Trupat tanë kanë hormone që rregullojnë çdo aspekt të metabolizmit, dhe kjo përfshin rregullimin e oreksit dhe peshës. Disa hormone janë zbuluar që ndikojnë në zhvillimin e trashje ; një nga këto është ghrelin.
Çfarë është Ghrelin?
Thjesht thuhet, ghrelin është një hormon që stimulon oreksin. Kështu, çdo gjë që rrit nivelin e greletit do të rrisë oreksin dhe kjo mund të çojë në shtimin e peshës dhe obezitetin.
Ghrelin prodhohet kryesisht nga stomaku dhe duodenumi . Ajo është gjetur të luajë një rol në atë që njihet si uria në kohën e vaktit, si dhe në rregullimin e shtimit të peshës dhe humbjes gjatë një periudhe afatgjatë.
Ghrelin nganjëherë konsiderohet si homologu i leptinit, sepse leptina (një hormon që rregullon oreksin, prodhuar nga indi dhjamor) e zhduk apetitin ndërsa rritet niveli i saj.
Kur studiuesit zbuluan se futja e ghrelin në brejtës i stimulon ata për të ushqyer dhe në të vërtetë prodhon obezitet në këto brejtës, interesi u rrit në përcaktimin se çfarë ghrelin mund të luante në epideminë e trashje në njerëz.
Çfarë rrit Ghrelin?
Hulumtuesit kanë zbuluar një sërë sjelljesh dhe faktorësh që mund të rrisin ose ulin nivelet e grelenit në trup. Një sjellje që rrit nivelin e ghrelin nuk po fle sa duhet . Gjatë një periudhe afatgjatë, marrja e më pak se 7 deri në nëntë orë të gjumit të pandërprerë në mënyrë të rregullt mund të çojë në rritjen e nivelit të grelenit - gjë që përkthehet në një oreks më të madh, më shumë kalori dhe shtim në peshë.
Në të kundërt, duke fjetur mjaftueshëm çdo natë ul ghrelin, dhe në këtë mënyrë zvogëlon oreksin. Siç rezulton, ka një arsye biologjike për pagjumësinë-nxitur "munchies mesnatë," në fund të fundit!
Në frontin dietetik, marrja e karbohidrateve shumë të rafinuara, sidomos në mungesë të proteinave dhe fibrave të mjaftueshme, mund të shkaktojnë nivele të larta të grelenit, sepse është proteina dhe fibra me cilësi të lartë që mund të zvogëlojë nivelin e grelenit deri në pikën që truri i njeriut merr sinjali që trupi ka ngrënë mjaftueshëm dhe i tregon trupit, nëpërmjet një oreksi të kënaqur, se është mirë të mos hahet.
Kjo është gjithashtu arsyeja pse shumë njerëz e gjejnë të mundur të hanë chip patate pas patate të skuqura ose shumë bukë shumë të rafinuar pa ndjenjë të vërtetë të plotë - ushqime të tilla nuk përmbajnë proteina ose fibra të mjaftueshme për të fikur sinjale ghrelin në tru.
Me fjalë të tjera, me marrjen e karbohidrateve të rafinuara, për shkak se truri nuk ka marrë sinjalin se trupi ka marrë ushqyes të mjaftueshëm esenciale, ai i lejon trupit të vazhdojë të hahet, nëpërmjet një oreksi të pakënaqur. Zakonisht, nivelet e grelenit duhet të rriten para kohës së ushqimit (duke ju bërë të ditur se është koha për të ngrënë), dhe të ulet pas kohës së vaktit. Megjithatë, konsumi i karbohidrateve të rafinuara, siç është theksuar më sipër, mund të pengojë këtë rrjedhë normale.
Çfarë e zvogëlon grelinin?
Siç mund të mblidhet nga diskutimi deri më tani, sjelljet që përgjithësisht lidhen me stilin e shëndetshëm të jetesës dhe ushqimet e shëndetshme mund të mbajnë nivelet e grelenit në kontroll. Këto përfshijnë të hahet fruta dhe perime dhe ushqime të tjera me fibra të lartë (të tilla si drithërat); ushqimi i ngrënies që është i lartë në lëndë ushqyese (siç janë pemët dhe perimet, si dhe ushqimet që ofrojnë proteina të plota); dhe duke fjetur mjaftueshëm. Rezultatet janë ende të paqëndrueshme në lidhje me atë nëse kirurgjia anësore e stomakut në fakt prodhon një rënie në ghrelin.
burimet:
Cummings DE, Weigle DS, Frayo RS, Breen PA, et al. Nivelet e plazmës ghrelin pas humbjes së peshës të shkaktuar nga dieta ose kirurgjisë anësore të stomakut. N Engl J Med 2002; 346: 1623-1630.
Klok MD, Jakobsdottir S, Drent ML. Roli i leptin dhe greliinit në rregullimin e marrjes së ushqimit dhe peshës trupore tek njerëzit: një rishikim. Obes Rev 2007; 8: 21-34.
Tschop M, Smiley DL, Heiman ML. Ghrelin shkakton adipozitet në brejtës. Natyra 2000; 407: 908-913.
Mozaffarian D, Hao T, Rimm EB, Willett WC, et al. Ndryshimet në dietë dhe mënyrën e jetesës dhe përfitimet afatgjata në peshë në femra dhe meshkuj. N Engl J Med 2011; 364: 2392-2404.