Shikoni për këto burime të poshtër të sheqerit
Sheqeri është kudo në supermarketin tuaj! Është e qartë në shumë ushqime, siç janë drithërat, ëmbëlsirat, biskotat dhe karamelet. Por është gjithashtu duke u fshehur nën shumë emra të ndryshëm në produktet që kurrë nuk mund të dyshoni. Ushqimet që as nuk duken të ëmbla, si supë e konservuar dhe salcë spageti mund të jenë gjithashtu të rënda në sheqer.
Megjithëse sheqeri dhe karbohidratet e tjera të thjeshta mund të luajnë një rol në një dietë të mirë të balancuar të diabetit , burimet e fshehura të sheqerit mund të bëjnë kërdi me planet më të mira të përcaktuara ushqyese.
Shoqata Amerikane e Zemrës rekomandon kufizimin e sheqernave të shtuar në 6 lugë çaji në ditë për gratë; 9 për burrat. Për ta vënë këtë në kuptimin e gram, mbani mend këtë: një lugë sheqer tavoline ka 4 gram sheqer. Kështu që ju mund të shihni se si kjo shton lehtë.
Paneli i të dhënave të ushqimeve mbi artikujt ushqimor nuk bën dallim midis sheqernave të shtuara dhe natyrore. (Sheqernat natyrore janë lloji që ndodhin, po, natyrisht në ushqim, si laktozë në prodhimet e qumështit ose fruktoza në fruta.) Pra, për të zbuluar nëse një ushqim ka pasur sheqer të shtuar në të, ju duhet të shikoni një pak më poshtë etiketë në listën e përbërësve.
Kur kërkoni përmes listës, sigurohuni që ju të vazhdoni, edhe nëse keni gjetur një lloj sheqeri. Shumë produkte kanë tre ose më shumë lloje të sheqerit në to!
Emrat e zakonshëm të sheqerit
Sheqeri udhëton në mënyrë të fshehtë nën shumë nënshkrime të ndryshme. Këtu janë disa nga emrat më të zakonshëm:
- sheqer tavoline
- kafe sheqer
- sheqer pluhur
- agave
- melasë
- kallam sheqeri
- shurup misri
- melekuqe
- mjaltë
- shurup panje
- lëng frutash të koncentruar
- shurup lartë fruktoza misri
- sheqer panxhari
- lëngu i avulluar i kallamit
Emrat më pak të zakonshëm të sheqerit
Por pastaj mund të bëhet pak e ndërlikuar. Ka sheqera të tjera që nuk mund të jenë fjalë që njihni. Këto shpesh mbarojnë në "-ozë" ashtu si saharoza (sheqeri në tryezë).
Llojet e tjera të "sheqerit" janë:
- glukozë (aka dekstrozë)
- lactose
- sheqer prej malti
- fruktoza
Çfarë duhet të dini për Alcohol Sheqeri
Edhe më të poshtër janë "-olet" të cilat janë në thelb alkool sheqeri. Kjo do të thotë, ndërsa ata nuk kanë të njëjtat kalori ose karbohidrate të sheqerit të rregullt, ato ende mund të ndikojnë në shëndetin tuaj. Disa njerëz kanë një kohë të vështirë për të tretur alkoolet e sheqerit dhe mund të përjetojnë shqetësime të GI, si bloating dhe diarre. Shumë mish për çamçakëz pa sheqer dhe emocione frymore dhe produkte të tjera "pa sheqer" kanë alkoolë sheqeri në to. Disa njerëz zgjedhin ushqime pa sheqer për të ulur sheqernat e shtuara. Por kini kujdes: nëse janë karbohidratet që ju duhet të numëroni (që është rasti në një dietë diabetik), dijeni se edhe ushqimet pa sheqer mund të kenë sasi të ngjashme të karbohidrateve me alternativat e tyre të rregullta. Fjalë për të kërkuar:
- sorbitol
- xylitol
- mannitol
- maltitol
- laktilol
- isomalt
- glicerinë