Nëse keni një alergji të grurit, kjo do të thotë se sistemi imunitar i trupit tuaj ju përgjigjet marrjes së grurit me një përgjigje specifike alergjike, duke rezultuar në simptoma që mund të përfshijnë nuhatje, kruajtje, koshere dhe - në rastet më serioze - vështirësi në frymëmarrje dhe ënjtje të fytit dhe rrugët e frymëmarrjes.
Alergjia e grurit mund të çojë në dhimbje, të përzier dhe të vjella. Simptomat shfaqen shpejt - brenda disa minutash ose (më së shumti) disa orë gëlltitje gruri - dhe mund të jenë kërcënuese për jetën në rastet më të këqija.
Është gjithashtu një kusht krejtësisht i ndryshëm nga sëmundja celiac ose ndjeshmëria e glutenit jo celiac. Disa shpjegime janë në rregull.
Cili është ndryshimi midis sëmundjes celiac dhe alergjisë së grurit?
Ka disa forma të ndryshme të proteinave në grurë që mund të shkaktojnë simptoma alergjike, përfshirë glutenin , proteinën përgjegjëse për reagimet në sëmundjen celiac dhe ndjeshmërinë ndaj glutenit.
Por një alergji e grurit nuk është e njëjta gjë si ndjeshmëria celiac ose gluten: kushtet përfshijnë të gjitha komponentët krejtësisht të ndara të sistemit tuaj imunitar dhe llojet e ndryshme të reaksioneve (edhe pse në disa raste simptomat mund të jenë të ngjashme).
Teknikisht, alergjia e grurit është një alergji e vërtetë, ndërsa sëmundja celiac është një sëmundje autoimune. Njerëzit me alergji të vërtetë të grurit zakonisht mund të hanë kokrra elbi dhe thekër, ndërsa njerëzit me ndjeshmëri celiac ose gluten duhet të shmangin ato kokrra së bashku me grurin.
Kush vuan nga alergjia e grurit?
Nuk është e qartë se sa njerëz vuajnë nga alergjia e grurit, por gjendja është më e zakonshme tek fëmijët e vegjël sesa tek të rriturit: fëmijët shpesh rriten nga alergjia teksa rriten.
Ekziston gjithashtu një formë e rrallë e alergjisë së grurit që kërcënon jetën që ndodh kur njerëzit e prekshëm konsumojnë grurin dhe pastaj ushtrojnë; simptomat e kësaj anaphylaxie të nxitur nga stërvitja përfshijnë një impuls të shpejtë, të dobët, vështirësi në frymëmarrje dhe ndjenjë sikur mbyllja e fytit tuaj, nauze dhe vjellje. Së fundi, "astma e bukës së bakerit", një formë e alergjisë së grurit që godet njerëzit që punojnë në furra buke ose që kanë përjetuar ekspozime të përsëritura të thithjes së grurit apo miellit, mund të shkaktojnë simptoma të frymëmarrjes që imitojnë astmën e rregullt.
Të gjitha këto forma të alergjisë së grurit mendohet të përfshijnë imunoglobulinë E, ose IgE, forma e antitrupave në sistemin tuaj imunitar. Shumica e njerëzve me alergji kanë nivele të larta IgE, edhe pse kushtet e tjera mund të shkaktojnë IgE të ngritur. Mjeku juaj mund të testojë nivelet e IgE me një test të thjeshtë të gjakut.
Diagnostikimi dhe trajtimi i alergjisë së grurit
Për të diagnostikuar një alergji të grurit, mjekët zakonisht përdorin atë që quhet "lëkurë prick" teste, në të cilën mjeku juaj do të prick lëkurën tuaj me hala të vogël që përmbajnë një sasi të vogël të proteinave gruri. Nëse ju zhvilloni një përplasje të kuqe në lëkurën tuaj ku është pricked brenda 15 minutash, ju jeni me gjasë alergjik ndaj grurit. Mjeku juaj mund të urdhërojë gjithashtu IgE ose teste të tjera të gjakut për të ndihmuar në diagnostikimin e alergjisë së grurit ose ndoshta t'ju kërkojë të mbani një listë të detajuar të ushqimeve që ju hani, së bashku me një shënim të simptomave tuaja, për të ndihmuar në diagnozën.
Trajtimi i alergjisë së grurit zakonisht përfshin qëndrimin larg ushqimeve që përfshijnë grurin. Megjithatë, doktori juaj mund të përshkruajë antihistaminë për t'ju ndihmuar të menaxhoni simptomat kur jeni ekspozuar. Përveç kësaj, nëse alergjia juaj është e rëndë, ose nëse mund të rezultojë me simptoma që mund të rrezikojnë jetën, mjeku mund t'ju rekomandojë që të mbani epinefrinë injektuese në formën e një Epi-Pen për të trajtuar veten menjëherë pas ekspozimit.
Gruri konsiderohet si një ndër tetë alergjenët më të mëdhenj të ushqimit në SHBA, prandaj kompanitë duhet, pra, të zbulojnë kompanitë kur ato përfshijnë një përbërës që përmban grurë në një produkt ushqimor. Meqë shumë (por jo të gjitha) ushqimet pa gluten janë gjithashtu pa grurë, njerëzit me alergji gruri kanë përfituar nga shpërthimi i produkteve ushqimore pa gluten gjatë viteve të fundit.
Mëso më shumë:
- Pesë lloje të ndryshme të alergjisë gluten
- Gluten Allergy Definition
- Nëntë Shenjat mund të keni alergji të glutenit
burimet:
Baur X. et al. Astma e bukës së bakerit: ende ndër çrregullimet më të shpeshta të frymëmarrjes profesionale. Gazeta e alergjisë dhe imunologjisë klinike. 1998 Dec; 102 (6 Pt 1): 984-97.
Inomata N. Alergji e grurit. Opinioni aktual në alergji dhe imunologji klinike. 2009 Jun; 9 (3): 238-43. doi: 10.1097 / ACI.0b013e32832aa5bc.
Inomata N. et al. Historia e natyrshme e alergjisë së grurit. Anale të alergjisë, astmës dhe imunologjisë. 2009 Maj; 102 (5): 410-5. doi: 10.1016 / S1081-1206 (10) 60513-3.