Nëse e doni çokollatën e errët, ndoshta jeni shumë të vetëdijshëm për hulumtimet që sugjerojnë se ka përfitime të rëndësishme shëndetësore, kryesisht përmes përmirësimit të shëndetit të zemrës . Është një bonus për të justifikuar varësinë tuaj të çokollatës në emër të jetëgjatësisë. Mësoni se çfarë thonë ekspertët dhe çfarë doze ditore e çokollatës është më e shëndetshme.
Faktori Flavanol
Përfitimi më i madh nga çokollata vjen me përqendrimin më të lartë të kakaos, i cili përmban flavanolë, një formë e flavonoidit.
Flavanolët veprojnë si antioksidantë , duke pastruar radikalet e lira të dëmshme që prodhohen gjatë metabolizmit të qelizave. Ata gjithashtu mund të zvogëlojnë rezistencën ndaj insulinës dhe të bëjnë enët e gjakut më elastike, duke reduktuar presionin e gjakut. Meqenëse flavanolet mund të shkatërrohen përmes përpunimit, disa studiues rekomandojnë të hahet çokollata më pak e përpunuar dhe kanë avokuar etiketimin e produkteve të kakaos që tregojnë nivelet e flavanolit.
Sa çokollatë do të zgjasë jetën
Ushqimi i çokollatës mund të ketë përparësi, por kjo sjell pyetjen se sa është e dobishme dhe se cila është kufiri para se të mbizotëron anulimi i efekteve pozitive. Sugjerime për një numër konkret të gram ose ounce janë të vështirë për t'u ardhur. Një studim i rreth 20,000 njerëzve, i ndjekur gjatë një periudhe prej tetë vjetësh, arriti në përfundimin se ata që hanin mesatarisht 6 gramë çokollatë në ditë kishin një rrezik 39 përqind më të ulët të sulmit në zemër ose goditje në tru. Kjo është një sasi shumë e vogël e çokollatës, ndoshta vetëm gjysma e një sheshi të vetëm të një çaji me çokollatë të errët me 100 gramë.
Interesante, ky studim përfshinte edhe çokollatën e errët dhe të qumështit.
Sa shpesh duhet të hani çokollatën
Studime të tjera kanë parë kryesisht se sa shpesh hani çokollatën, në vend se shuma që konsumoni. Një rishikim hulumtues i vitit 2011 që përfshinte gjithsej 114,000 lëndë në Evropë, Azi dhe Amerikën e Veriut, rezultoi me 37 për qind më të ulët të rrezikut në zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare, një reduktim prej 31 për qind në rrezikun e diabetit dhe 29 për qind reduktim të rrezikut të pash subjektet që hanë çokollatë më shpesh (më shumë se dy herë në javë).
Ky përmbledhje, nga Universiteti i Kembrixhit, përfshinte çokollatën nga të gjitha burimet, duke përfshirë bare çokollate, pije dhe ushqime të shijshme, dhe nuk bënte dallimin mes çokollatës së errët ose qumështit.
Jo shumë, jo shumë shpesh është vetëm e drejtë
Pavarësisht nga efekti i dobishëm i burimeve të ndryshme të çokollatës në studimin e tyre, studiuesit e Kembrixhit paralajmërojnë se konsumojnë shumë nga ky ushqim i dendur me energji. Studimet më të fundit nuk kanë gjetur efekt në mesin e atyre që hanë çokollatë dhe atyre që nuk kanë shënjente si për cilësinë fizike dhe mendore të jetës.
Duket se një çokollatë e vogël shkon shumë për t'ju ndihmuar që të jetoni më gjatë. Me disa kërkime që thonë se me të vërtetë nuk ka rëndësi, hani sasinë e çokollatës që punon për ju. Mos hani më shumë kalori sesa ju mund të digjen dhe nuk zëvendësoni ushqime të tjera të shëndetshme me bazë bimore me çokollatë. Gëzohuni sa duhet për të plotësuar nevojën për diçka të ëmbël dhe të kënaqshme në mënyrë që të mos ndërhyjë me shprehitë tuaja të shëndetshme të ngrënies.
> Burimet:
> Balboa-Castillo T, et al. Çokollata dhe cilësia e lidhura me shëndetin e jetës: një studim i ardhshëm. PLoS Një . 2015; 10 (4): e0123161.
> Buijsse B, et al. Konsumimi i çokollatës në lidhje me presionin e gjakut dhe rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare tek të rriturit gjerman. Eur Heart Journal 2010; 31: 1616-23.
> Buitrago-Lopez A, et al. Konsumimi i Çokollatës dhe Çrregullimet Kardiomiologjike. BMJ 2011; 343: d4488.
> Kërkesat për kakao. Instituti Kombëtar i Shëndetësisë i SHBA. https://newsinhealth.nih.gov/2011/08/claims-about-cocoa.