Çka është purina dhe pse mund t'ju duhet ta shmangni
Ushqimet që hani mund të luajnë një rol të madh në frekuencën dhe ashpërsinë e simptomave të përdhes. Fajtori kryesor është një substancë organike e njohur si purina e gjetur në shumë ushqime të cilat, kur oksidohen, krijojnë acidin urin që shkakton një sulm të përdhes. Ndërsa nuk është një kurë, një dietë e balancuar përdhes mund të ulë rrezikun e një sulmi dhe të ngadalësojë përparimin e dëmtimit tuaj të përbashkët.
Kuptimi i Purines
Për shekuj me radhë, përdhes është shoqëruar me mbingarkesat e ushqimeve të pasura, të tilla si ushqim deti, mish dhe alkool. Si rezultat, njerëzit u këshilluan që të shmangin të gjitha këto gjëra derisa simptomat të zgjidhen. Me zbulimin e purinës në vitin 1884, praktika u miratua më tej, dhe njerëzit u paralajmëruan në mënyrë rutinore kundër konsumimit të ushqimeve ndryshe të shëndetshme si peshku, perimet dhe frutat.
Në vitet e fundit, kuptimi ynë për sintezën e acidit urik është zgjeruar në mënyrë të konsiderueshme dhe shumë nga ushqimet që konsiderohet jashtë kufijve sot konsiderohen të sigurt për konsum. Këto përfshijnë perime me purine të lartë të tilla si: asparagus, spinaq, bizele, lulelakër dhe kërpudha.
Udhëzimet e përgjithshme ushqimore
Si rregull, përjashtimi i grupeve ushqimore të tëra nga dieta juaj nuk është kurrë një ide e mirë. Kur formuloni dietën tuaj për përdhes, duhet të siguroheni që të mbani një marrje të ekuilibruar të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve që trupi juaj duhet të funksionojë në mënyrë optimale.
Nëse keni përdhes apo jo, duhet të synoni qëllimet e mëposhtme të përvijuara nga Qendra për Politika Ushqimore dhe Promovimin në Uashington, DC:
- Kufizoni marrjen tuaj të përditshme të proteinave nga mishi i ligët, peshqit dhe shpendët deri në katër deri në gjashtë ounce.
- Shtoni proteina në dietën tuaj me produkte qumështi me yndyrë të ulët (një kos i tillë dhe qumësht i skremuar) ose proteina të tjera jo të mishit.
- Hani më shumë fruta, perime dhe kokrra të plota.
- Zvogëloni futjen tuaj të natriumit, yndyrën e ngopur dhe sheqerin e shtuar.
- Pirja e të paktën tetë gota uji (ose afërsisht një gjysmë galloni) në ditë.
- Zvogëloni marrjen tuaj kalori nëse jeni mbipeshë ose i trashë.
Shumë nga këto ndryshime vetëm mund të ndihmojnë në përmirësimin e simptomave të përdhes . Mbajtja e hidratuar mirë, për shembull, ul përqendrimin e acidit urik në gjakun tuaj. Në mënyrë të ngjashme, futja në rritje e qumështit me yndyrë të ulët lidhet me një reduktim në nivelet e acidit urik, ashtu si humbja e peshës në përgjithësi.
Duke siguruar një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar, ju jeni tashmë mirë në rrugën tuaj për të përmirësuar simptomat tuaja përdhes.
Çfarë mund të hani
Udhëzimet dietike kanë ndryshuar me kalimin e kohës në lidhje me menaxhimin e përdhes. Provat aktuale tregojnë se ushqimet e mëposhtme mund të jenë pjesë e vlefshme e dietës së përdhes:
- Perimet, duke përfshirë perime me purine të lartë
- Produktet e qumështit me yndyrë të ulët ose jo
- Tofu (si një alternativë ndaj proteinave të mishit)
- Salmon (një nga peshqit me vaj që konsiderohet e dobishme për reduktimin e acidit urik)
- Futje e moderuar e mishit, rosës, qengjit, mishit të derrit dhe proshutës
- Futje e moderuar e gaforre, karavidhe, oshiret dhe karkaleca
- Futje e moderuar e bishtajore dhe fasule
- Ushqime komplekse karbohidrate , të tilla si bukë me kokërr, oriz kafe dhe bollgur
- Manaferrat e errëta, sidomos qershi
- Kafe (në moderim)
Një marrje ditore prej 500 miligram vitaminë C mund të jetë gjithashtu e dobishme për të reduktuar nivelet e acidit urinar. Bisedoni me mjekun tuaj për të parë nëse plotësimi i vitaminës është i nevojshëm dhe nëse përshtatet në planin tuaj të dietës dhe ilaçeve.
Çfarë nuk duhet të hani
Një studim i vitit 2012 nga Shkolla e Mjekësisë e Boston University zbuloi ndikimin e ushqimeve të pasura me purine në 633 njerëz me përdhes. Ajo që ata gjetën ishte se edhe kur përdoren medikamente kundër përdhes , futja e këtyre ushqimeve ishte shoqëruar me një rritje pesëfish në rrezikun e sulmeve të përhershme të përdhes.
Për këtë qëllim, ka disa ushqime që ju duhet të shmangni nëse vuani nga përdhes, duke përfshirë:
- Birra dhe alkooli
- Peshqit me vaj, të tilla si ton, anchovies, sardele, nuhatje, harengë, harqe, skumbri, dhe peshk peshku
- Fshatrat dhe midhjet
- Mish organesh të tilla si mëlçi, ëmbëlsira dhe veshka
- Zogjtë e lojërave, duke përfshirë edhe fazanë, thëllëzë, dhe grouse
- Turqi
- mish viçi
- proshutë
- mish dreri
- Ekstrakti i majave përhapet si Marmite (bukë maja janë të mirë)
- Ekstraktet e mishit, konsumi dhe gravies
Ndërsa alkooli në përgjithësi konsiderohet një jo-jo për një dietë përdhes, verdikti është ende jashtë nëse vera është gjithashtu në listë. Si e tillë, flisni me mjekun tuaj për të përcaktuar nëse vera mund të jetë e pranueshme për planin tuaj të trajtimit.
Konsiderata të tjera
Përveç purines, ju do të duhet të shmangin ose të kufizojnë marrjen tuaj të pijeve fruktoza të lartë dhe sodas të cilat pengojnë nxjerrjen e acidit urik nga trupi. Ndërsa disa kanë sugjeruar se konsumi i tepërt i frutave mund të jetë gjithashtu një problem (pasi ato gjithashtu përmbajnë fruktoza), ato nuk paraqesin kudo afër rrezikut të njëjtë me pijet e koncentruara fruktoze, sidomos ato të bëra me shurup misri.
Dietat ketogenic (një rutinë diete të ulët të karburanteve që synojnë të trajtojnë epilepsinë tek fëmijët, por të popullarizuara për humbje peshe) gjithashtu duhet të shmangen pasi ato dëmtojnë aftësinë e veshkave për të nxjerrë acidin urik. Kjo është kryesisht për shkak se ketonet dhe acidet urinare veçohen në të njëjtën mënyrë, dhe konkurrenca midis dy në thelb "mbështet" rrjedhën e jashtme nga veshkat.
Si të planifikoni dietën tuaj
Përpunimi i të cilave ushqimet janë të sigurta për ju mund të jetë një proces gjyqi dhe gabimi. Ndërsa disa njerëz, për shembull, nuk do të kenë problem që konsumojnë sasi të moderuara të mishit të kuq, të tjerët mund të përjetojnë një sulm me vetëm pak ndihmë.
Për të gjetur ekuilibrin tuaj të drejtë, punoni me mjekun tuaj ose një mjek diete me përvojë në menaxhimin e përdhes. Shumica do t'ju këshillojnë të mbani një ditar të ushqimit në mënyrë që të mund të filloni të përcaktoni indikacionet specifike të ushqimit që ju vendosni në rrezik më të madh.
Nëse keni ndërmend të humbni peshë, shmangni dietat e rrëzimit. Duke humbur peshë shumë shpejt, ju rrezikoni të rrisni koncentrimin e acidit urik në gjak dhe mund të përfundoni duke shkaktuar një sulm.
Ashtu si me të gjitha planet dietale, një qasje e ngadaltë dhe e qëndrueshme është më e mirë për shëndetin tuaj dhe diçka që ju mund të mbani më mirë gjatë një periudhe afatgjatë.
> Burimet:
> Qendra për Politikat Ushqimore dhe Promovimin. (2015) "Kapitulli 1: Rekomandimi kyç: Komponentët e modeleve të ushqimit të shëndetshëm" 2015-2020 Udhëzimet dietike për amerikanët (botimi i tetë). Uashington, DC: Departamenti Amerikan i Bujqësisë.
> Fischer, E. "Ueber vdes Harnsauer 1 [On Uric Acid.]" Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft . 1884: 17: 328-338. DOI: 10.1002 / cber.18980310304.
> Tuhina, N .; Jansen, T .; Dalbeth, L. et al. "2015 Kriteret e Klasifikimit të Zogut Një Kolegj Amerikan i Reumatologjisë / Ligës Evropiane kundër Reumatizmit Iniciativa Bashkëpunuese". Arthritis Rheumatol. 2015; 67 (1): 2557-68. DOI: 10.1002 / art.39254.
> Zhang, Y .; Chen, C .; Choi, H. et al. "Ushqime të pasura me purine dhe sulme të përsëritura të përdhes." Ann Rheum Dis. 2012; 71 (9): 1448-1453. DOI: 10.1136 / annrheumdis-2011-201215.