5 shkëmbime ushqimore për të zvogëluar rrezikun e kancerit

Unë jam i gatshëm të bast që nuk ka një person duke lexuar këtë që nuk është prekur nga kanceri në një mënyrë apo në një tjetër - dhe ka shumë të ngjarë që një herë. Dhe megjithatë, ndërsa kanceri mund të heqë dhe të shkurtojë jetën në mënyra shkatërrimtare, sot ka më shumë arsye për festime se kurrë kur bëhet fjalë për përparime mjekësore dhe parandalim të kancerit.

Përderisa mund të duket fillimisht e çuditshme për ta bërë objektin e kancerit në një dritë pozitive, studime të shumta vazhdojnë të tregojnë se, për shembull, "qëndrimi psikologjik që pacientët miratojnë si përgjigje ndaj kancerit në disa raste mund të ndikojnë në rrjedhën e sëmundjes së tyre . "

Shoqata Amerikane për Kërkimin e Kancerit (AACR) është një organizatë që udhëheq çështjen. Ata kohët e fundit nisën fushatën #RealHopeIs, e cila sjell në jetë tregime të mrekullueshme të mbijetesës, guximit dhe shpresës. Projekti i tyre na kujton të gjitha hapat e mëdha që kanë bërë bashkësitë mjekësore dhe kërkimore në lidhje me hulumtimin dhe trajtimin e kancerit. Dhe Fondacioni AACR mirëpret të gjithë ata që kanë përjetuar premtime duke u përballur me sfidat e kancerit për të postuar videot e tyre për të ndihmuar të tjerët që përballen me të njëjtat mendime.

Kthehu tek Bazat

Fatmirësisht, kanceri është një diagnozë shumë e ndryshme sot sesa ishte vite më parë. Ne kemi zbulimin dhe parandalimin më të mirë, si dhe inkurajimin e trajtimeve të reja. Dhe nga perspektiva e jetesës, ka shumë gjëra që mund të bëjmë për të ulur rrezikun tonë, duke përfshirë:

Miqësore Ushqime

Ju nuk do të habiteni kur të më dëgjoni të diskutoni ushqimin dhe të ushqyerin si një mënyrë për të parandaluar kancerin (dhe të qëndroni të shëndetshëm në përgjithësi). Unë e di shumë se ky informacion mund të jetë i madh. Kështu që këtu unë do të ndajnë pesë këmbime të thjeshta të ushqimit që kanë potencial për të shkuar një rrugë të gjatë për t'ju ndihmuar të prerë ju dhe rrezikun e kancerit të familjes suaj.

  1. Në vend të hedhjes së mishit të thjeshtë në skarë, provoni marinating atë së pari në një përzierje flavorful erëza. Mish gatimi në temperatura të larta prodhon kimikate të quajtura amina heterociklike (HCAs), të cilat kanë qenë të lidhura me shumë forma të kancerit. Studimet kanë treguar se marinating mishin tuaj para tiganisje mund të zvogëlojë formimin HCA deri në 96 për qind.
  2. Në vend që të kullosni patatin tuaj të pjekur me gjalpë dhe salcë kosi, provoni të shtoni salcë të ngrohtë marinara dhe një spërkasë të parmesanës. Lycopene (një antioksidant i fuqishëm që është i përqendruar në domate) ka qenë i lidhur me zvogëlimin e rrezikut të kancereve të caktuara.
  3. Në vend që të shërbejnë shkopinj selino dhe kastravec me hummus, provoni floret e brokolit dhe lulelakër. Të dyja përmbajnë phytochemicals quajtur glucosinolates, të cilat prodhojnë enzimë mbrojtëse sulforaphane (paketim një-dy grusht kundër kancerit, sepse ajo mund të ndihmojë detoxify substancave të dëmshme dhe të veprojë si një antimicrobial).
  1. Në vend të shtimit të granola në kos, provoni fara shegë (të ngarkuar me polifenole si taninet, të cilat vetëm mund të pengojnë rritjen e qelizave të kancerit dhe të çaktivizojnë komponimet që shkaktojnë kancer). Plus farat shtojnë një faktor të madh grindjesh!
  2. Në vend që të shijoni një pije freskuese ose akullore, provoni rrush të ngrirë të purpurt. Lëkura e kuqe e rrushit është e pasur me një antioksidant të quajtur resveratrol (i njëjti përbërës i dobishëm i gjetur në verë), që mund të ndihmojë në mbajtjen e kancerit nga formimi dhe përhapja.

Bej detyrat

Për më shumë informacion dhe për të ndarë historitë tuaja #RealHopeIs, vizitoni faqen e internetit të muajit Kombëtar të Kërkimit të Kancerit.

Joy Bauer, MS, RDN, CDN, është eksperti i shëndetit dhe ushqyerjes për shfaqjen e sotme NBC dhe themeluesin e Snacks ushqyes.