Nëse jeni duke përdorur sistemin e këmbimit diabetik , atëherë ju do të keni një plan vakt që thyen ushqimin që mund të keni me çdo vakt si zgjedhje. Për shembull, mund të keni një zgjedhje karbohidrate dhe një zgjedhje shumë të ligët për proteina. Një zgjedhje karbohidrate zakonisht është e barabartë me 15 gram karbohidrate (ose shpesh, 10 deri në 15 gram).
Numërimi i Karbit kundrejt Sistemit të Shkëmbimit
Sistemi i shkëmbimit bën matematikë për ju.
Në vend që të lexoni etiketat dhe llogaritjen e carbs, listat e shkëmbimit diabetik ju japin "zgjedhje" që janë afërsisht të barabarta me njëri-tjetrin në terma të karbohidrateve (dhe, për kategoritë e tjera, përfshirë perimet, proteinat dhe yndyrnat).
Një zgjedhje e karbohidrateve duhet të jetë e barabartë me 80 kalori, 15 gram karbohidrate dhe zero gram yndyrë. Kjo nuk do të thotë se çdo zgjedhje karbohidrate është e njëjta madhësi shërbyese. Për shembull, secila prej këtyre servings të ushqimit është e barabartë me një zgjedhje karbohidrate:
- 3 gota kokoshka
- 1 fetë bukë (1 ons)
- 1/2 filxhan gatuar makarona
Për më shumë fleksibilitet me planifikimin e vakteve, shumë njerëz preferojnë metodën e numërimit të karbeve . Me numërimin e karbit mund të përdorni etiketat e ushqimit ose të kërkoni informacione mbi të ushqyerit në bazën e të dhënave të ushqyesve të USDA, për të gjetur sa gram karbohidrate janë në një shërbim të ushqimit që ju jeni duke ngrënë. Me këtë metodë të planifikimit të vakteve diabetike, në vend të qëllimit për një numër të caktuar të servileve të karbohidrateve në çdo vakt, do të keni një objektiv për "gram karbohidrate". Si shembull, shumë njerëz mund të synojnë midis 45 dhe 60 gram karbohidrate për një vakt dhe 15 deri 30 gram karbohidrate për një meze të lehtë.
(Mos harroni se nevojat individuale të secilit janë të ndryshme. Ju duhet të punoni me një dietist të regjistruar dhe / ose me mjekun tuaj për të gjetur objektivat tuaja për karbohidrat).
Llogaritja e Shërbyesve të Karbit Nga Gram Karbohidratet
Nëse dëshironi të përktheni gramin e përgjithshëm të karbohidrateve në një servis të ushqimit në "servile karbohidrate", mund të merrni numrin total të karbohidrateve dhe të ndani me 15.
Pra, për shembull, thonë se ju doni të kuptoni se sa shërbime karb janë në një shërbim të lasagna. Nëse shikoni lasagna në bazën e të dhënave për lëndë ushqyese, do të shihni se një kafesë që shërben ka 31 gram karbohidrate. Ndani me 15 dhe merrni 2 (është në rregull të rrumbulloheni ose poshtë në numrin më të afërt). Kështu që 1-filxhan shërbyer e lasagna është me vlerë dy servings karbohidrate.
Mënyra të tjera për të gjetur informacione ushqyese
Ka shumë burime në dispozicion për t'ju ndihmuar të kuptoni madhësitë që shërbejnë dhe numrat e gram. Në SHBA, etiketat e ushqimit duhet të kenë fakte ushqyese për to. Karbohidratet për shërbyer janë të listuara në këto etiketa, si dhe gram yndyrë dhe informacione të tjera. Nëse ushqimi që do të hani nuk ka një etiketë, ka libra dhe pamflete me vlera karb për shumë ushqime të ndryshme.