Intoleranca e laktozës është pamundësia për të tretur sasi të konsiderueshme të laktozës, sheqeri kryesor që gjendet në qumësht dhe produkte qumështi.
Intoleranca e laktozës shkaktohet pjesërisht nga mungesa e laktozës, një enzimë e prodhuar nga qelizat që e linin zorrën e vogël. Laktasi thyen laktozën poshtë në forma të thjeshta të sheqerit, glukozës dhe galaktosës, kështu që ato mund të absorbohen dhe përdoren nga trupi.
Foshnjat kanë nivelet më të larta të lactase, që i ndihmon ata të tretet qumështi i nënës së tyre. Në rreth 75% të popullsisë së botës, një tipar gjenetik shkakton nivele të laktozës që të fillojë të zvogëlohet në mënyrë të pakthyeshme pas ndërprerjes. Nga mosha madhore, shumica e aktivitetit të lactase është humbur. Edhe pse rënia e aktivitetit të laktazës ndikon në pjesën më të madhe të popullsisë, jo të gjithë kanë simptoma të intolerancës laktoze pasi konsumojnë sasi normale të laktozës.
Nëse njerëzit zhvillojnë simptoma duket se janë të lidhura me aftësinë e një lloj të caktuar të baktereve të dobishme, të quajtur bakteret e acidit laktik, për të prishur laktozën.
Simptomat e intolerancës së laktozës
Simptomat e intolerancës së laktozës përfshijnë:
- gaz
- cramping
- Dhimbje barku
- të përzier
- bloating
- diarre
Laktoza e mbetur e patrazuar në zorrët mund të rezultojë në diarre, për shkak të sasisë së tepërt të ujit që tërhiqet në zorrë nga laktozë. Hidrogjeni prodhohet, duke shkaktuar gaz dhe bloating.
Mjetet natyrore për intolerancën e laktozës
Deri më tani, mungon mbështetja shkencore për pretendimin se shtesat mund të trajtojnë intolerancën ndaj laktozës.
1) Acidophilus dhe Probiotics
Bakteret e acidit laktik në zorrët thyejnë laktozën në acide yndyrore të zingjirit të shkurtër dhe substanca të tjera që mund të absorbohen nga zorrës së trashë.
Ato janë në dispozicion në formë shtesë si kapsula, tableta ose pluhura në pjesën frigoriferike të dyqaneve ushqimore të shëndetit, dyqaneve ushqimore, dyqaneve të drogës dhe online.
Ka shumë lloje të ndryshme të baktereve të acidit laktik. Llojet e përdorura më shpesh për intolerancën e laktozës përfshijnë:
- Lactobacillus acidophilus
- Lactobacillus bulgaricus
- Streptococcus salivarius
- Lactobacillus reuteri
- Lactobacillus plantarum
- Streptococcus thermophilus
Në një sondazh 2000-2002 të 61.587 personave të moshës 50-76 vjeç që u botua në Journal of the American Dietetic Association , Acidophilus për intolerancën e laktozës u zbulua se ishte një nga arsyet kryesore që njerëzit përdorën një shtojcë specifike për një gjendje shëndetësore.
Megjithatë, në një përmbledhje sistematike të publikuar në vitin 2005 në Revistën e Praktikës Familjare , hulumtuesit kërkuan kontrolle të kontrolluara me randomizim të botuar midis 1966 dhe 2002. Nga 90 studimet që u gjetën, vetëm 10 artikuj plotësuan kriteret e tyre të përfshirjes. Tre nga nëntë studime zbuluan se probiotics redukton nivelet e hidrogjenit të frymës dhe tre kishin rezultate pozitive dhe negative. Testi i hidrogjenit të frymës është një test jo invaziv që mund të përdoret për të ndihmuar në vlerësimin e intolerancës ndaj laktozës, bazuar në gjetjen që njerëzit me intolerancë ndaj laktozës nxjerrin nivelet e rritura të gazit hidrogjen.
Kur studiuesit shikuan simptomat, një nga shtatë studimet treguan një reduktim të ndjeshëm të simptomave, një tjetër kishte rezultate pozitive dhe negative, dhe pesë studime nuk treguan përfitim. Megjithëse rezultatet e rishikimit duket se tregojnë rezultate të përziera për reduktimin e hidrogjenit të frymëmarrjes dhe rezultateve të dobëta në zvogëlimin e simptomave, është e rëndësishme të dihet se çdo studim ka përdorur një lloj të ndryshëm të baktereve të acidit laktik, përqendrim të ndryshëm dhe një produkt tjetër.
2) Kos
Në mjekësinë alternative, kos që përmban bakteret aktive aktive besohet të ndihmojë tretjen e laktozës. Kur kos është konsumuar, acidet biliare ndërprenë murin qelizor të baktereve në kos.
Kjo liron enzimë beta-galaktosidazë (e lidhur me lactase) në zorrët, ku ajo mund të përmirësojë tretjen e laktozës.
3) Qumështi Acidophilus
Milks Acidophilus janë bërë duke shtuar Lactobacillus acidophilus në qumësht të ftohtë. Shumë nga studimet që kanë shikuar milimet acidophilus për tretje lakktoze nuk kanë gjetur përmirësim. Studiuesit kanë spekuluar se kjo mund të jetë për shkak se produktet acidophilus të përdorura në studime nuk përmbanin acidophilus të mjaftueshëm të gjallë.
4) Shtesa të Lactase
Pllakat që përmbajnë laktaze mund të merren me ushqime me përmbajtje laktoze. Për shumë njerëz, shtesat e laktozës nevojiten vetëm për sasi më të mëdha të laktozës. Nëse një lloj i caktuar i shtojcave të laktacionit nuk funksionon, mund të jetë e dobishme të provoni markat e tjera. Disa njerëz gjejnë se forma e tabletës funksionon më mirë se forma e grirë.
5) Ushqimi
Është shumë e zakonshme që njerëzit të shmangin plotësisht ushqimet që përmbajnë laktozë, por zakonisht kjo nuk është e panevojshme dhe mund të kontribuojë në mungesën e kalciumit.
Disa strategji dietike për njerëzit me intolerancë laktoze përfshijnë:
- Pini më pak se një filxhan qumësht në të njëjtën kohë
- Hani qumësht dhe produkte qumështi me ushqim dhe jo vetëm
- Provoni qumështin e reduktuar të laktozës
- Provoni kos në vend të qumështit
Garanci
Shtesat nuk janë testuar për sigurinë dhe për shkak të faktit se shtesat dietike janë kryesisht të parregulluara, përmbajtja e disa produkteve mund të ndryshojë nga ajo që është specifikuar në etiketën e produktit. Gjithashtu mbani në mend se siguria e shtojcave në gratë shtatzëna, nënat infermierore, fëmijët dhe ata me gjendje mjekësore ose që po marrin medikamente nuk është përcaktuar. Ju mund të merrni këshilla shtesë për përdorimin e shtojcave .
Përdorimi i mjeteve juridike natyrore për intolerancën e laktozës
Nëse keni zhvilluar vetëm intolerancën e laktozës, është e rëndësishme të konsultoheni me mjekun tuaj. Intoleranca e laktozës gjithashtu mund të shkaktohet nga ilaçet ose nga një kusht themelor që dëmton qelizat që mbulojnë zorrët, të tilla si:
- semundja Crohn
- Sëmundje celiac
- Giardiasis
- HIV enteropati
- Sindromi karcinoid
- Gastropatia diabetike
- Sindromi Zollinger-Ellison
- alkoolizëm
- Mungesa e hekurit
Megjithëse është shumë herët për të rekomanduar shtesa në trajtimin e intolerancës ndaj laktozës, rritja e sasisë së ushqimeve të pasura me probiotikë mund të ndihmojë në rritjen e shëndetit tuaj të përgjithshëm. Nëse po shqyrton përdorimin e shtesave ose ndonjë forme tjetër të mjekësisë alternative, bisedoni me mjekun tuaj të parë. Mbani në mend se mjekësia alternative nuk duhet të përdoret si zëvendësim për kujdesin standard.