Disa Prindër Betohem nga Gluten dhe Kazeinë Ushqime të Lirë për Fëmijët e tyre Autistic
Ndërsa praktikuesit e zakonshëm mjekësorë rrallë rekomandojnë dieta të veçanta për autizëm, shumë prindër do të dëgjojnë për suksesin e dietave të tilla përmes faqeve të internetit, librave, miqve dhe konferencave. Shkenca rreth dietave të tilla është e qartë , por ka shumë tregime anekdotike të dietave të veçanta që kanë një ndikim të thellë dhe pozitiv në fëmijët me autizëm.
Ushqimi i lirë me gluten (krunde), kazeinë (qumështore) është më popullorja e dietave të specializuara dhe ka dëshmi se dieta shpesh ndihmon në zbutjen e simptomave autizike si sjelljet impulsive, mungesa e fokusit dhe madje edhe problemet e të folurit .
Por gruri dhe qumështi janë pjesë e pothuajse çdo gjëje që shërbejmë në Shtetet e Bashkuara - dhe mbajtja e një fëmije larg akullit, pizzas, qumështit dhe shumicës së ushqimeve dhe drithrave nuk është detyrë e vogël.
Pra, çfarë duhet të marrë për të filluar një dietë të gluten-free, kazeinë (GFCF)?
Identifikimi i glutenit dhe kazeinës në dietën e fëmijës suaj
Heqja e glutenit dhe kazeinës nga dieta e një fëmije nuk është aq e thjeshtë sa të thuash lamtumirë qumështit dhe bukës. Sipas Carol Ann Brannon, një nutritionist që specializohet në dietat për fëmijët me autizëm, gluten nuk është vetëm kudo, por gjithashtu mund të gjejë rrugën e tij në sistemin e fëmijës suaj përmes lëkurës:
- "Gluten gjendet në grurë, thekër, elb, tërshërë, shkrirje dhe çdo derivat i këtyre drithërave, duke përfshirë, por jo kufizuar në, kokrrat e grurit të maltit, larjen e maltit, proteinat e perimeve / bimëve të hydrolyzuara, uthullit të grurit, salcat e sojeve dhe natyrore aromatizime Kazeinë gjendet në qumësht dhe produkte qumështi nga gjitarët Gluten është edhe në Play-Doh, ngjitës në pulla dhe stickers, dhe shumë produkte higjienike Soja, një alergjen tjetër e zakonshme e ushqimit , është në shumë ushqime dhe kremra dore, lart, etj "
Fillimi i fëmijës suaj autistik në një dietë të GFCF
Sipas Brannonit, ka dy mënyra për të filluar një dietë të GFCF: "pikiatë në kokë së pari" ose më ngadalë, "merrni këmbët të lagura" qasje.
Prindërit e "pingulthi në kokë" preferojnë të shkojnën GFCF në të njëjtën kohë dhe të vendosin ta vendosin gjithë familjen në dietë. Shpesh, vëllezërit e motrat dhe prindërit mund të përjetojnë përfitime nga dieta.
"Merrni këmbët tuaja lagësht" prindërit zgjedhin për të shkuar pa gluten-e parë, dhe pastaj përparim për të përjashtuar kazeinë-përmbajnë ushqime dhe pije.
Një numër në rritje i ushqimeve GF janë në dispozicion për shkak të rritjes së sëmundjes celiac. Një prind duhet të zgjedhë qasjen që i përshtatet më së miri personalitetit të tyre dhe mënyrës së jetesës së tyre. Shumë prindër fillojnë me dijen me frikë dhe frikë, por së shpejti do të gjejnë më të lehtë se sa kishin imagjinuar. Grupet mbështetëse të dietës GFCF mund të jenë një ndihmë e jashtëzakonshme për prindërit. Përveç kësaj, ka shumë faqet e internetit dhe bloget për prindërit.
Çfarë mund të hajë fëmija im në një dietë të GFCF?
Në përgjithësi, thotë Brannoni, "Fëmijët mund të hanë një shumëllojshmëri të gjerë të mishit, pulave, vezëve, frutave dhe perimeve - çdo gjë që nuk përmban gluten ose kazeinë gruri.Gjatë përgjithësisht rekomandohet që ushqimet organike, të gjithë GFCF të konsumohen sa herë që të jetë e mundur. "
GFCF mbron me kujdes se edhe pak grurë ose qumësht mund të kenë një ndikim të madh në një fëmijë me autizëm. Për të shmangur aksidentalisht ngrënien e ushqimeve të gabuara, është e rëndësishme të lexoni etiketat me kujdes - gruri dhe qumështi janë shpesh përbërës të "fshehur" në produktet e paketuara. Është gjithashtu shumë e rëndësishme për të informuar mësuesit, terapistët dhe të rriturit e tjerë në jetën e fëmijës suaj se ai tani është falas për grurë dhe qumësht.
> Burimet:
> Campbell, DB et al. "Një variant gjenetik që shkel MET Transcription është e lidhur me Autism." Proc Natl Acad Sci USA 2006 n 7; 103 (45): 16834-9.
> Intervistë me Carol Ann Brannon, MS, RD, LD, Terapist i të ushqyerit
> Intervistë me Dr. Cynthia Molloy, MD, Asistent Profesor i Pediatrisë, Qendra për Epidemiologji dhe Biostatistikë, Qendra Mjekësore e Spitalit të Fëmijëve në Cincinnati, 13 mars 2007.
> Jyonouchi H, Geng L, Ruby A, Zimmerman-Bier B. "Dysregulohen përgjigjet imune të imta në fëmijët e vegjël me çrregullime të spektrit të autizmit: Marrëdhënia e tyre me simptomat gastrointestinale dhe ndërhyrjet dietike". Neuropsychobiology. 2005; 51 (2): 77-85.
> Molloy CA, Manning-Courtney, P. "Përhapja e simptomave kronike gastrointestinale tek fëmijët me Autism dhe çrregullime të spektrit të Autizmit". Autizmi. 2003. 7 (2) 165-171.