Nga Anaphylaxis në Zits, Këshilla për Si të përballojmë
Të mësuarit për të jetuar me alergjitë ushqimore sapo u bë më e lehtë. Hidhni një sy në këtë udhëzues A në Z për t'ju ndihmuar të udhëheqni një jetë më të sigurt, më të lumtur dhe më të lehtë me alergjitë tuaja ushqimore në kontroll.
anaphylaxis
Anafilaksi është një reaksion alergjik i rrezikshëm dhe kërcënues për jetën që kërkon vëmendje të menjëhershme. Mund të ndodhë brenda sekondave ose minutave të marrjes së diçkaje që përmban një alergjen.
Reagimi i ashpër përfshin tërë trupin dhe rezulton në një çlirim të histamines, ndër kimikate të tjera, që shkakton që ajrit të forcohen dhe të çojnë në simptoma të tjera.
Pa vëmendje të menjëhershme mjekësore, ky reaksion alergjik mund të rezultojë në shtrëngimin dhe mbylljen e rrugëve të frymëmarrjes, duke e bërë të pamundur të marrësh frymë. Është shumë e rëndësishme që çdokush me alergji anafilaktike të mbajë epinefrinë auto-injektuese në rast emergjence.
Testi i gjakut
Për të kuptuar alergjitë e ushqimit, duhet të flisni me mjekun tuaj për marrjen e testeve të gjakut. Në shumë raste, mjeku juaj do të urdhërojë një seri testesh gjaku për të konfirmuar praninë e një alergji ushqimore. Këto teste të gjakut do të masin praninë e antitrupave IgE në ushqime specifike.
Ndotje kryq
Shumë njerëz që kanë alergji ushqimore reagojnë ndaj sasive të vogla të ushqimit alergjik. Prandaj, për ata që vuajnë nga alergjitë ushqimore, është e rëndësishme të shmanget mundësia e kontaminimit të kryqëzuar.
Ndotja e kryqëzuar mund të ndodhë kur një sasi e vogël e alergjisë ushqimore vjen në kontakt aksidentalisht me një ushqim tjetër. Për dikë me alergji ushqimore kjo mund të paraqesë një situatë kërcënuese për jetën, pasi një reaksion alergjik mund të pasojë. Është shumë e rëndësishme të kuptojmë kuzhinën e duhur dhe sigurinë e ushqimit gjatë përgatitjes së ushqimit për të shmangur kontaminimin.
baxho
Një alergji e qumështit është ndër një nga tetë më të zakonshmet e alergjive ushqimore. Në fakt, një alergji në qumështin e lopës është alergjia më e zakonshme tek foshnjat dhe fëmijët e vegjël. Ndërsa një numër i madh i fëmijëve rritin alergjinë e tyre të qumështit nga mosha tre ose katër vjeçe, të tjerët nuk e bëjnë këtë.
Simptomat e një alergjie të qumështit mund të shkojnë nga butë në të rënda, me disa që kanë një përgjigje anafilaktike nëse prehen. Për ata që kanë një alergji të qumështit, është e rëndësishme që të gjejnë zëvendësues të qumështit që të përfshihen në dietë për të plotësuar nevojat ditore të kalciumit, të cilat shkojnë nga 200 mg për foshnjat e reja deri në 1,300 mg për adoleshentët dhe 1,200 për disa të rritur.
Ushqimi i Eliminimit
Për të përcaktuar nëse dikush ka një alergji ushqimore, mjeku juaj mund t'ju rekomandojë që të provoni një dietë të eliminimit . Duke bërë një dietë të eliminimit, mund të jeni në gjendje të izoloni cilat ushqime mund të shkaktojnë një reagim (dhe potencialisht përjashtojnë ushqime të tjera). Kjo mund t'ju ndihmojë ju dhe mjekun tuaj për të përcaktuar nëse keni të vërtetë një alergji ushqimore.
Alergji ushqimore
Një alergji ushqimore është përgjigja anormale e imunitetit të trupit ndaj ushqimit. Sistemi imunitar i trupit është përgjegjës për t'ju mbajtur të shëndetshëm duke luftuar kundër çdo infeksioni. Në rastin e një alergjie ushqimore, sistemi imunitar reagon në një ushqim, duke besuar të jetë një pushtues i huaj.
Kjo shkakton një përgjigje mbrojtëse. Reagimi mund të jetë i butë ndaj të rënda dhe mund të kërkojë vëmendje të menjëhershme mjekësore. Më shumë se 50 milionë njerëz janë diagnostikuar me alergji ushqimore. Alergjitë e ushqimit mund të dëmtojnë fëmijët dhe të rriturit, dhe mund të zhvillohen në çdo kohë.
Simptomat gastrointestinale
Shumë alergji ushqimore mund të rezultojnë me simptoma gastrointestinale, duke përfshirë të vjella, dhimbje abdominale, diarre ose kapsllëk. Ndërsa trupi juaj i përgjigjet alergjenit sikur të jetë një trup i huaj, shumë simptoma të tilla si çështjet gastrointestinale mund të rezultojnë. Në sëmundjen celiac (e cila është një kusht autoimune , jo një alergji e vërtetë ushqimore), simptomat gastrointestinale janë të zakonshme.
urtikarie
Për shumë njerëz, një shenjë e një reaksioni alergjik është të zhvillosh koshere. Rrëshqitjet, kosheret dhe ekzema janë gjetur të jenë shenja të zakonshme të alergjisë ushqimore. Është e rëndësishme të mos merrni këtë lehtë, pasi këto gjendje të lëkurës janë simptoma të alergjisë.
përbërësit
Për dikë me një alergji ushqimore, gjithmonë është e rëndësishme të dini përbërësit para konsumimit të një ushqimi të ri. Ushqimi mund të duket të jetë një zgjedhje e sigurt, por pa e ditur se si është bërë diçka, ai ushqim mund të jetë mashtrues. Pasi të identifikohen përbërësit, personi do të jetë i vetëdijshëm nëse në fakt ekziston një alergjen e ushqimit që duhet shmangur. Gjithashtu kërkoni një etiketë ose pyesni personin që ka bërë gatimin për të identifikuar të gjithë përbërësit dhe sigurohuni që ata të kuptojnë nevojat e alergjisë suaj të ushqimit.
Thjesht thuaj jo
Kur përballen me ushqime që nuk kanë etiketa, kanë përbërës të dyshimtë ose mund të kenë qenë subjekt i ndotjes së kryqëzuar, është e rëndësishme të "thuash jo". Sigurisht që nuk vlen të rrezikosh një reaksion alergjik të mundshëm kur vjen puna të konsumosh diçka që përmban një alergjen e ushqimit. Është gjithmonë mirë që të jeni të sigurt kur zgjedhni një ushqim të ri, në vend që të merrni një shans që mund të jetë kërcënuese për jetën.
kuzhinë
Për ata që jetojnë me alergji ushqimore është e rëndësishme të praktikoni metoda të sigurta gatimi brenda kuzhinës tuaj. Kjo mund të kërkojë pllaka të koduara me ngjyra, ambiente sterile për të shmangur kontaminimin e kryqëzuar, kabinete ushqimore të organizuara dhe të lehtë për të identifikuar ushqimet e etiketuara.
Për ata me fëmijë me alergji ushqimore, shumë njerëz mbajnë alergjinë nga shtëpia për të siguruar një kuzhinë më të sigurt. Shpesh, familjet do të kenë kabinete të veçanta për të ndihmuar në shmangien e konfuzionit kur rrëmbejnë ushqime, gatim ose pjekje. Në restorantet dhe në institucionet e tjera ushqimore, ekzistojnë protokolle të veçanta alergjie ushqimore dhe procedura sigurie në vend për të ndihmuar në mbrojtjen e atyre me alergji ushqimore.
etiketë
Pasi të jeni diagnostikuar me një alergji të ushqimit, duhet të mësoni rëndësinë e leximit të etiketës për t'u siguruar që alergjen e ushqimit të mos jetë e shënuar si përbërës. Të jesh i edukuar për fjalët që kërkohen është e rëndësishme, pasi shumë terma të ndryshëm mund të mashtrojnë nëse nuk jeni të sigurt për atë që kërkoni.
Mandati i etiketimit të alergjisë ushqimore dhe mbrojtjes së konsumatorit urdhëron që etiketat e ushqimeve që përmbajnë alergenet e mëdha të ushqimit (qumështi, vezët, peshqit, butaket e crustaceve, kikirikë, arra pemë, grurë dhe soje) duhet të deklarojnë alergjinë me qartësi në produktin e tyre.
drejtuesit
Çelësi për të jetuar me alergji ushqimore është se si e menaxhoni alergjinë. Kjo do të thotë se është e rëndësishme që të keni një plan veprimi se si të menaxhoni në shkollë, në shtëpi, në punë, në kamp apo në çdo vend ku shkoni. Është mirë të mendoni përpara dhe të keni protokollin tuaj të alergjisë para se të shkoni kudo.
Për shembull, para se fëmija juaj me alergji ushqimore të dalë në shkollë për herë të parë, dëshiron të jesh i sigurt se mësuesi është i vetëdijshëm për nevojat e fëmijës suaj, siç janë ushqimet preferenciale dhe plani i emergjencës në rast të një reagimi. Ose ndoshta ju keni një aktivitet pune që mund të kërkojë thirrjen përpara për të gjetur se çfarë ushqimi do të shërbehet për të qenë i sigurt se ka mundësi që mund të hani në mënyrë të sigurtë. Duke planifikuar përpara ju do të jeni në gjendje për të menaxhuar alergjitë tuaja ushqimore me lehtësi.
arra
Një nga alergjitë ushqimore më të zakonshme dhe serioze sot është alergji arrë. Ka dy lloje të dallueshme të alergjive në arra: kikirikë dhe arra pemë. Kikirikët rriten nëntokësore dhe janë pjesë e familjes së fasulës, ndërsa arra pemë (të cilat përfshijnë, mes të tjerash, bajamet, arra, kashtë dhe pecans) rriten mbi tokë.
Shumë njerëz kanë një alergji për kikirikë, pemë, ose të dyja, dhe disa janë në rrezik për reaksione anafilaktike nëse janë të ekspozuar ndaj alergjenit të tyre. Është shumë e rëndësishme që ata në rrezik gjithmonë të kenë qasje të menjëhershme në një auto-injektor epinefrin.
organizatat
Ka shumë burime në dispozicion për ata që kanë alergji ushqimore sot dhe organizata të shumta që i kushtojnë edukimit të njerëzve për alergjitë ushqimore, kuptimin e alergeneve ushqimore, mbajtjen e atyre me alergji të sigurt dhe ndihmën për lidhjen e njerëzve në forume të dobishme. Është përmes këtyre kanaleve shumë që numri në rritje i njerëzve të diagnostikuar me alergji ushqimore mund të ndihmojë për ta mbajtur njëri-tjetrin të informuar mbi përparimet më të fundit në udhëheqjen e një jete të shëndetshme pavarësisht nga alergjitë e tyre.
i përgatitur
Të jesh i përgatitur në çdo kohë për një reagim mund të jetë një taktikë shpëtimi. Është e rëndësishme që dikush me alergji ushqimore të jetë i vetëdijshëm se si të trajtojë një reagim brenda momenteve të ndodhjes së tij. Ulur poshtë me fëmijën tuaj ose anëtarin e familjes ose miqtë e ngushtë për të bërë një plan veprimi është më i rëndësishëm në menaxhimin e alergjive ushqimore.
Për fëmijët më të vegjël, është e rëndësishme që personi i ngarkuar me ta të njoftohet për alergjitë e tyre dhe t'u thuhet se çfarë duhet të bëni në rast emergjence. Herë pas here, duhet të sjellësh ushqimin tënd me ngjarjet është ajo që është e nevojshme për të qenë e sigurtë që mund të hahet në mënyrë të sigurt. Dhe, sigurisht, mjekimi duhet të jetë gjithmonë në dorë nëse në fakt ka një reagim.
reagim
Ka shumë reagime të ndryshme që mund të ndodhin kur dikush është i ekspozuar ndaj një alergji ushqimor. Hunda e butë, skuqjet, kosheret, dhimbjet e barkut, problemet gastrointestinale, fytët kruajtës, gulçimi dhe vështirësia e frymëmarrjes janë ndër disa nga reagimet që mund të ndodhin. Është gjithashtu e rëndësishme të kuptohet se për shumë njerëz herën e dytë hanë diçka që janë edhe alergjike, reagimi mund të jetë edhe më i keq. Nëse ka ndonjë shqetësim që mund të jeni alergjik ndaj një ushqimi, sigurohuni që të diskutoni me mjekun tuaj.
të dhëna statistikore
Është vlerësuar se deri në 15 milionë amerikanë kanë alergji ushqimore. Kjo prek rreth 1 në çdo 13 fëmijë nën 18 vjeç. Alergjitë e ushqimit duket të jenë në rritje, me një rritje të alergjive të fëmijëve prej rreth 50 përqind midis 1997 dhe 2011. Studimet tregojnë se çdo tre minuta një reaksion alergjik dërgon dikë në dhomën e urgjencës për trajtim.
trajtim
Trajtimi më i mirë për menaxhimin e alergjive ushqimore është që tërësisht të hiqni atë ushqim nga dieta e dikujt. Në rast se kjo nuk është e mundur, alergjia mund të trajtohet me ilaçe si një antihistamine për reaksione të buta dhe epinefrinë për reagime serioze.
Kundrejt ndjeshmërisë
Alergjitë dhe ndjeshmëritë e ushqimit janë dy gjëra të ndryshme që mund të bëhen nga përgjigja e trupit. Në rastin e një alergjie, sistemi imunitar merr pjesë. Në rastin e ndjeshmërisë ose intolerancës, reagimi është shkaktuar kryesisht në sistemin e tretjes.
grurë
Ndërsa ata që kanë një alergji gruri dhe ata me celiac nuk mund të hanë grurë, ekziston një dallim në mes të dy kushteve. Një alergji e grurit është një tej-reagim i sistemit imunitar ndaj një proteine ushqimore specifike, domethënë në grurë. Sëmundja celiac është një gjendje në të cilën ka një reagim jonormal ndaj glutenit në zorrën e vogël. Si gluten është gjetur në grurë, ndër kokrra të tjera, ata me celiac nuk mund të tolerojë grurin në dietën e tyre.
Xantham Gum
Disa njerëz e shohin se kur ndjekin një dietë pa gluten, ata ende përjetojnë simptoma të alergjive ushqimore pavarësisht se janë të kujdesshëm ndaj zgjedhjes së tyre ushqimore. Duket se shpesh produktet gluten-free mbështeten në gomë Xantham si një përbërës që do të përdoret si një agjent trashje. Shumë njerëz gjejnë se janë alergjikë ndaj këtij përbërësi, ose bakterin që rritet.
Maja
Disa njerëz janë duke u diagnostikuar me një alergji maja, duke përjetuar simptoma të ënjtjes së barkut, dhimbje të përbashkët, vështirësi në frymëmarrje dhe marramendje. Si maja është një formë e kërpudhave, shumë njerëz me një alergji maja gjithashtu kanë alergji ndaj moulds dhe kërpudhave mjedisore.
zits
Çdo alergji ushqimore është e aftë të shkaktojë puçrra fytyre , pasi alergjia zakonisht fillon nga brenda trupit dhe shkon jashtë. Një alergji ushqimore shkakton një reaksion toksik që ndez lëkurën ndërsa trupi përpiqet të shpëtojë veten nga toksina. Sa më e keqe të jetë puçrra fytyre, aq më shumë ka gjasa që të përfshihen alergjitë e ushqimit.
Një Fjalë nga
Ju duhet të kuptoni alergjinë tuaj të ushqimit në mënyrë që të qëndroni të sigurt. Gjithkush që ka një alergji ushqimore, nga fëmijët e vegjël tek të rriturit, duhet të edukohet për atë që thotë një alergji, të dijë si të identifikojë reagimet dhe të mësojë se si t'i trajtojë ato. Ndërsa fëmijët rriten, është e rëndësishme që ata të ri-edukohen në periudha të ndryshme kohore, pasi ato rriten më të pavarura dhe duhet ta menaxhojnë vetë.
Përfundimisht, mos u bëni kurrë budallenj duke pyetur sa më shumë pyetje që mund të keni para se të hahet diçka. Mos e pranoni kurrë se diçka duket e sigurt nëse nuk e keni pasur kurrë më parë. Nëse nuk jeni të sigurtë se përgjigja që keni marrë nuk është e saktë, mos kini frikë të hulumtoni më tej nëse ushqimi është i sigurt për ju për të ngrënë.
> Burimi:
> Hulumtimi dhe edukimi i alergjive të ushqimit. Pyetje të përbashkëta.