Kur ju jeni duke konsideruar ushqime për të ngrënë në një dietë për uljen e kolesterolit, ka shumë mundësi që ju të përqendroheni kryesisht në konsumimin e më pak mishit të kafshëve dhe më shumë fruta dhe perime. Ngrënia e drithërave është ndoshta një mendim pasi ato nuk përmbajnë shumë nëse ka ndonjë yndyrë. Por mund të habiteni kur mësoni se kur përpiqeni të ulni kolesterolin tuaj, llojet e kokrrave që hani mund të bëjnë ndryshime në rezultatet tuaja.
Karbohidratet dhe shëndeti i zemrës tuaj
Ju keni nevojë për karbohidrat për të siguruar trupin tuaj me energjinë që i nevojitet. Megjithatë, sipas Programit Kombëtar të Arsimit të Kolesterolit, futja e karbohidrateve nuk duhet të kalojë 60% të kalorive të përditshme totale. Shumë karbohidrate në dietën tuaj mund të mos jenë të mira për zemrën tuaj.
Studimet kanë lidhur konsumin e lartë të karbohidrateve në nivele të larta të triglicerideve (një lloj yndyre të gjetur në të gjithë trupin), nivele më të ulëta të HDL, ose "të mirë", kolesterol dhe shtim në peshë.
Siç mund ta shihni, zgjedhja e llojeve të duhura të grurit për të ngrënë në planin e uljes së kolesterolit është i rëndësishëm për mbajtjen e niveleve të kolesterolit në një gamë të shëndetshme. Mund të ndihmojë edhe pakësimin e kolesterolit tuaj.
Cilat kokrra janë më të mirat
Kur planifikoni ushqime për dietën tuaj për uljen e kolesterolit, është e rëndësishme të zgjidhni bukë, makarona dhe drithëra, si dhe të shmangni kokrra të rafinuara, të përpunuara, të cilat gjenden në ushqime si petë e vezëve, bukë të bardhë, pasta, muffins dhe krisur.
Por kjo nuk do të thotë që ju keni për të marrë të gjitha fun nga të hahet! Ju mund të përgatitni shumë ushqime të ndryshme dhe të shijshme duke përdorur kokrra të shëndetshme të zemrës. Këtu janë disa këshilla për t'ju ndihmuar të zgjidhni llojet më të shëndetshme të kokrrave për të ngrënë në një dietë të uljes së kolesterolit:
- Kaloni makaronën tuaj të rregullt në makarona me grurë të tërë. Këto lloje të makaronave janë më të larta se vlera ushqyese se drithërat e rafinuar dhe përmbajnë sasi më të larta të fibrave (fibra veçanërisht të tretshme ) të cilat mund të ndihmojnë në uljen e kolesterolit.
- A jeni ende duke ngrënë bukë të bardhë? Përpiquni të kaloni në varietet të grurit të tërë ose kokërr. Këto lloje të bukës janë gjithashtu të larta në fibra, të cilat mund të ndihmojnë në uljen e kolesterolit. Mund të provoni gjithashtu varieteteve me pak karbohidrate të bukës, por sigurohuni që të kontrolloni përmbajtjen e yndyrës dhe fibrave në etiketën e ushqimit të ushqimit para se të zgjidhni.
- Kokrra të tjera mund të jenë të shëndetshme, kështu që ju nuk keni nevojë të kufizoni veten në bukë dhe makarona gruri. A keni provuar të shtoni kuskusin, bishtajoret si sojërat dhe thjerrëzat dhe orizin kokërr në ushqimet tuaja? Këto janë ushqime të shkëlqyera me yndyrë, me fibra të lartë që mund të shijojnë shumë me shumë enët. Dhe, përsëri, ata mund t'ju ndihmojnë të menaxhoni kolesterolin tuaj.
- Shikoni atë që shtoni në kokrrat tuaja! Nëse keni një salcë me yndyrë të lartë mbi makaronat e grurit tuaj, ju do të anuloni përfitimet e uljes së kolesterolit në makarona. Ju nuk keni për të ngrënë kokrra tuaj të shëndetshëm të paadorned; vetëm të jetë i sigurt për të mbajtur gjërat në ekuilibër duke kontrolluar përmbajtjen yndyrë të condiments, përhapet, dhe sauces ju hani me ta.
burimet:
Raporti i tretë i Programit të Edukimit Kombëtar të Kolesterolit (NCEP) Paneli i ekspertëve për zbulimin, vlerësimin dhe trajtimin e kolesterolit të lartë të gjakut në të rriturit (PDF) , Korrik 2004, Institutet Kombëtare të Shëndetit: Zemra Kombëtare, Instituti i Mushkërive dhe Gjakut.
Whitney E, Rolfes SR. "Të kuptuarit e të ushqyerit", botimi i 11-të. Botimi i Wadsworth (2007).