Halloween është menduar të jetë një festë argëtuese për fëmijët. Të veshur me kostume të bukura, funny, të frikshme, ujdisje shtëpinë me merimangat e mërzitur, kunguj të gdhendur, ose eshtra që duken të shpërthejnë nga toka, dhe natyrisht, një dush me karamele dhe ëmbëlsira ndryshe nga çdo ditë tjetër në vit. Halloween është kënaqësi e një fëmije për shumë fëmijë, por ajo vjen me grupin e vet të rreziqeve për ata fëmijë me alergji ushqimore.
Ndërsa Halloween është ende një pjesë emocionuese e vitit për fëmijët e ushqimit alergjik, ajo vjen me çështjet dhe kufizimet e saj. Për një, rreziku i ekspozimit ndaj alergeneve të ushqimit është i lartë, nga gëlltitja aksidentale në ndotjen e kryqëzuar . Për prindërit e fëmijëve të ushqimit alergjik, Halloween mund të jetë një makth i plotë dhe i mbushur me stres. Duhet të jeni detektivë, duke kërkuar burime të qumështit, vezës , sojës , grurit dhe alergeneve të tjera. Duke u frikësuar nga një reaksion alergjik i papritur, policia karamele duke renditur në grumbuj të sigurt dhe të pasigurtë, dhe monitorimi i konsumit të karamele janë punët e domosdoshme për prindërit e fëmijëve me alergji ushqimore.
Një mënyrë për të bërë menaxhimin e karamele më të lehtë është të dini se cili karamele përmban çfarë përbërësish. Për këtë qëllim, unë kam përpiluar një listë të karamele më të njohura të Halloween, sipas USA Today (2013), së bashku me përmbajtjen e alergjisë ushqimore. Ju do të gjeni si një listë përbërësish dhe një përmbledhje alergjenesh që tregojnë 9 alergjenët e ushqimit të zakonshëm .
Natyrisht, mund të keni një alergji ushqimore për përbërës shtesë përtej nëntë të zakonshëm, gjë që është arsyeja pse unë përmenda listën e plotë të përbërësve.
Kur përdorni këtë tabelë, mbani parasysh këto:
- Përbërësit janë marrë nga faqja e internetit e prodhuesit gjatë muajit tetor 2014.
- Siç e dini, përbërësit janë subjekt i ndryshimit. Dhe përbërësit në pjesët me madhësi të plotë mund të mos jenë të njëjta në formë miniature.
- Lexoni etiketën e përbërësit : Prodhuesit duhet të listojnë alergjenët kryesorë të ushqimit në paketim sipas rregulloreve të FALCPA .
- Format miniaturë të karameleve nuk përmbajnë listën e përbërësve në paketën individuale. Këto përbërës mund të gjenden në paketën më të madhe.
- Kushtojini vëmendje paralajmërimeve për bashkëprodhimin me ushqime të tjera ose karamele, të cilat mund të shkaktojnë ndotje të kryqëzuar.
Përbërësit kryesorë të karamelit Halloween dhe alergenet e ushqimit
CANDY | PËRBËRËSIT | USHQIMI I PËRGJITHSHËM ALLERGENË |
Kupat e Reese's Gjalpë Kikirik | Çokollatë me qumësht (sheqer, gjalpë kakao, çokollatë, qumësht i papërpunuar, yndyrë qumështi, lactose, lecithin soje, PGPR); kikirikë, sheqer, dekstrozë, kripë, TBHQ (ruajtës) | Qumësht, soje, kikirikë |
Karamele M & M | Çokollatë e qumështit (sheqer, çokollatë, qumësht i skremuar, gjalpë kakao, laktoze, grurë qumështi, lecithinë soje, kripë, shije artificiale), sheqer, misër, më pak se 1% - shurup misri, dekstrin, ngjyrosje , të kuqe 40, të verdhë 5, blu 1, të kuqe 40 liqen, blu 2 liqeni, i verdhë 6 liqeni, blu 2), gomë akacie. | Qumësht, soje; mund të përmbajë kikirikë |
Karamele Kikirik M & M | Çokollata e qumështit (sheqer, çokollatë, gjalpë kakao, qumësht i skremuar, lactose, fats qumështi, kikirikë, lecithin soje, kripë, shije artificiale), sheqer, kikirikë, miell misri, më pak se 1% - shurup misri, akacie akacie, ngjyrosje 1 liqeni, e kuqe 40, e verdhë 6, e verdhë 5, e kaltër 1, e kuqe 40 liqeni, liqeni i dyfishtë, liqeni i verdhë 6, liqeni i verdhë 5, blu 2), dekstrin. | Qumësht, soje, kikirikë; mund të përmbajë bajame |
Snickers bar | Çokollata e qumështit (sheqer, gjalpë kakao, çokollatë, qumësht i skremuar, lactose, fats qumështi, lecithin soje, shije artificiale), kikirikë, shurup misri, sheqer, vaj palme, qumësht i skremuar, lactose, vaj sojë hidrogjen pjesërisht, kripë, aromatizues. | Qumësht, soje, kikirikë, vezë; bërë në një objekt që gjithashtu përpunon arra pemë |
Hershey-së bar | Çokollata e qumështit (sheqer, qumësht, çokollatë, gjalpë kakao, lactose, fats qumështi, lecithin soje, PGPR, emulsifier, vanillin, shije artificiale) | Qumësht, lecithin soje |
Kit Kat bar | Sheqeri, mielli i grurit, qumështi i papërpunuar, gjalpë kakao, çokollatë, vaj kernel palmë, lactose, fats qumështi, përmban 2% ose më pak lecithin soje, PGPR, emulsifier, maja, vanillin, shije artificiale, kripë, bikarbonat natriumi | Gruri, qumështi, soja; bërë në një objekt që gjithashtu përpunon kikirikë |
Bar Almond Joy karamele | Shurup misri, çokollatë qumështi (sheqer, gjalpë kakao, çokollatë, qumësht, lactose, fats qumështi, qumësht i papërpunuar, lecithin soje, PGPR, emulsifier), kokosit, sheqer, bajame (pjekur në gjalpë kakao dhe / ose vaj luledielli); përmban sasia e vajit të vegjël (sojë dhe vaj palme), hirrë, kakao, kripë, aromë natyrale dhe artificiale, çokollatë, lecithin soje, proteina të qumështit të hidrolizuar, metabisulfit natriumi | Qumësht, soje, kokosit, bajame; bërë në një objekt që gjithashtu përpunon kikirikë |
Bar i Qumështit | Çokollata e qumështit (sheqer, gjalpë kakao, qumësht i skremuar, çokollatë, laktozë, fije qumështi, lecithinë soje, shije artificiale), shurup misri, sheqer, vaj kernel i palmuar dhe / ose vaj palme, qumësht i skremuar, më pak se 2% përpunuar me alkali, elb malt, lactose, kripë, bardhë veze, çokollatë, aromë artificiale | Qumësht, vezë, elb (grurë) |
Biskota e Hershey dhe krem | Sheqeri, vajra vegjetale (gjalpë kakao, palmë, shea, luledielli, kerneli i palmës dhe / ose vaji safflower), qumështi i papërpunuar, shurup misri i grurit, mielli i grurit të miellit (miell, niacin, sulfat hekuri, mononitrate thiamin, riboflavin dhe acid folik) (sojë dhe / ose vaj pambuku), përmban 2% ose më pak kakao të përpunuara me alkali, hirrë, çokollatë, shurup të lartë të fruktozës së misrit, lecithin soje, bikarbonat natriumi, kripë, aroma natyrale dhe artificiale, tokoferolet , PGPR, ngjyra karamel | Qumështi, gruri, soja; bërë në një objekt që përpunon gjithashtu bajame dhe kikirikë |
3 muskujsh bar | Çokollatë me qumësht (sheqer, çokollatë, gjalpë kakao, qumësht i skremuar, lactose, fats qumështi, lecithin soje), sheqer, shurup misri, vaj kernel i palmuar dhe / ose vaj palme, me pak se 2% pluhur kakao të përpunuara me alkali, kripë, , shije artificiale dhe natyrore | Qumësht, soje, vezë |
Bar Twix | Miell gruri (miell gruri, niacin, hekur i reduktuar, tiomon mononitrate, riboflavin, acid folik), palme (çokollatë qumështi (sheqer, gjalpë kakao, çokollatë, qumësht i skremuar, lactose, fats qumështi, lecithin soje, PGPR, vaj, shurup misri, qumësht i skremuar, dekstrozë, më pak se 2% ushqim i amoniakuar, kripë, pluhur kakao, sode buke, lecithin soje, shije artificiale | Qumësht, soje, grurë; mund të përmbajë bajame |
birili | Sheqeri, shurup misri, vaj kernel i hidrogjenizuar, më pak se 2% e acidit citrik, dekstrin tapiakë, niseshte të modifikuara, shije natyrore dhe artificiale, ngjyra (kuqe 40 liqeni, dioksid titaniumi, blu 2lake, liqeni, liqeni i verdhë 5, e verdhë 5, e verdhë 6, liqeni i verdhë 6) citrat natriumi, dylli i carnauba | asnje |
Twizzlers (lulushtrydhe) | Shurup misri, miell gruri i pasuruar (mielli, niacin, sulfate me ngjyra, thiamin mononitrate, riboflavin dhe acid folik), sheqer, misër misri, përmban 2% ose më pak vaj vaj palme, kripë, aromë artificiale, mono dhe digliceridet, acid limoni, kalium sorbate (preservative), ngjyra artificiale (kuqe 40), vaj mineral, lecithin soje, glicerinë | Gruri, soje |
Life Savers candies vështirë | Sheqeri, shurup misri, shurup misri fruktoza, acid limoni, aroma natyrale dhe artificiale, ngjyrat (kuqe 40, 5 e verdhë, blu 1) | asnje |
Tootsie Rolls | Sheqeri, shurup misri, vaj sojë i hidrogjenuar pjesërisht, qumësht i kondensuar, kakao, hirrë, lecithin soje dhe shije natyrore dhe artificiale | Qumësht, soje |
nerds | Dextrose, sheqer, acid malik, përmban më pak se 2% të shurupit të misrit, shije artificiale, dylli carnauba, ngjyrat (ngjyra e karamitit, blu 1, blu 1 liqeni, blu 2 liqeni, 40 kuqe 40 liqeni, 6, liqeni i verdhë 6) | asnje |
Butterfinger bar karamele | Shurup misri, sheqer, kikirikë kikirikë, vaj kernel i hidrogjenizuar, kakao, melasë, dhe më pak se 1% hirrë, miell misri, qumësht i papërpunuar, kripë, esteret e acidit laktik, lecitin soje, vaj soje, miell misri, TBHQ dhe acid limoni, të verdhë 5, të kuqe 40 | Kikirik, qumësht, soje |
Baby Ruth karamele bar | Sheqeri, kikirikë të pjekur, shurup misri, kernel palme pjesërisht të hidrogjenuara dhe vaj kokosit, qumësht i papërpunuar, kakao, shurup misri fruktozësh dhe më pak se 1% glicerinë, hirrë, dekstrozë, kripë, vezë, monoglicerid, lecitin soje, dhe aroma artificiale, carrageenan, TBHQ, acid limoni dhe ngjyra karamel | Kikirik, qumësht, vezë, soje |
Jolly Ranchers karamele të forta | Shurup misri, sheqer, përmban 2% ose më pak acid acid malik, aromë natyrale dhe artificiale, ngjyrë artificiale (kuqe 40, blu 1, 5 e verdhë, 6 e verdhë), vaj mineral, lecitin soje | sojë |
Starburst përtyp | Shurup misri, sheqer, lëng molle nga koncentrati, xhelatinë, niseshte ushqim-modifikuar, acid limoni, më pak se 1.5% - pektin, aroma natyrale dhe artificiale, ngjyrosje (40 e kuqe, 5 e verdhë) | Asnje; përmban niseshte ushqimore të modifikuara |
Dum Dum Lollipops | Sheqeri, shurup misri, acid malik, shije artificiale, ngjyra artificiale | asnje |
Crunch Bar | Çokollatë me qumësht (sheqer, çokollatë, gjalpë kakao, qumësht pa yndyrë, lactose, fats qumështi, lecithin soje, vanillin), oriz i freskët (miell oriz, sheqer, malt elbi, kripë). | Qumësht, soje; bërë në një objekt që gjithashtu përpunon kikirikë, arra dhe grurë; përmban malt elbi (gluten) |
Karkel bar karamele | Çokollatë e qumështit (sheqer, çokollatë, gjalpë kakao, qumësht i papërpunuar, yndyrë qumështi, lecithin soje, PGPR, vanilinë, aromë artificiale), oriz i freskët (miell oriz, sheqer, ekstrakt malti, kripë, monogliceridet, tokoferolet) | Qumësht, soje; përpunuar në një objekt që përpunon kikirikë |
Whoppers | Sheqeri, shurup misri, vaj i kernelit palm kernel, hirrë, kakao, përmban 2% ose më pak qumësht i maltuar (malt elbi, miell gruri, qumësht, kripë, bikarbonat natriumi), lustër rrëshirë, tristearat sorbitan, lecithin soje, kripë, dhe aroma artificiale, karbonat kalciumi, dekstrin tapiak | Qumësht, grurë, soje |
Sour Patch Kids | Sheqeri, sheqeri invert, shurup misri, niseshte misri modifikuar, acid limoni, acid tartarik, shije artificiale dhe të kuqe 40, blu 1 dhe të verdhë 5 | asnje |
Smarties | Dextrose, acid limoni, stearat kalciumi, flavors natyrore dhe artificiale, ngjyrat (kuqe 40 liqeni, liqeni i verdhë 5, liqeni i verdhë 6, liqeni blu 2) | Asnjë nëse bëhet në SHBA |
Misri i karamele (Brach's) | Sheqeri, shurup misri, lustër për konfeksionet, kripë, dekstrozë, xhelatinë, vaj susam, aromë artificiale, mjaltë, verdhë 6, të verdhë 5, e kuqe 3. | Përpunohet në një objekt ku qumështi, vezët, pemët, kikirikët, gruri dhe soja përdoren në prodhimin e produkteve të tjera. |
Nëse jeni të interesuar për karamele të sigurta të Halloween, shikoni këto opsione nga Allergjia e Jetës.