Radikalet e lira janë molekula të paqëndrueshme të prodhuara kur trupi juaj prishet ushqim, ose kur trupi juaj është i ekspozuar ndaj rrezatimit ose ndotësve (si tymi i duhanit).
Ndërsa trupi vazhdimisht prodhon radikalet e lira si rezultat i thyerjes së ushqimit dhe kthimit të tij në energji (të njohur si adenosine triphosphate, ose ATP), prodhimi i tepërt i radikalëve të lirë mund të rezultojë në stres oksidativ , një proces shkatërrues i njohur për të dëmtuar struktura të caktuara qelizore si membranat qelizore, ADN dhe proteinat.
Radikale dhe Sëmundje të Lirë
Radikalet e lira dhe stresi oksidativ janë gjetur të luajnë një rol në zhvillimin e shumë sëmundjeve, duke përfshirë këtu:
- Degjenerimi makular i lidhur me moshën
- Sëmundja e Alzheimerit
- kancer
- glaukomë
- Sëmundje zemre
- semundja e Parkinsonit
- Artrit rheumatoid
Roli i antioksidantëve
Antioksidantët janë përbërësit që gjenden në ushqim dhe prodhohen në trup. Ata kanë aftësinë për të neutralizuar radikalët e lirë dhe për të mbrojtur qelizat tona nga dëmtimi i stresit oksidativ. Shembuj të antioksidantëve përfshijnë:
- Beta-carotene
- Coenzyme Q10
- Acidi lipoik
- lutein
- lycopene
- Resveratrol
- selen
- Vitaminë C
- Vitamina E
Arrijnë për Foods Colorful Së pari
Ndërsa mund të jetë joshëse për të rritur marrjen e antioksidantëve, aktualisht nuk ka dëshmi të mjaftueshme për të treguar se marrja e shtojcave antioksiduese mund të parandalojë sëmundjet. Në fakt, disa studime sugjerojnë se konsumimi i antioksidantëve në doza të larta - sidomos shtesat e beta-karotenit dhe vitaminës E - mund të dëmtojnë shëndetin.
Për më tepër, Qendra Kombëtare për Shëndetin Plotësues dhe Integrues paralajmëron se antioksiduesit sintetikë që gjenden në disa shtojca mund të mos ofrojnë përfitime të njëjta si antioksiduesit që gjenden natyrshëm në ushqime. Të gjitha ushqimet përmbajnë një sërë ushqyesish që mund të kenë role të ndryshme, por punojnë së bashku për të mbështetur shëndetin.
Për të rritur futjen tuaj të ushqimeve të pasura me antioksidantë, zgjedhni për fruta dhe perime të gjallë. Pigmente në këto ushqime kanë veti antioksiduese që mund të ndalojnë procesin e enzimeve të përfshira në inflamacion.
E kuqe: Domate, shalqi, grejpfruti i kuq, speca me zile, mollë e kuqe, kastrati, qershi, manaferra dhe shegë.
Portokalli / Verdha: Karrota, patate të ëmbla, mango, kunguj, kunguj, portokall, nektarina, papaja, pjeshkë dhe speca me zile të verdhë ose portokall.
E gjelbër / e verdhë: Avokado, speca të gjelbra, zarzavate, kale, spinaqi, kastraveci, kivi, bishtaja, kungull i njomë, brokoli, lakërishte, chard zvicerane, bok choy dhe artichokes.
Bardhë: Hudhra, kërpudha, qepë, lecka, dardha dhe xhenxhefil.
Vjollcë: Boronica, manaferra, patëllxhan, rrushi i kuq ose i purpurt, kumbulla, fiq, dhe prunes.
Përpiquni të zëvendësoni petë kungull i njomë ose kungull spageti për makarona ose petë të rregullt, patate të ëmbla për patate, ose përhapjen e avokados në dolli multigrain në vend të gjalpë ose margarinë. Perimet si kale ose spinaq mund të juiced ose shtuar në smoothies.
Për më shumë ndihmë në luftimin e stresit oksidativ, mund të konsideroni gjithashtu rritjen e konsumit tuaj të substancave të pasura me antioksidantë si çaji (i zi, jeshile, i bardhë ose oolong), kakao, kërpudha mjekësore (si reishi ose maitake), acai, .
Ushqime si gruri, qershi, dhimbje koke , dhe herbs dhe erëza të tilla si shafran i Indisë dhe kanellë gjithashtu mund të veprojë si antioksidantë.
burimet:
Instituti Kombëtar i Kancerit. Antioksidantë dhe Parandalimi i Kancerit: Fact Sheet. Korrik 2004.
Qendra Kombëtare për Mjekësinë Plotësuese dhe Alternative. "Shtojcave Antioxidant për Shëndetin: Një Hyrje". Publikimi NCCAM Nr. D450. Maj 2010.
Disclaimer: Informacioni i përmbajtur në këtë faqe është i dedikuar vetëm për qëllime arsimore dhe nuk zëvendëson këshilla, diagnoza ose trajtim nga një mjek i licencuar. Nuk ka për qëllim të mbulojë të gjitha masat e mundshme, ndërveprimet e drogës, rrethanat ose efektet negative. Ju duhet të kërkoni kujdes të menjëhershëm mjekësor për çdo çështje shëndetësore dhe konsultohuni me mjekun tuaj përpara se të përdorni mjekësi alternative ose të bëni ndryshime në regjimin tuaj.