Zëvendësohet një makarona e lehtë me karabit të ulët
Makarona është një nga ushqimet e vështira për t'u shmangur dhe vështirë për t'u kufizuar kur përpiqeni të kontrolloni karbohidratet me diabetin e tipit 2. Makarona tradicionale, e bërë nga një kombinim i miellit të gjithanshëm (miell të bardhë) dhe miellit të drithërave konsiderohet një karbohidrat i rafinuar dhe ndonëse ka shije të madhe, shpesh mund të rezultojë në sheqerna të larta të gjakut tek njerëzit me diabet.
Nëse jeni duke kërkuar për të rritur të ushqyerit tuaj, ulni futjen tuaj të karbohidrateve, rrisni futjen tuaj të fibrave dhe merrni shijen e salcës tuaj të preferuar, mund të konsideroni përdorimin e një zëvendësuesi të pastave.
Kunguj verdhë verë është një zgjedhje e shkëlqyer e jo-niseshte perime që është çuditërisht e shijshme si një zëvendësues makarona. Kungulli i verdhë është një ushqim i shëndetshëm që siguron vitaminë C, vitaminë B6, vitaminë K, mangan, magnez, kalium, riboflavin, fibra diete dhe folate.
Informacione ushqyese
Një filxhan kungull i verdhë përmban rreth: 18 kalori, 0 gram yndyrë, 2 gram sheqer, 4 gram karbohidrate, 1 gram fibra diete dhe 1 gram proteina.
Një filxhan i gatuar përmban rreth 221 kalori, 1.3 g yndyrë, .8 g sheqer, 43 g karbohidrate, 2 g fibra dhe 8 g proteina.
Duke zgjedhur kungullin e verës në vend të makaronave të rregullta ju mund të kurseni rreth 40 g karbohidrate dhe më shumë se 200 kalori.
Si për të bërë kungull makarona makarona me një peeler patate
- Lani kungullin veror të verdhë.
- Sipas shijes tuaj personale, ju mund të përdorni ose hidhni lëvozhgën e jashtme. Pastro dhe hidhni lëvozhgën e jashtme nëse zgjidhni ta bëni këtë.
- Vendi kungull në një bord prerjeje dhe të fillojnë të zhvishem kungull gjatësi deri në gjerësinë e dëshiruar, duke e bërë shirita të gjatë. Ju mund të kontrolloni gjerësinë duke rrotulluar pak kungull pas çdo lëvozhgimi dhe lëkurën e sipërfaqes së re të re.
- Mundohuni të shmangni farat në qendër, pasi shirita me shumë fara do të jetë i butë. Hidhni farën e farës, hidhni atë në grumbull plehrash, ose hani atë.
- Nëse vendosni të bëni petë më të vogla, ju mund të fërgoni shirita lëvozhgë me thikë në shirita të hollë të kokës ose përdorni një peeler të julienne. Peelers Julienne bëjnë petë të bukura dhe të përsosura.
Si të gatuaj kungull verdhë
Ju ose mund të përdorni shirita ose petë si-është ose lehtë kripë shirita dhe të lejojë që ata të gatuaj mbi ngrohjes ulët në një sasi të vogël të naftës, të mbuluar në një tigan ose tenxhere për 30 minuta. Kjo gjithashtu do të zvogëlojë sasinë e lagështirës që lirohet. Provoni zëvendësuesin e makaronave me salcën ose seasonings tuaj të preferuar. Kur zgjedh një salcë, synimi për të shmangur salcat e rëndë, të butë si këto lloje të salcat janë zakonisht të larta në kalori dhe yndyra e ngopur.
Disa mundësi për gatim përfshijnë:
- Përdorni shiritat të papërpunuara
- Blanch në ujë të nxehtë të kripur
- Vlim për deri në 1 minutë në ujë të nxehtë të kripur dhe pastaj blanch në ujë të ftohtë
- Saute me një vaj të vogël ulliri ose llak gatim
Zëvendësues të tjerë të karburantit të ulët
Nëse dëshironi të eksperimentoni me perime të tjera jo-niseshte, mund të bëni edhe kunguj të njomë kungujsh ose kunguj spageti.