth madhësisë së palmës tuaj të pjekur me lëng limoni, supë të ulët të natriumit të pulës dhe piper i freskët i zi
- 1 filxhan qumësht të skremuar
- 1 filxhan luleshtrydhe feta
- 2 tbsp të lehta ose pa yndyrë të rrahur klasës së parë