Ushqimi i Diabetit është një Plan Ushqimi i Individualizuar
Sipas Shoqatës Amerikane të Diabetit, njerëzit me diabet hanë rreth 45% të kalorive të tyre nga karbohidratet. Dhe përderisa kjo është një mesatare, shuma totale e karbohidrateve që duhet të hani në një ditë është e ndryshme për të gjithë. Në fakt, studimet kanë treguar se nuk ka sasi ideale të kalorive të konsumuara nga karbohidrat, yndyra dhe proteina dhe në vend të tyre duhet të individualizohen.
Megjithatë, për shkak se karbohidratet ndikojnë më sheqerin në gjak , monitorimi i karbohidrateve qoftë nga numërimi i karbohidrateve ose vlerësimi i parashikuar mund të përmirësojë kontrollin e sheqerit në gjak.
Dietëdhënësit e regjistruar dhe edukatorët e çertifikuar të diabetit mund të krijojnë plane të vakteve të individualizuara bazuar në modelet e ushqimit, qëllimet, preferencat e ushqimit dhe kulturën etj. Njerëzit me diabet duhet të zgjedhin karbohidratet me cilësi të mirë në sasi të kontrolluar. Disa njerëz përfitojnë nga të hahet një dietë e qëndrueshme e karbohidrateve, për shembull, duke ngrënë të njëjtën sasi të karbohidrateve për ushqim çdo ditë (sidomos kur merren doza fikse të insulinës). Të tjerë praktikojnë parashikimin e llogaritur të numrit të karbohidrateve ose hanë dieta të ulëta të karbohidrateve.
Cilat Faktorë Përcaktojnë Alokimin e Karbohidrateve?
Gjetja e sasisë së duhur të karbohidrateve që duhet të hani çdo ditë duhet të jetë një përpjekje bashkëpunuese midis ofruesit tuaj të kujdesit shëndetësor, dietitian ose edukatorit të çertifikuar të diabetit, dhe ju.
Për shembull, nëse jeni duke ndjekur një dietë kalori 1600 dhe ju jeni të përshkruar një dietë që përmban 45% të kalorive nga karbohidrat atëherë ju do të konsumoni rreth 45 g - 60 g karbohidrate për vakt dhe 15 g - 30 g karbohidrate për rostiçeri.
Si ndani këto karbohidrate gjatë gjithë ditës do të varet gjithashtu nga një sërë faktorësh, duke përfshirë: ilaçet e diabetit ( disa ilaçe duhet të merren me ushqim dhe nëse jeni duke marrë insulinë koha e karbohidrateve do të jetë e rëndësishme), modele të hahet, përgjigje të glukozës në gjak , stërvitje, etj. Studimet kanë treguar se të hahet një mëngjes i ulët i karbohidrateve mund të ndihmojë për të përmirësuar peshën dhe sheqernat në gjak. Përveç kësaj, studime të tjera sugjerojnë se një mëngjes me yndyrë të lartë dhe me proteina të lartë mund të ndihmojë për të zvogëluar sheqernat në gjak . Ju mund të përcaktoni se çfarë funksionon më mirë për ju. Një mënyrë e mirë për të provuar është testimi i sheqerit në gjak para dhe pas ngrënies. Nëse sheqeri i gjakut është brenda intervalit të synuar dy orë pas një vakt se sa e dini që plani juaj i ushqimit është duke punuar për ju.
Një shembull i planit të vaktit të karbohidrateve prej 45 g - 60 g është si më poshtë:
Mëngjesi:
3 të bardha të vezëve me dy feta të dolli kokërr (30 g karbohidrate), marule, domate
1 pjesë e vogël e frutave (15 g karbohidrate)
Karbohidratet totale: ~ 45 g karbohidrate
Dreka:
1 sallatë me marule, kastravec, karotë, 1/4 avokado (~ 5 g karbohidrate)
1 filxhan supë me thjerrëz natriumi të ulët (30 g karbohidrate)
3 filxona të ajrit të popped kokoshka (15 g karbohidrate)
Karbohidratet totale: ~ 50 g karbohidrate
snack:
1 mollë e vogël (15 g karbohidrate)
1 lugë gjelle gjalpë badiava
Karbohidrate totale: ~ 15 g karbohidrate
Darka:
4 oz salmon i pjekur në skarë
1 filxhan me asparagë të pjekur me 1/2 filxhan fasule cannellini (20 g karbohidrate)
1 patate e ëmbël e madhe (35 g karbohidrate)
Karbohidratet totale: ~ 55 g karbohidrate
snack:
1 jo yndyrë plain kos grek (7 g karbohidrate)
3/4 filxhan boronica (15 g karbohidrate)
Karbohidratet totale: ~ 22 g karbohidrate
Ku mund të filloj nëse nuk kam një dietist apo CDE?
Shoqata Amerikane e Diabetit rekomandon fillimin me rreth 45 g - 60 g për vakt. Ju mund të hani një dietë të ulët të karbohidrateve, por testimi i sheqerit në gjak para dhe pas ngrënies mund t'ju ndihmojë të shihni nëse plani juaj i ushqimit është duke punuar.
Në mënyrë ideale, dy orë pas hahet sheqeri i gjakut duhet të jetë më pak se 180mg / dL. Nëse është më e lartë mund të të duhet të rregullosh planin e vakteve.
> Burimet :
> Shoqata Amerikane e Diabetit. Numërimi i karbohidrateve. Qasja në internet. Tetor 25, 2015: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/carbohydrate-counting.html
> Shoqata Amerikane e Diabetit. Standardet e kujdesit mjekësor në diabet - 2015. Kujdesi për diabetin . 2015 Jan; 38 (Suppl 1): S1-90.