Mësoni pse ky frut është një Powerhouse ushqyese
Është koha e vitit-herë për të shijuar aromën dhe shijen e kungullit. Kungull është shumë më tepër se byrek me kungull dhe kungull me spiced latte-kungull merr në shkathtësi të madhe dhe është një shtesë e mrekullueshme për çdo vakt. Kungulli është një central elektrik ushqyes natyror, i pasur me vitaminë A (e rëndësishme për shëndetin e syrit ), fibra dhe minerale, duke përfshirë kaliumin, hekurin dhe magnezin (fara).
Disa studime sugjerojnë se marrja më e madhe e magnezit mund të ndihmojë në zvogëlimin e rezistencës ndaj insulinës dhe parandalimin e presionit të lartë të gjakut - dy faktorë rreziku që mund të rrisin rrezikun e zhvillimit të diabetit .
Pumpkin është gjithashtu natyrisht më e ulët në karbohidrat se sa fruta të tjera. Kjo është e drejtë, kungull është në të vërtetë një fryt. Ushqyesja e kuzhinës, Kristy Del Coro MS, RDN, CDN, thotë, "Kungulli është një frut, ai i përket familjes Cucurbitaceae dhe është më i dendur i lëndës ushqyese kur përgatitet duke përdorur një teknikë pjekjeje Kungull pjekje me disa yndyra të pangopura, të tilla si grapeseed ose canola (ata kanë pika më të larta tymi) mund të rrisin thithjen e vitaminës A kur të preken. Gjithashtu, teknikat e pjekjes do të sjellin karamelizimin e sheqerit natyror për aromë më të mirë. " Ajo gjithashtu thotë, "Mos harroni për farat, farat e kungujve, të referuara ndryshe si pepitas janë të pasura me yndyra të pangopura (të cilat mund të ndihmojnë në zvogëlimin e kolesterolit të keq), proteinave dhe magnezit-ato janë shumë të mbushura, ushqyese të dendura, karbohidrate të ulët rostiçeri ". Nëse ju nuk jeni në prerjen e kunguj tuaj dhe pjekjen e farave, ju mund të blini këto fara në dyqan ushqimore gjithashtu.
Qëllimi për të blerë një shumëllojshmëri të pakripur.
Çfarë është përmbajtja e ushqimeve të kungullit?
1 filxhan kungull përmban: ~ 80 kalori, .7 g yndyrë, 0.4 g yndyrna të ngopura, 20 g karbohidrate, 7 g fibra, 8 g sheqer, 2.7 g proteina, 504 mg kalium, 763% vitaminë A, 17% vitaminë C , 6% kalcium, 19% hekur
Çfarë është përmbajtja e të ushqyerit e farave të kungullit?
1 gotë me fara të para kunguj: ~ 170 kalori, 15 g yndyrë, 2,5 g yndyrna të ngopura, 6 g yndyrë polyunsaturated, 5 g yndyrë monounsaturated, 3 g karbohidrate, 2 g fibra, 0 g sheqer, 9 g proteina, vitaminë A, 2% vitaminë C, 2% kalcium, 14% hekur, 307mg magnez
Si mund të piqem një kungull?
Me gjithë ndershmërinë, kjo nuk është gjëja më e lehtë për të bërë, por ia vlen. Nëse jeni duke synuar të pjekni kube të kungullit duhet:
1. Para-ngrohni furrën tuaj në rreth 375 gradë.
2. Lani pjesën e jashtme të kungujve.
3. Pritini kungullin në gjysmë dhe nxjerrni jashtë farat dhe pjesën e ngurtë.
4. Shpëlar farat dhe vendosni për pjekje.
5. Pritini kungullin në lagje dhe hiqni me kujdes lëkurën derisa të keni vetëm mishin e kungullit.
6. Pritini mishin e kungujve në kube.
7. Toss me disa vaj canola, erëza si kanellë dhe arrëmyshk (për ëmbël) ose urtë dhe hudhër (për të këndshëm).
8. Rrjedhni në furrë deri sa të bëhet - rreth 30 minuta ose derisa të mund të shpuar nëpër kube të kungullit me një pirun.
9. Ju mund të hani siç është ose impuls kube në një procesor ushqim për të bërë një pure, supë ose shtesë për, bollgur, salads kokrra, stews dhe djegës.
Për më shumë ide se si të gatuaj kungull:
Gatim Low Carbohydrate me kungull
Receta me kungull:
Merrni gatim sot me kungull. Nëse ju përdorni të freskëta ose të konservuara trupin tuaj dhe buds shije do t'ju falenderoj.
Muffins kungull Spice
Supë me kungull (për ta bërë këtë pak më të fortë mund të zëvendësoni qumështin jo yndyror për qumështin me yndyrë të ulët)
Mish viçi dhe vakt i kungullit
Kungull Farërat (nga Barbecue në byrek kungull spiced, opsionet janë të pafundme)
burimet:
> Instituti Linus Pauling. Magnezi.
> Hani drejta Ontario. Çfarë ju duhet të dini rreth magnezit.