Çfarë duhet të di për të?
Çfarë është Rajs Kuq Maja?
Oriz i kuq maja është një substancë e bërë nga fermentimi i një lloj maja të kuqe të quajtur Monascus purpureus mbi orizin. Orgjia e kuqe maja është përdorur në Kinë si një ruajtës, aromë dhe ngjyrosje ushqimore. Është përdorur për të dhënë Pekin duck ngjyra karakteristike e saj të kuqe dhe gjithashtu mund të jetë një përbërës në salcë peshk, paste peshk, dhe verë oriz. Orgjia e kuqe maja është përdorur në mjekësinë tradicionale kineze si një ilaç për qarkullimin e dobët, dispepsi dhe diarre.
Orgjia e kuqe maja përmban substanca natyrale që quhen monacolins. Monokoline, sidomos një i quajtur lovastatin, besohet të konvertohen në trup tek një substancë që pengon HMG-CoA reduktazën, një enzimë që shkakton prodhimin e kolesterolit. Për shkak të këtij aksioni, produktet e orizit të kuq të majave që përmbajnë një koncentrim më të lartë të monokolinave janë zhvilluar dhe tregtuar si një produkt natyral për uljen e kolesterolit.
Related: Natyrore mjeteve juridike për kolesterolit të lartë .
Problemi është se përbërësi kryesor i këtyre shtojcave, lovastatin, është gjithashtu përbërësi farmaceutik aktiv në barnat me recetë për kolesterolin e lartë si Mevacor. Në fakt, lovastatin fillimisht ishte nxjerrë nga një lloj tjetër maja e kuqe e quajtur Monascus ruber.
Kur FDA zbuloi se orizi i kuqërremës përmbante një substancë që gjendet në barnat me recetë, ndalonte produktet e orizit të kuq të majave që përmbanin lovastatin.
Në gusht të vitit 2007, FDA lëshoi një paralajmërim se disa produkte të orizit të kuq të majave ende përmbajnë lovastatin. Prodhuesit e këtyre produkteve kanë kujtuar këto produkte.
Përdoret për Rajs Kuq Maja
- Për të ulur kolesterolin dhe trigliceridet
Meqenëse produktet e orizit të kuq të majave nuk mund të përmbajnë lovastatin, është e paqartë nëse produktet maja të kuqe që aktualisht janë në treg do të kishin ndonjë efekt në nivelet e kolesterolit.
Ka pasur vetëm disa studime të dizajnuara mirë për orizin e kuqërremë në njerëz.
Për shembull, një studim i kryer nga Shkolla e Mjekësisë e UCLA shqyrtoi përdorimin e orizit të kuq maja në 83 njerëz me kolesterol të lartë.
Subjektet u randomizuan për të marrë 2,4 gram oriz oriz të kuq ose një placebo, dhe u është thënë të konsumojnë një dietë 30% yndyrë (me jo më shumë se 10% të kësaj nga yndyra e ngopur dhe më pak se 300 mg kolesterol në ditë).
Pas periudhës së trajtimit prej 12 javësh, ka pasur një reduktim të ndjeshëm në kolesterolin total, kolesterolin LDL dhe nivelet trigliceride, krahasuar me placebo. Kolesteroli HDL nuk ishte prekur në këtë studim.
Garanci
Informacion rreth efekteve anësore të orizit të kuqit të maja .
Produktet e orizit të maja të kuqe të majta janë gjetur të përmbajnë citrininë, një nënprodukt toksik i procesit të fermentimit.
Njerëzit me sëmundje të mëlçisë ose në rrezik për sëmundje të mëlçisë nuk duhet të përdorin orizin e kuqërremë, pasi orizi i kuq i majave mund të dëmtojë funksionin e mëlçisë.
Njerëzit me infeksione akute, sëmundje të veshkave ose që kanë pasur transplantim të organeve nuk duhet të përdorin orizin e kuqërremë.
Njerëzit që marrin oriz të kuqërremë që zhvillojnë dhimbje të muskujve ose butësi duhet të ndërpresin menjëherë produktin dhe të kontrollojnë me mjekun e tyre.
Shihni një listë të disa prej ilaçeve që mund të ndërveprojnë me orizin e kuqërremë.
Shtojcat e kuqe të majave nuk janë testuar për siguri dhe mbani në mend se siguria e shtojcave në gratë shtatzëna, nëna pleqëse, fëmijët dhe ata me kushte mjekësore ose që po marrin medikamente nuk është themeluar. Ju mund të merrni këshilla për përdorimin e shtojcave këtu, por nëse jeni duke marrë parasysh përdorimin e orizit të kuq butë, bisedoni me ofruesin tuaj të kujdesit primar së pari.
burimet
Baens-Arcega L, Ardisher AG, Beddows CG, et al. Amidoni aminoacidet indigjene / salcat e peptideve dhe pasta me shije mishi. Salcë soje kineze, shoyu japoneze, miso japoneze, salcat e peshkut në Azisë Juglindore dhe ushqimet e fermentuara të lidhura. Në: Steinkraus KH, ed. Doracaku i ushqimeve të fermentuara indigjene. 2 ed. Nju Jork, NY: Marcel Dekker, Inc; 1996: 625-633.
Endo A. Monacolin K. Një agjent i ri hipokolesterolemi që prodhohet nga një specie Monascus. J Antibiot (Tokio). 1979; 32: 852-854.
Heber D, Yip I, Ashley JM, Elashoff DA, Elashoff RM, Shko VL. Efektet e uljes së kolesterolit në një shtesë të dietës së kuqe të kuqe-maja-oriz të kinezëve. American Journal of Nutrition Clinical. 69,2 (1999): 231-6.
Monografi. Monascus purpureus (orizi i kuq i butë). Rishikimi i Mjekësisë Alternative. 9.2 (2004): 208-10.
Disclaimer: Informacioni i përmbajtur në këtë faqe është i dedikuar vetëm për qëllime arsimore dhe nuk zëvendëson këshilla, diagnoza ose trajtim nga një mjek i licencuar. Nuk ka për qëllim të mbulojë të gjitha masat e mundshme, ndërveprimet e drogës, rrethanat ose efektet negative. Ju duhet të kërkoni kujdes të menjëhershëm mjekësor për çdo çështje shëndetësore dhe konsultohuni me mjekun tuaj përpara se të përdorni mjekësi alternative ose të bëni ndryshime në regjimin tuaj.