Kjo varet nga ajo lloj i ashtuquajtur "alergji gluten" që ju keni, sepse ka kushte të ndryshme që njerëzit tani e quajnë "alergjitë gluten".
Së pari, bazat: gluten është një formë e proteinave bimore që gjenden në grurin kokrra, elbi dhe thekër. Gluten gjithashtu gjendet në shumicën dërrmuese të ushqimeve që përmbajnë përbërës të bërë nga këto kokrra.
Ndërsa është e mundur që të ketë një reagim të vërtetë alergjik ndaj proteinës gluten në grurë, një alergji e tillë zakonisht quhet alergji e grurit , jo alergji gluten.
Megjithatë, jo zyrtarisht, shumë njerëz përdorin termin "alergji gluten" në mënyrë të ndërsjellë me terminologji celiac dhe ndjeshmëri jo glukozë celiac, dy kushte të veçanta që përfshijnë dy reagime të ndryshme të sistemit imunitar ndaj glutenit.
As semundja celiacike, as ndjeshmëria e glutenit jo-celiac është teknikisht një "alergji" - alergjitë zakonisht përfshijnë simptoma afërsisht të menjëhershme si teshtitje dhe kruajtje, ndërsa reagimet ndaj ndjeshmërisë celiac dhe gluten më shpesh vonohen dhe përfshijnë simptoma gastrointestinale dhe neurologjike .
Por, siç është rritur ndërgjegjësimi për dietën gluten-free , disa njerëz me ndjeshmëri celiac ose gluten kanë gjetur më të thjeshtë për t'u thënë njerëzve se ata kanë një "alergji gluten" në vend që të marrin kohë për të shpjeguar kushtet e tyre.
Në fund të fundit, shumica e njerëzve e kuptojnë konceptin e një "alergjie" (dhe mund të kenë alergji vetë) dhe kështu mund të kuptojnë më instinktivisht nevojën për të shmangur plotësisht substancën e ofenduar.
Trajtimi për ndjeshmërinë celiac dhe gluten - shmangia totale e substancës fyese - është e njëjtë si trajtimi për një alergji, edhe pse ndjeshmëria celiac dhe gluten nuk janë alergji të vërteta.
Disa njerëz në komunitetin e gluten-free shqetësohen nga ata që e quajnë gjendjen e tyre një "alergji". Por me të vërtetë nuk më shqetëson, sepse përdorimi i termit alergji mund të ndihmojë njerëzit (siç janë serverat në restorante) më lehtë të kuptojnë se përndryshe do të ishte një shpjegim i gjatë dhe ndoshta konfuz.
Gjithashtu i njohur si: ndjeshmëria gluten , intoleranca gluten , sëmundja celiac