A është Wheatgrass vërtet një ushqim mrekulli?
Gruri i grurit është, në thelb, një bimë e grurit për fëmijë që është promovuar me vite për anti-plakjen dhe përfitime të tjera shëndetësore. Gruri i grurit mund të shërbehet me lëngje ose të bëra në pluhur.
Çfarë është në grurë?
Wheatgrass ka shumë klorofila, minerale, vitamina, aminoacide dhe ushqyesve të tjerë. Ideja është të korrni grurin në një kohë në ciklin e tij të jetës, kur ajo ka dendësinë më të lartë ushqyese.
Në përgjithësi, njerëzit marrin rreth një dozë të madhësisë së grurit të grurit, ose "drejt-up" ose të përzier me një gojëmjaltë.
Shëndeti Kërkesat e Wheatgrass
Ashtu si të gjitha superfoods, wheatgrass ka një listë të gjatë të shëndetit dhe pretendimet anti-plakje. Këtu janë vetëm disa:
- Përmirëson tretjen
- Rrit energji
- Parandalon sëmundje të tilla si kanceri dhe diabeti
- Detoksifikon trupin
Kërkesa më e madhe është se 1 ons lëng wheatgrass është me vlerë më shumë se 2 £ e perimeve të freskëta jeshile. Kjo pohim, në mënyrë nutritionally, është thjesht e rreme . Një ounce e lëngut të grurit ka të njëjtin përbërje ushqyese si 1 ons e çdo perime të gjelbër.
Historia e grurit
Wheatgrass është një nga superfoods origjinale me një histori që daton në vitet 1930 kur fanatikat e shëndetit u përqëndruan në grurë, pasi një sërë eksperimentesh treguan përfitime shëndetësore për pula. Njerëzit thjesht shkuan me shije të imët për grurin, me sa duket.
Rritja e grurit
Shumë nga tifozët e grurit e rritin atë vetë.
Duhen rreth dy javë nga mbjellja në kohën e korrjes. Njerëzit që kultivojnë grurë, zakonisht e përzijnë barin në lëng dhe e shtojnë atë në pije freskuese ose pije të tjera. Nëse nuk doni të rriteni vetë, ju mund të gjeni lëng gruri dhe pluhur të tharë të grurit ose pilula në pothuajse çdo dyqan të ushqimit të shëndetshëm.
Duhet të shqetësoj me grurin?
Wheatgrass ndoshta nuk do të bëjë ndonjë dëm në qoftë se ju merrni një sasi të arsyeshme. Shkrepjet e grurit në baret e lëngjeve shpesh janë tepër të shtrenjta, por nëse ju pëlqen të provoni ato, atëherë ju shtoni ekuivalentin e 1 ose 2 ounces të perimeve të lëngshme, dhe të hahet më shumë perime është gjithmonë një gjë e mirë.
Natyrisht, shijen e grurit është thjesht e tmerrshme (për shumicën e njerëzve) dhe do të keni nevojë për shumë sheqer në gojën tuaj për të kapërcyer këtë. Dhe shumë sheqer në asgjë nuk është shumë e shëndetshme. Mund të jetë thjesht e thjeshtë për të ngrënë disa brokoli.
burimet:
Wheatgrass. Baza e të Dhënave Ushqimore. Biblioteka Kombëtare e Mjekësisë.
Robert Becker, Peggy Wagoner, Grace D. Hanners, Robin M. Saunders, Përbërja, ushqyeshmëria dhe vlerësimi funksional i grurit të ndërmjetëm (Thinopyrum Intermedium). Gazeta e Përpunimit të Ushqimit dhe Ruajtjes. Vëllimi 15 Botimi 1, faqet 63 - 77. 5 maj 2007.