Avokado ( Persa americana ) është një frut që rritet në pemë avokado në zona të tilla si Amerika Qendrore, Meksika dhe Shtetet e Bashkuara perëndimore. Ky frut është i famshëm për aromën dhe kremshmërinë e tij dhe ka fituar shumë popullaritet kohët e fundit për shkak të përfitimeve shëndetësore. Avocados janë të larta në disa lëndë ushqyese - duke përfshirë vitamina dhe minerale të caktuara, fibra, phytosterols , dhe carotenoids.
Ata janë gjithashtu të lartë në yndyrën monounsaturated , një lloj "yndyrë" të mirë që është treguar më parë në studime për të ulur rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Ekzistojnë gjithashtu disa dëshmi se duke përfshirë avocados në dietën tuaj mund t'ju ndihmojnë për të reduktuar nivelet e lipideve.
Mund Avocados të ulin lipidet tuaja?
Ka disa studime që shikojnë efektivitetin e avokados në nivelet e kolesterolit dhe triglicerideve. Megjithatë, këto studime janë të vogla dhe disa nga pjesëmarrësit kanë pasur kushte të tjera mjekësore që mund të ndikojnë në nivelet e lipideve - të tilla si diabeti, obeziteti dhe sindromi metabolik.
Në këto studime, pjesëmarrësit konsumonin diku nga një gjysmë dhe një gjysmë avokado gjysmë në ditë për një periudhë kohe që shkonte nga 7 ditë deri në pesë javë. Një çift i studimeve nuk vërejnë një ndryshim të rëndësishëm në nivelet e lipideve në pjesëmarrësit që konsumojnë një dietë që përmban avocados. Megjithatë, studime të tjera zbuluan një rënie të lehtë të niveleve totale të kolesterolit deri në 17%.
Në këto studime, nivelet e LDL dhe triglicerideve u ulën edhe deri në 22%. Kolesteroli HDL u rrit nga diku midis 9 dhe 11% në shumicën e këtyre studimeve.
Nuk dihet saktësisht se si nivelet avokado të ulëta të lipideve. Shumica e studimeve kontribuojnë në aftësinë e tyre për uljen e lipideve në acide yndyrore monounsaturated në fruta.
Mendohet se acidet yndyrore monounsaturated gjenden në avocados dhe ushqime të tjera mund të modifikojë sa shpejt VLDL është prodhuar ose pastruar në trup. Një tjetër mekanizëm i mundshëm është se yndyrërat monounsaturated ngadalësojnë konvertimin e IDL në LDL ose se LDL është pastruar nga trupi më shpejt. Disa studime gjithashtu sugjerojnë ushqyesve të tjerë të gjetur në avokado, si fibra dhe fitosterolet, gjithashtu ndihmojnë në uljen e LDL duke parandaluar që kolesteroli të absorbohet në trup nga trupi i tretjes.
Në fund të fundit
Edhe pse studimet që kërkojnë efektin e konsumit të avokados në nivelet e kolesterolit dhe trigliceridit, duket se janë premtuese, nevojiten më shumë studime për të hetuar më tej këtë. Për shkak se ato janë të larta në fibra të shëndetshme të zemrës, fitosteroleve dhe yndyrëve monounsaturated, avocados do të kualifikoheshin si një ushqim i mirë për të përfshirë në planin tuaj të uljes së lipideve.
Në të kaluarën, konsumimi i avokados u dekurajuar për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës. Një studim hulumtoi ndikimin e konsumit të avokados në rritjen e peshës dhe u zbulua se zëvendësimi i ushqimeve të tjera me yndyrë të lartë në dietë me avocados nuk rezultoi me një shtim të konsiderueshëm në peshë. Megjithatë, për shkak se avocados janë më të larta në kalori në krahasim me frutat e tjera, duke i shtuar ato në një dietë tashmë të lartë në yndyrë dhe në kalori mund të rezultojë në shtim në peshë, kështu që duhet të planifikoni dietën tuaj me mençuri nëse planifikoni të shtoni avocados në ushqimet tuaja.
burimet:
Pieterse Z, Jerling J, Ooshuizen W. Avocados (acide yndyrore monounsaturated), humbje peshe, dhe lipide serum. S Afr Avocado Assoc Yearbook. 2003; 26: 65-71.
Pieterse Z, Jerling JC, Oosthuizen W et al. Zëvendësimi i avokadës së acidit yndyror monounsaturated lartë për yndyrna të përziera ushqimore gjatë një diete të kufizuar me energji: efektet në humbjen e peshës, lipidet serum, fibrinogjen dhe funksionin vaskular. Ushqyerja 2005; 21: 67-75.
Lopez Ledesma R, Frati Munari AC, Hernandez Dominguez BC et al. Acid yndyror monounsaturated (avokado) dietë të pasur për hypercholesterolemia butë. Arch Med Res 1996; 27: 519-523.
Wang L, Bordi PL, Fleming JA et al. Efekti i një diete me yndyrë të moderuar me dhe pa avokado në numrin e grimcave të lipoproteineve, madhësisë dhe nënklasës në të rriturit mbipeshë dhe të trashë: një gjyq i randomizuar, i kontrolluar. J Am Heart Assoc 2015; 4: 1-14.
Fulgoni VL, Dreher M, Davenport AJ. Konsumi i avocados është i lidhur me cilësi më të mirë të dietës dhe marrjes së lëndëve ushqyese, si dhe me rrezikun më të ulët të sindromës metabolike në të rriturit amerikanë: rezultatet nga Studimi Kombëtar i Shëndetit dhe Ushqimit (NHANES 2001-2008). >> Nutr J 2013; 12: 1-6.