Herën tjetër që ndodheni në dyqan ushqimoresh, kërkoni një përzgjedhje të manave të gjallë që të shtoni në karrocën tuaj të blerjeve. Blueberries, luleshtrydhe, raspberries dhe manaferrat janë një mënyrë e lehtë, e shijshme për të mbrojtur shëndetin tuaj. Berries mund të gjenden gjatë gjithë vitit, ose të freskëta ose të ngrira - ju mund të rritet edhe vetë tuaj, dhe duke përfshirë ato në dietën tuaj është e lehtë.
Ata shijojnë shumë dhe mund të hahet për mëngjes në bollgur ose të shtohen në një gojëmjaltë, të hedhur në një sallatë në drekë ose të përzier në një krem "të këndshëm" ushqimor për ëmbëlsirë pas darkës.
Këto fruta të gjallë, që promovojnë shëndetin, janë të pasura me fibra dhe kardiokirrotik antioksidues. Antioksidantë, të dyja nga dieta dhe të prodhuara natyrshëm nga trupi, janë kritike për shëndetin tuaj, pasi ato mbrojnë nga oksidimi dhe minimizojnë dëmtimin e qelizave tuaja nga radikalët e lirë. Radikalet e lira janë molekula të paqëndrueshme me elektronet e palëvizshëm që mund të dëmtojnë materialin gjenetik dhe komponentët e tjerë qelizorë. Dëmtimi i akumuluar i radikaleve të lira në moshë kalon trupin dhe kontribuon në sëmundjet kronike, duke përfshirë sëmundjet e zemrës dhe kancerin. Antioksidantët ngadalësojnë ose ndalojnë reagimet e radikalëve të lirë, duke neutralizuar ato.
Berries: Më shumë se antioksidantë
Disa antioksidantë diete, si vitamina C, punojnë në trup kryesisht si antioksidantë.
Antioksidantët në manaferrat janë të ndryshme: Phytochemicals antioxidant kryesore në manaferrat janë anthocyanins, në klasën e flavonoids. Këto phytochemicals janë të përqendruara në lëkurat e manave, të japin ngjyrave të tyre të thella, mendohet të ketë një numër përfitimesh që nuk kanë lidhje me efektet e drejtpërdrejta antioksiduese.
Flavonoidet kanë aktivitet antioksidues; Megjithatë, përfitimet e tyre më të fuqishme shëndetësore mendohet të jenë për shkak të efekteve të tjera biologjike. Manaferrat dhe flavonoidet e tyre janë gjetur të ulin oksidimin e kolesterolit LDL që ndihmon në parandalimin e prodhimit të pllakës aterosklerotike , rritjen e kapacitetit antioksidues të gjakut, zvogëlimin e aderimit të qelizave inflamatore në muret e enëve dhe përmirësimin e rregullimit të presionit të gjakut. Konsumi i lartë anthocyanin dhe kokrra të kuqe është e lidhur me uljen e një shënuesi inflamator të quajtur proteina C-reaktive, duke sugjeruar se manaferrat mund të frenojnë inflamimin. Phytochemicals në manaferrat gjithashtu mund të rrisin prodhimin e oksidit nitrik në enët e gjakut, e cila ndihmon në rregullimin e rregullt të presionit të gjakut. Studimet kanë treguar se konsumimi i lartë i flavonoideve është i lidhur me një reduktim deri në 45 për qind të rrezikut të sëmundjeve koronare të zemrës. Të dhënat e Studimit të Shëndetit të Infermjereve II treguan se gratë e reja dhe të mesme që hanin tre ose më shumë servings javore të boronica ose luleshtrydhe kishin një zvogëlim prej 34 për qind në rrezikun e infarktit në krahasim me ata që konsumonin një sasi më të vogël të manave gjatë 18 viteve periudhë. Për më tepër, manaferrat gjithashtu kanë efekte kundër kancerit dhe sigurojnë mbrojtje kundër diabetit dhe rënie njohëse me plakjen.
Berries Are Superfoods
Studimet afatgjata për matjen e konsumit të kokrrës ose flavonoidit sugjerojnë që të gjitha këto përfitime kardiovaskulare të manave të shtojnë vlerën e jetëgjatësisë, sipas rrezikut të zvogëluar të vdekshmërisë me të gjitha shkaqet e vërejtura në këto studime.
Berries janë frutat me raportin më të lartë ushqyes-kalori dhe një komponent i rëndësishëm i një diete të lartë ushqyese; Unë i konsideroj ato të jenë superfoods. Së bashku me zarzavate, fasule, qepë, kërpudha dhe farëra, manaferrat përbëjnë G-BOMBS , e cila është akronimi që mund të përdorni për të kujtuar ushqimet më të promovuara për shëndetin në planet. Këto janë ushqime që duhet të hani çdo ditë dhe ata duhet të përbëjnë një pjesë të konsiderueshme të dietës tuaj për të promovuar shëndetin dhe jetëgjatësinë dhe për të luftuar sëmundjen kronike.
Një gjë është e sigurt: Është e qartë që këto paketa të vogla me fruta ëmbëlsirë kanë një kapacitet mahnitës për të përfituar shëndetin tonë. Ata janë një komponent i rëndësishëm i një diete të lartë ushqyese. Hani disa manaferra të përditshme për të siguruar trupin tuaj mbrojtje kundër radikalëve të lirë, inflamacion, sëmundje të zemrës dhe kancer.
burimet:
Basu A, Rhone M, Lyons TJ. Berries: ndikim në rritje në shëndetin kardiovaskular. Nutr Rev 2010, 68: 168-177.
Chong MF, Macdonald R, Lovegrove JA. Polifenolet e frutave dhe rreziku CVD: një rishikim i studimeve të ndërhyrjes njerëzore. Revista britanike e të ushqyerit 2010, 104 Shtojca 3: S28-39.
Erdman JW, Jr., Balentine D, Arab L, et al. Flavonoids dhe shëndetin e zemrës: punimet e ILSI Flavonoids North America Workshop, 31 maj-1 qershor 2005, Uashington, DC. Gazeta e të ushqyerit 2007, 137: 718S-737S.
Galleano M, Pechanova O, Fraga CG. Hipertension, oksid nitrik, oksidues, dhe polifenolet e bimëve dietike. Bioteknologjia aktuale farmaceutike 2010, 11: 837-848.
Higdon J, Drake VJ: Flavonoids. Në një përqasje të bazuar në dëshmi për Phytochemicals Dietary dhe Faktorë të tjerë Dietary. Nju Jork: Thieme; 2012: 83-108