Është koha e vitit, kur ju nuk mund të merrni mjaft nga bashes oborrin e shtëpisë, duke qëlluar në skarë dhe duke varur me miqtë për një Barbecue të improvizuar. Nëse është një mbledhje e vogël apo një festë të marrë së bashku, asgjë nuk ndihet më shumë si verë sesa të shijoni një drekë të vonë. Ndërsa shumica e të gjithëve gëzojnë diçka të drejtë jashtë vuaj, ata me alergji ushqimore mund të kenë një mendim të ndryshëm.
Por para se të kalojë sezoni, pse të mos mësoni disa gjëra të mëdha dhe jo, në mënyrë që ata me alergji ushqimore të mund të shijojnë edhe ditët e mëdha të tiganisjes së verës.
Nëse jeni mikpritësi ose mysafiri merrni kohë për të planifikuar përpara. Mos harroni se duke marrë disa minuta shtesë për të menduar për ata me alergji ushqimore Barbecue mund të jetë një sukses për të gjithë të ftuarit.
Këshilla të ndjeshme ndaj alergjisë për mikpritësin
Nëse vendosni të strehoni një Barbecue, ju mund të ftoni dikë që ka alergji ushqimore. Para se të niseni për të planifikuar ditën, provoni disa nga këto këshilla për t'i mbajtur të gjithë të sigurt dhe të ushqyer mirë.
Plani menu. Para-planoni një meny dhe sigurohuni që të përfshini artikuj që të ftuarit tuaj me alergji ushqimore mund të hanë. Për shembull, nëse jeni duke shërbyer hamburgerë me djathë dhe dikush është pa qumësht, sigurohuni që të merrni edhe djathë falas si djathë. Ose ndoshta keni nevojë për buns pa gluten për dikë me alergji gruri. Ndoshta në vend që të shërbeni karkaleca të pjekur në skarë, ju mund të zgjedhni për të shërbyer skewers pule për të shmangur rreziqet potenciale për dikë me alergji butak.
Ruaj etiketat. Sigurohuni që të mbani etiketat të dobishëm për mysafirin tuaj për të shqyrtuar para se të hahet asgjë. Kështu ata mund të lexojnë për veten e tyre për të siguruar që ushqimi është pa alergen. Kjo jo vetëm që do të jetë e vëmendshme, por do të ndihmojë në lehtësimin e mendjes së personit me alergji ushqimore në mënyrë që ata të jenë më të relaksuar.
Ndotje kryq. Për të shmangur kontaminimin e ndërsjelltë, sigurohuni që të mbani shënuesit të dobishëm. Lejoni të shkruajnë emrat e tyre në gota ose pllaka plastike për të shmangur gabimisht marrjen e pijeve ose ushqimit të dikujt tjetër. Ose ndoshta enët e kodit me ngjyra dhe pllakat shërbyese për të dalluar midis ushqimeve të rregullta dhe pa alergji.
Një çështje e madhe në një Barbecue është shpesh ndër-ndotje nga vuaj për ata me alergji ushqimore. Mbetjet paraprake mund të mbeten në skarë nga një ditë më parë ose marinatat e reja mund të hidhen dhe të rrinë në skarë si. Për të siguruar sigurinë e alergjive ushqimore, sigurohuni që të grumbulloni ushqime pa alergji para se të vendosni ndonjë gjë tjetër në skarë. Para se të vendosni një karamele në skarë, mund të jetë më mirë të përgatiteni së pari burgers për të ndihmuar në parandalimin e ndotjes për ata me një alergji gluten do të jetë i sigurt. Apo ndoshta ushqimi i fundit për t'u gatuar në skarë duhet të jetë skewers aziatike pule marinës, për shkak të çështjes me alergji badiava .
Mbylle atë. Mbajeni fletë metalike prej alumini të dobishëm. Kjo mund të përdoret për të parandaluar që ushqimet të jenë të gatuara direkt në skarë kur ka arsye për shqetësim në lidhje me alergjitë ushqimore. Gjithashtu, përfundoni ekstra në mënyrë që ata të mund të ruhen për të ftuarin tuaj për më vonë, nëse ata janë ende të uritur.
Në këtë mënyrë ata nuk do të ngatërrohen aksidentalisht me një ushqim tjetër jo aq alergjik. Kontejnerët plastike të koduar me ngjyra mund të ndihmojnë që këto artikuj të jenë të ndara gjithashtu.
Share. Bisedoni me mysafirët tuaj para Barbecue për t'u siguruar që ju të kuptoni nevojat e tyre për alergji. Sidomos aty ku ka fëmijë, sigurohuni që të kuptoni se çfarë munden dhe nuk mund të hanë. Në këtë mënyrë do të ketë ushqim për të gjithë për të ngrënë dhe askush nuk do të lihet jashtë.
Këshilla alergjike për mysafirët
Pra, ju jeni të ngazëllyer që jeni ftuar në Barbecue të fqinjit tuaj por pastaj hitet e realitetit dhe po mendoni se si mund të shkoj unë ndoshta?
Çfarë mund të ha? Po në lidhje me alergjitë e mia ushqimore? Merrni pak minuta për të menduar përpara dhe me këto ide, mund të shkoni, hani, relaksoheni dhe hiqni alergjitë tuaja ushqimore.
Bisedoni me mikpritësin. Sigurohuni që të lajmëroni hostin për alergjitë tuaja përpara kohe. Edukimi i tyre për atë që mund dhe nuk mund të keni dhe pyetni se çfarë do të shërbejnë. Oferta për të sjellë ushqime që janë të sigurta për ju. Për shembull, mund të sillni një pjatë anësore quinoa për të gjithë të shijoni nëse keni alergji gluten ose ofroni për të sjellë sorbet për ëmbëlsirë nëse keni një alergji të qumështit. Në këtë mënyrë ju nuk do të ndiheni të veçuar dhe pritësi do të jetë i lumtur që ju ofruat për të ndihmuar gjithashtu.
Mos u trembni. Kërkoni të shihni një etiketë nëse nuk jeni të sigurt nëse ushqimi është i sigurt. Ju e dini adage e vjetër "më mirë se sa keq"? Ky është sigurisht ai që duhet të ndiqni dhe do të vlerësojë edhe pritësi juaj. Shëndeti dhe siguria juaj janë më të rëndësishme dhe nuk duhet të merren lehtë.
Hani para se të shkoni. Ndonjëherë është e mençur të hani diçka të vogël para se të shkoni, në mënyrë që të mos jeni uritur në barbeque. Në këtë mënyrë ju mund të shijoni Barbecue dhe hani çfarë ushqime janë brenda zonës tuaj të rehati. Është gjithmonë më mirë se të bësh zgjedhje të gabuara vetëm sepse je i uritur.
Pyetni që të jeni të parët për të ngrënë. Ndërsa në Barbecue të jetë i pari në përputhje për të ngrënë. Kërkimi i parë që ata të përgatisin ushqimin tuaj së pari do të kufizojnë rreziqet e ndotjes së kryqëzuar. Kur gatuaj në skarë, mbetjet nga marinadat lehtë mund të kontaminojnë ushqimet që janë gatuar më vonë. Nëse ushqimi juaj është gatuar së pari kjo do të jetë një mjedis më i sigurt. Në mënyrë të ngjashme, duke zgjedhur ushqimet tuaja nga enët anësore së pari parandalon ndotjen nga duart e të ftuarve të tjerë ose veglat. Ata gjithashtu shesin linja që mund të përdoren në skarë për të ndihmuar në shmangien e kontaminimit të kryqëzuar. Pas ushqimit është gatuar linjat janë të disponueshme dhe mund të hidhet larg.
Ilaçet. Sillni medikamentet tuaja alergjike dhe mbani atë në dispozicion në rast të një reaksioni alergjik. Mbani medikamentin tuaj auto-injectable pranë rastit të emergjencës, por sigurohuni që ta mbani atë jashtë dritës së diellit dhe nxehtësisë.
Sillni snacks. Jetë i sigurt për të sjellë një shumëllojshmëri të snacks sigurt ushqim që janë ushqim pa alergen. Në këtë mënyrë, ndërsa jeni duke pritur që ushqimi të jetë i gatuar, ju duhet të blini diçka. Dhe në rast se nuk ka mundësi të mjaftueshme, ju nuk do të jeni të uritur dhe të lënë jashtë. Në fund të fundit, ushqimi nuk është pjesa e vetme e përvojës Barbecue. Duke pasur ushqime që janë të kënaqur me ju do të keni më shumë gjasa të relaksoheni dhe të jeni social.
Pra, si sezoni i verës së verës shpaloset, mos lejoni që alergjitë e ushqimit të lënë pas. Me disa planifikime në mes të pritësit dhe të ftuarit, të gjithë mund të gëzojnë të sigurtë dhe të lumtur! Përshëndetje në një sezonin argëtues veror të verës.