Si të zgjidhni proteinat më të mira për kolesterolin tuaj
Nëse mendoni se dietat e ulëta të kolesterolit duhet të jenë pa mish, mendoni përsëri. Ndërsa disa zgjedhje të mishit janë, në fakt, të larta në kolesterol dhe yndyrë të ngopur, të tjerët nuk janë dhe mund të përshtaten në një dietë të shëndetshme për zemrën. Mishi i kuq gjithashtu është një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave dhe mineraleve të rëndësishme të tilla si vitamina B, hekuri dhe zinku.
Nëse dëshironi të përfshini mish të kuq në dietën tuaj të ulët të kolesterolit, zgjidhni se çfarë mishi ju zgjidhni.
Shmangni mishin e zakonshëm terren, proshutën, mishin e organeve (të tilla si mëlçia) dhe mishrat e përpunuara (p.sh. salcice, qentë e nxehtë dhe mish drekë me yndyrë të lartë), të cilat mund të jenë super të larta në yndyrën e ngopur dhe kolesterolin dietik. Provoni këto shkumë të shijshme të ushqimit të shëndetshëm të zemrës për të bërë planin e menusë një fllad!
Shkëmbime të shëndetshme me zemër
- Shkëmbej burgers viçi për perime ose burgers bathë soje. Ose, për të bërë një Burger viçi të shëndetshme, zgjidhni 90% viçi të ligët terren (ose mprehtë) dhe të bëjë sliders vogla të mesme - rrinë në 3 inç. max për shërbyer. Pair me patate të skuqura pjekur skuqura për një të shëndetshme të marrë në burgers klasik dhe të skuqura.
- Shkëmbej shkurtime me biftek të lartë , të tilla si filet mignon, T-kockat, bishtin e skajit dhe syrin e brinjëve për copëza , raundin e rrumbullakët ose pjesën e poshtme. Këto shkurtime janë më të ulëta në yndyrë të ngopur, në kalori dhe në kolesterol. Gjithashtu, shikoni për fjalët "Zgjedhje" ose "Zgjidh", në vend të "Kryeministrit", e cila ka tendencë të sinjalizojë shkurtime të papërshtatshme.
- Zhvendosni viçin ose kofshët e pulave në provë tempeh, seitan dhe tofu. Këta zëvendësues vegjetativë janë burime të shkëlqyera të proteinave, dhe lehtë marrin shijen e salcat dhe aromatizuesit që përdoren në përgatitjen e tyre. Shtimi i opsioneve pa mish në rrotullimin tuaj javor është një lëvizje e zgjuar për shëndetin e zemrës
- Shkëmbej mishin e mishit tradicional për këtë gjë të zvogëluar, alternativa më e ulët e kolesterolit me klasiken: mish viçi i mishit.
- Zhvendoseni mishin për copat e mishit të pulës dhe mbushni pjesën tjetër të pjatës tuaj me perime me gjethe të gjelbërta të errët si brokoli, zarzavate dhe spinaq dhe një servis i vogël i një niseshte të shëndetshme (bizele apo një patate e vogël e pjekur).
- Zhvendoseni qofte me mish viçi me këto kërpudha të shijshme pule për të prerë yndyrën e ngopur jashtë vaktit tuaj. Pair me makarona gruri të tërë dhe shtoni sa më shumë perime si ju mund të përshtatet! (Onions, brokoli, speca jeshile dhe e kuqe, dhe kërpudha punojnë mirë).
Ndërsa inicimi i ndryshimeve ushqimore si kjo mund të marrë disa punë, por ndërsa filloni të bëni ndryshimin, së shpejti do të bëhet zakon. Thjesht filloni të grumbulloni frigoriferin tuaj dhe listën tuaj të ushqimeve me mish të dobët të shëndetit të zemrës dhe zëvendësues të mishit. Zëvendëso mishin në recetat e preferuara të familjes suaj me këto alternativa të ulëta të kolesterolit dhe së shpejti do të shihni se këto shkëmbime të mishit ju lënë braktisjen e kolesterolit pa sakrifikuar aromën.