Një numër i studimeve kanë treguar tani se sweeteners artificiale të përdorura në sodat dietë, të tilla si aspartame, sacharin, sucralose, neotame dhe të tjerët, kanë qenë të lidhura me shtim në peshë, trashje, sëmundje kardiovaskulare , dhe diabetit.
Interesante, sipas Shoqatës së Sheqerit, rregulloret nga Administrata Amerikane e Ushqimit dhe e Barnave (FDA) i lejojnë prodhuesit të etiketojnë çdo produkt që ka pesë ose më pak kalori për shërbejnë si përmban "0" kalori.
Megjithatë, molekulat me bazë niseshte të njohura si dekstrozë ose maltodekstrin, të cilat shtohen në ëmbëlsuesit artificiale në dispozicion në treg, në të vërtetë shtojnë kalori në secilën shërbim.
Dëshmi të mëtejshme shkencore kanë treguar se sweeteners artificiale janë të lidhur me një rrezik më të lartë të sëmundjeve të njëjta kronike të shkaktuara nga konsumi i rregullt i sheqerit.
Kjo ka shkaktuar që shumë ekspertë të peshojnë dhe të rekomandojnë kundër përdorimit të ëmbëlsuesve artificialë ose zëvendësuesve të sheqerit në çdo formë, duke vënë në dukje se këto nuk janë zgjidhje për epideminë e trashje dhe, në fakt, mund t'i bëjnë gjërat edhe më keq.
Biologjia prapa saj
Disa mekanizma biologjikë janë zbuluar që mund të shpjegojnë këto efekte në dukje kundërintuitive të ëmbëlsueseve artificiale. Ekspertët vënë në dukje se sweeteners artificiale të tilla si ato që gjenden në sode dietë mund të ndërhyjnë në procesin e "të mësuarit" bazë të trupit njerëzor se si të merren me sheqer natyror, duke shkaktuar efektivisht mekanizmat normal të trupit, të tilla si rregullimi i oreksit dhe prodhimi i insulinës shërbim, ose të shkoni "jashtë grindje," në mënyrë që të flasin.
Duke e dëmtuar aftësinë natyrore të trupit për t'u marrë me sheqerin dhe efektet e tij biologjike, ëmbëlsuesit artificiale çojnë në overeating, rritjen e sheqerit dhe dëshirat e karbohidrateve, lirimin e zvogëluar të hormoneve të rëndësishme rregulluese dhe rregullimin e dobët të glukozës në gjak.
Sweeteners Artificial mund të çojë në Diabetes
Rregullimi i dobët i glukozës në gjak çon në rezistencën e insulinës ("pre diabeti") dhe, përfundimisht, me diabetin e tipit 2 .
Studimet kanë zbuluar se sweeteners artificiale gjithashtu mund të ndryshojë bakteret normale zorrë, e cila gjithashtu kontribuon në glukozës në gjak të dëmtuar në të gjithë trupin.
Ekspertët kanë vënë në dukje se përdorimi i ëmbëlsuesit artificiale mund të jetë veçanërisht problematik në fëmijët pasiqë ekspozohet ndaj ushqimeve shumë të ëmbla (artificiale ose natyrisht ëmbëlsuar) në një moshë të re, trenat të presin dhe të vdesin ushqimet e ëmbla edhe në moshën e rritur. Kjo çon jo vetëm në obezitetin e fëmijërisë, por edhe në obezitetin e të rriturve.
Arrijnë për këtë në vend të kësaj
Dëshmia dhe konsensusi i ekspertëve tani duket qartë: shmangni ëmbëlsuesit artificiale sa herë që të jetë e mundur, dhe goditni atë zakon sode dietë. Nëse ju keni qenë në kërkim të sode dietë për të zgjidhur problemin tuaj peshë, e di se ajo nuk është duke bërë trupin tuaj ndonjë favore, dhe në fakt mund të bëjnë gjërat më keq.
Alternativa shumë më të mira përfshijnë ujin, çajin dhe madje edhe kafe nëse mund ta kufizoni atë në jo më shumë se katër gota me kafe në ditë. Ka shumë mënyra për të shije ujin, duke përfshirë edhe limon dhe gëlqere. Shmangni pije sportive, pasi ato kanë tendencë të jenë plot sheqer të shtuar - kontrolloni etiketën e ushqyerjes; përmbajtja e sheqerit duhet të jetë 4 ose 5 gram ose më pak, dhe ideale zero.
burimet
Starr ZA, Porter JA, Bashirelahi N. Çka duhet të dijë çdo dentist për sweeteners artificiale dhe efektet e tyre. Gen Dent 2015; 63: 22-5.
Swithers SE. Sweeteners artificiale nuk janë përgjigje për trashje fëmijëri. Appetite 2015 Mar 28. [Epub përpara print]
Suez J, Korem T, Zilberman-Schapira G, Segal E, Elinav E. Ëmbëlsirat artificiale jo kalorike dhe mikrobiomi: gjetjet dhe sfidat. Gut Microbes 2015; 6: 149-55.
Suez J, Korem T, Zeevi D, et al. Ëmbëlsirat artificiale nxisin intolerancën e glukozës duke ndryshuar microbiota të zorrëve. Nautre 2014; 514: 181-6.
Greenhill C. Mikrobiota e zorrëve: jo aq ëmbël-artificiale ëmbëlsues mund të shkaktojnë intolerancë glukozë duke ndikuar në microbiota gut. Nat Rev Endocrinol 2014; 10: 637.