Ju mund të habiteni kur mësoni se ato triliona të organizmave të vegjël të quajtur baktere që jetojnë në zorrën tuaj ndikojnë në zhvillimin dhe funksionimin e sistemit tuaj imunitar.
Meqë sistemi imunitar sulmon myelin (mbulesën mbrojtëse rreth fibrave nervore) në tru dhe palcë kurrizore në Sclerosis Multiple (MS) , shkencëtarët janë të zënë duke eksploruar një lidhje të mundshme mes MS dhe baktereve të zorrëve - dhe më saktë se si mund ta ndryshoni bakteret e zorrëve përmes asaj që hani.
Bakteret tuaja të zorrëve
Deri në 100 trilionë baktere jetojnë në zorrët dhe ata kanë rol të ndryshëm duke përfshirë tretjen e lëndëve ushqyese dhe fibrave, duke mbrojtur rreshtën e zorrëve dhe duke ndihmuar sistemin tuaj imunitar të pjekur dhe të funksionojë. Lloji i baktereve që së pari e kompozon zorrën tuaj përcaktohet nga nëna juaj gjatë lindjes. Por së shpejti, përbërja e baktereve të zorrëve ndryshon, bazuar në një numër faktorësh të ndryshëm si:
- infeksionet
- stres
- moshë
- antibiotikët
- gjenetikë
Shkencëtarët tani e dinë se dieta juaj është një faktor në ndryshimin e baktereve të zorrëve , një faktor që është shumë më tepër brenda kontrollit tuaj (ndryshe nga mosha juaj ose ADN-ja juaj). Shkencëtarët besojnë se ajo që hani ndikon bakteret e zorrëve në dy mënyra:
- lloji i baktereve që rriten në zorrë (të quajtur përbërja juaj bakteriale)
- aktiviteti metabolik i baktereve (produktet që ata prodhojnë dhe si ndikon kjo në pjesën tjetër të trupit, veçanërisht në shëndetin tuaj imunitar)
Si Ushqimi Ndikon Bakteret tuaja Gut
Një studim i vogël, por interesant i vitit 2014 në Natyrë tregon vetëm sa shpejt mund të ndikojë dieta në bakteret e zorrëve. Në këtë studim, dhjetë pjesëmarrës u udhëzuan për të ngrënë një dietë me bazë bimore për pesë ditë rresht, që përbëhej kryesisht nga pemët, perimet, bishtajoret dhe drithërat. Shembuj të ushqimeve në këtë dietë përfshinin:
- granola
- mangos të freskët dhe papaja
- oriz jasemini
- patate të skuqura banane
- karrota të freskëta dhe kungull butternut
- spinaq të ngrirë dhe bizele
Po ashtu, dhjetë pjesëmarrës të tjerë u udhëzuan për të ngrënë një dietë me bazë kafshë për pesë ditë rresht. Kjo dietë përbëhej nga djathrat, vezët, mishrat dhe kremrat.
Pjesëmarrësit ofruan mostra ditore të stoolit, duke filluar nga katër ditët para dietës dhe duke mbaruar gjashtë ditë pas dietës. Në ditët para dhe pas dietës, pjesëmarrësve iu kërkua të hanin normalisht. Mostrat e stoleve u analizuan për llojin e baktereve të pranishme dhe produktet e tyre bakteriale.
Rezultatet treguan se bakteret e zorrëve të pjesëmarrësve ndryshuan pas konsumimit të dietave të tyre të përcaktuara, veçanërisht në ato që konsumonin dietën e bazuar në kafshë. Për shembull, ka pasur një rritje në numrin e baktereve rezistente ndaj barkut të pranishëm. Kjo e bën shqisën pasi dieta e bazuar në kafshë është e lartë në yndyrë dhe me përmbajtje më të lartë të yndyrës, trupi lëshon kripëra biliare për të ndihmuar në tretje, kështu që bakteret që mund të tolerojnë aciditetin e barkut do të lulëzojnë.
Përveç ndryshimit në përbërjen e baktereve, shprehja e gjeneve të bakterieve u ndryshua gjithashtu. Për shembull, në guximin e pjesëmarrësve në dietën e kafshëve, kishte më shumë produkte të fermentimit të aminoacideve (thyerja e proteinave) dhe më pak fermentimi i karbohidrateve, siç shihet në dietën e bimëve.
Ky ndryshim i produkteve bakteriale është i rëndësishëm, pasi dietat me bazë bimore janë më të larta në fibra dhe fermentimi bakterial i fibrave prodhon diçka që quhet acide yndyrore me zinxhirë të shkurtër ose SCFAs. Këto SCFAS krijojnë një efekt anti-inflamator në trup - kështu që ata qetësojnë sistemin tuaj imunitar, të cilat potencialisht mund të parandalojnë një sulm me mielinë (teorikisht në këtë kohë).
Pamja e madhe këtu është se dieta mund të ndryshojë shpejt bakteret e zorrëve, të cilat mund të ndikojnë në shëndetin tuaj imunitar (dhe për këtë arsye MS tuaj).
A janë bakteret zorrës së trashë në MS?
Është e rëndësishme të mbani mend se MS është një sëmundje komplekse që ndoshta del nga një kombinim i ADN-së tuaj dhe një ose më shumë shkaktarëve mjedisor.
Kjo do të thotë se një predispozitë gjenetike së bashku me një goditje mund të çojë në zhvillimin e MS. Ndërsa shkencëtarët kanë izoluar një numër të gjeneve potenciale të lidhura me MS (dhe ende po punojnë për këtë), shkaku i saktë i mjedisit (ose shkakton) ende debatohet.
Kjo është thënë, është e mundur që këto organizma bakterialë që jetojnë nga triliona në zorrët tuaja janë ndërmjetës - ndërmjetësuesit midis shkaktarit të një personi dhe sistemit të tyre imunitar duke u bërë jashtë bilancit.
Për shembull, potencialet e lidhura me MS-në (si një virus, nivele të ulëta të vitaminës D, obeziteti, pirja e duhanit ose dieta e kripës) ndryshojnë bakteret në zorrën tuaj, e cila pastaj shkakton sistemin tuaj imunitar për të filluar sulmin ndaj sistemit tuaj nervor qendror.
Nëse ky është rasti, njerëzit me MS mund të ndajnë faktin se bakteret e tyre të zorrëve ndryshohen (dhe jo në një mënyrë të mirë - drejt një gjendje më pro-inflamatore), por kanë shkak të veçantë për mënyrën se si ndodhi kjo ndryshim.
Çfarë do të thotë kjo për trajtimin e MS
Fakti që bakteret e zorrëve mund të luajnë një rol në zhvillimin e MS ose në gjendjen tuaj të sëmundjes sugjeron që terapitë si probiotikët dhe ndoshta edhe transplantimi i fekaleve (ku stools transferohen në zorrët) mund të përdoren në të ardhmen. Kjo u tha, shkencëtarët duhet të ngrenë së pari nga roli i saktë i baktereve në MS, si tipi i bug ose bugs promovuar ose zvogëluar aktivitetin e MS, nëse ka ndonjë.
Përveç kësaj, një dietë që promovon bakteret e zorrëve të shëndetshme (një që promovon një shtet anti-inflamator) mund të jetë i dobishëm, megjithëse nuk mund të themi me siguri. Pavarësisht, një dietë e pasur me fibra dhe me yndyrë të ulët (shumë fruta të freskëta, perime dhe kokrra të plota) do të përmirësojë shëndetin tuaj të përgjithshëm fizik.
Ndërsa hulumtimi vazhdon mbi rolin e baktereve të zorrëve dhe si ndikojnë faktorët si dija, ne do të zhvillojmë një tablo më të qartë se si të inkorporojmë më mirë ushqimin në jetën tonë të përditshme.
burimet:
Bhargava P., Mowry E. Gut mikrobiomi dhe skleroza e shumëfishtë. Curr Neurol Neurosci Rep . 2014. Tetor 14 (10): 492.
David LA. et al. Ushqimi me shpejtësi dhe riprodhues ndryshon mikrobiomin e gutit të njeriut. Nature. 2014; 23: 505 (7484): 559-63.
Joscelyn J. Kasper LH. Digesting rolin në zhvillim për microbiome gut në demyelination sistemit nervor qendror. Mult Skler . 2014; 20 (2): 1553-9.