Kur mbërrijnë temperaturat më të nxehta të vitit, kështu bëjnë festimet në natyrë, të cilat zakonisht përfshijnë planifikimin e udhëtimeve tuaja, pastrimin e pishinës, dhe natyrisht, duke gjuajtur në skarë. Tiganisje është një kalim i preferuar për shumë gjatë muajve të pranverës dhe të verës. Por nëse ndjek dietën e uljes së kolesterolit, mund të ndiheni pak të kufizuar në ushqimet që mund të gatuani në skarë.
Lajm i mirë është se tiganisja nuk është e rezervuar vetëm për mish të yndyrshëm, me kalori të lartë. Me këto këshilla të shëndetshme dhe receta, ju gjithashtu mund të shijoni shijen e shijshme të pjekjes gjatë shikimit të niveleve të kolesterolit dhe triglicerideve.
Mish lulesh Grill
Keqkuptimi më i zakonshëm në lidhje me tiganizmin është se vetëm mish të caktuar, të tilla si mish derri dhe viçi, janë të përshtatshme për skarë. Llojet e tjera të mishit, përfshirë pulën dhe gjeldetin, janë gjithashtu kandidatë të përshtatshëm për djegin tuaj. Këto proteina janë më të ulëta në yndyrën e ngopur sesa homologët e tyre të mundshëm, por mund të jenë gatuar në mënyrë të barabartë në përsosmëri në skarë.
Shtoni Frutat dhe Perimet
Mishi nuk është ushqimi i vetëm që mund të plotësojë dietën tuaj të uljes së kolesterolit. Frutat dhe perimet gjithashtu mund të hidhet në skarë - me rezultate të habitshme të shijshme. Këto ushqime jo vetëm që kontribuojnë me vitaminat dhe lëndët ushqyese në dietën tuaj, por gjithashtu përmbajnë përbërës miqësorë me kolesterolin, të tilla si fibra dhe fitosterole, që mund të mbajnë nivelin e kolesterolit LDL në kontroll.
Përveç kësaj, fruta dhe veggies janë të ulëta në kalori. Pra, nëse i vendosni ato në një hell, i vendosni ato në fletë metalike prej alumini, ose thjesht lini ato të vendosen drejtpërdrejt në skarë, këto këshilla të dobishme do t'ju japin asgjë, por rezultate të kënaqshme.
Shko pa mish
Nëse dëshironi të bëni një vakt krejtësisht vegjetarian, ushqimet pa mish, si tofu dhe soja, gjithashtu mund të pjeken në skarë me rezultate të këndshme.
Edhe pse këto ushqime nuk sillen njësoj si mishat e tjera në skarë, ato mund të gatohen, duke sjellë një vakt me pak yndyrë dhe mbushje që nuk do të ndikojë shumë në lipidet tuaja.
Provoni Peshkun e pjekur në skarë
Peshku është një tjetër ushqim i griluar që mund të bëjë një gjellë të këndshme dhe të shëndetshme për zemrën. Në përgjithësi, peshqit nuk janë të larta në yndyrë të ngopur . Megjithatë, disa peshq, të tillë si ari, ton, dhe salmoni, janë të larta në një yndyrë të pangopur të quajtur acidi yndyror omega-3 që mund të ndihmojë në mbajtjen e niveleve të triglicerideve të shëndetshme. A keni nevojë për disa ide se si ta peshkoni peshkun tuaj të preferuar?
Një Fjalë Për Sauces dhe Rubs
Shumë herë, seasonings dhe salcat janë shtuar edhe para ose ndërsa ju jeni i pjekur në skarë. Megjithëse këto mund të rrisin shumë shijen e ushqimeve që janë në tigan, ato gjithashtu mund të shtojnë kalori të padëshirueshme. Kur përgatitni rubs dhe salcat që ju do të përdorni për sendet tuaja i pjekur në skarë, të jetë i vetëdijshëm për yndyrë, karbohidrate, dhe përmbajtjen e kripës, pasi disa nga këto shtesa mund të rritet potencialisht kalorive të padëshiruara në dietën tuaj. Nëse jeni duke përdorur një salcë të përgatitur komercialisht ose fshij, kontrolloni etiketat tuaja ushqimore për përmbajtje ushqyese. Ju gjithashtu mund të provoni këto këshilla të dobishme për të shtuar një shumë shije - pa vënë një gjurmë të madhe në zemrën tuaj - dietë të shëndetshme:
- Eksperimentoni me herbs dhe erëza. Basil, rozmarinë, trumzë, dhe shumë bimë të tjera dhe erëza mund të përdoren si përbërës për rubs tuaj dhe të kontribuojnë shumë aromë në pjatë tuaj i pjekur në skarë. Megjithëse merr pak eksperimente, ka shumë informacione për t'ju ndihmuar të zgjidhni bimët e duhura për pjatën tuaj dhe shijen e aromave.
- Zgjidh varietetet me yndyrë të ulët të salcat e tua të preferuara. Disa salcat dhe zhytjet mund të jenë të larta në yndyrë dhe sheqer, veçanërisht nëse ato janë të bazuara në krem. Për fat të mirë, shumë prodhues prodhojnë versione me pak yndyrë të këtyre zgjedhjeve.