Kultura jonë është mjaft e lagur në Kool-Aid. Jo lloji i mirëfilltë, megjithëse ka edhe një sasi të mirë të kësaj. Shqetësimi im në këtë moment është lloji figurativ, lloji ku "pirja e Kool-Aid" do të thotë të biesh në dashuri me disa bindje insulare.
Në rastin e kalorive dhe fëmijët tuaj, dhe ndërveprimet midis dy, ka me sa duket dy flavors konkurruese.
FDA, padyshim, po i shërben një. Duke kërkuar që kaloritë të vendosen në menytë e restoranteve të zinxhirit dhe në ushqimet që shërbejnë në vende publike siç janë kinematë, FDA është qartë duke sugjeruar që vetëdija e përmbajtjes së kalorive është e dobishme. Informata të sakta rreth kalorive, duke zëvendësuar përmbajtjen e kalorive që kërkojnë më shumë hulumtime relevante tregon se mbizotëron në kulturën tonë, mund të ndihmojë prindërit të zgjedhin artikuj me kalori ose pjesë më të vogla. Kjo, nga ana tjetër, mund të ndihmojë në mbështetjen e bilancit të energjisë shëndetësore, dhe kontrollin e peshës.
Dënimi konkurrent është se kaloritë nuk janë relevante. Në ekstrem, ky argument - i përhapur si në shkrimin e pop-kulturës dhe në literaturën e rishikuar nga peerët - tregon se një kalori nuk është një kalori dhe se vëmendja ndaj kalorive është një stërvitje në kotësinë.
Rekomandimi im është që të mos pini as shumëllojshmëri të këtij Kool-Aid të veçantë, pavarësisht nga përmbajtja e kalorive.
Po, një kalori është një kalori. Po, llogariten kaloritë. Por po, duke u fokusuar kryesisht në kalori mund të çojë në shumë probleme.
Kalorive kanë rëndësi për arsyen më të qartë. Ata janë një masë e energjisë së ruajtur që trupi mund të përdorë për të drejtuar aktivitetet e tij të ndryshme, ose për rritjen. Kjo rritje mund të jetë vertikale, ose horizontale.
Në epokën e epidemisë (ose më saktë, tani që nivelet e larta janë bërë normë, "hyperendemic") trashje e fëmijërisë, shumica prej nesh kanë arsye për shqetësim rreth rritjes së varietetit horizontal në fëmijët dhe nipërit tanë, si dhe veten. Një tejkalim i kalorive është ajo që karburantet që rritja e padëshiruar e yndyrës së trupit dhe një ekuilibër më i mirë kalori do të mbronin me besueshmëri kundër tij.
Problemi me vendosjen e kalorive është se ajo tregon vetëm një pjesë shumë të vogël të historisë përkatëse. Një pjesë e vogël e ushqimit junk do të ketë më pak kalori sesa një pjesë e madhe e ushqimit junk. Por, padyshim, të dy do të jenë ende junk. Junk është një zgjedhje e keqe për shkak se asnjë prind i dashur nuk duhet të sanksionojë mbetjet si material ndërtimor për trupin në rritje të një fëmije dhe për shkak se ushqimi junk conspires kundër kontrollit të kalorive. Junk ushqime, famëkeq, janë projektuar për të përhapur oreksin dhe për të maksimizuar kaloritë që duhet të ndjehen të plotë. Pra, një pjesë e dhënë mund të jetë e vogël, dhe kaloritë e saj pak; por kjo nuk është e dobishme me kalimin e kohës në qoftë se oreksi stimulohet dhe jo i kënaqur. Më shumë kalori janë të sigurt për të ndjekur.
Në të kundërt, disa ushqime jashtëzakonisht kalorike dhe shumë të ngopura, të tilla si arra dhe kërpudha arrë, hummus, avokado, apo edhe vezët - potencialisht janë pothuajse pak më të larta në kalori sesa zgjedhjet konkurruese.
Por kjo nuk pranon implikimet aktuale të ngrënies së këtyre ushqimeve. Ushqime të shëndetshme, pavarësisht nga përmbajtja e tyre kalori, japin ushqim me cilësi të lartë dhe në përgjithësi prodhojnë një ndjenjë të qëndrueshme plotësie. Dëshmia sugjeron, për shembull, se arra dhe arra të tjera, dhe ushqime me lëndë ushqyese me lëndë ushqyese të dendura, mund të ndihmojnë kontrollin dhe zvogëlimin e marrjes së kalorisë gjatë gjithë ditës pavarësisht përmbajtjes së tyre të lartë kalori. Për kontrollin e peshës me kalimin e kohës, është marrja e kalorisë me kalimin e kohës - jo në çdo kohë - që me të vërtetë ka rëndësi.
Në fund, përgjigjja e pyetjes - "është etiketa e kalorive e dobishme në luftën kundër obezitetit të fëmijërisë" - është e qartë: varet.
Është pak si të pyesësh: a është një çekan një mjet i dobishëm? Për ngasjen e një gozhdë, definitivisht. Për t'i lidhur këpucët? Jo aq shumë. Për të luajtur violinë? Një ide me të vërtetë e keqe dhe e zhurmshme.
Nëse përqendroheni në cilësinë e përgjithshme ushqyese të ushqimeve që zgjidhni për veten dhe familjen tuaj, kaloritë janë një konsideratë e dobishme në mesin e zgjedhjeve konkurruese të cilësisë së krahasueshme. Nëse asgjë tjetër, kaloritë do të sigurojnë një kontroll të dobishëm të realitetit në lidhje me madhësinë e arsyeshme të pjesës.
Nëse, sidoqoftë, mbështeteni tepër në kalori dhe injoroni cilësinë e përgjithshme ushqyese, ju mund të përfundoni me lehtësi zgjedhjen e pjesëve më të vogla të hedhurinë në vend të një opsioni shumë më të mirë me më shumë kalori. Me kalimin e kohës, është cilësia e kalorive që na ndihmojnë më me besim, dhe fëmijët tanë, menaxhojnë sasinë.
Nëse ju nuk do t'i ofroni fëmijës tuaj një çekiç për të luajtur violinë, jini në roje kundër një kafefoni analoge që rezulton nga vendosja e kalorive. Informacioni rreth kalorive është vetëm një mjet si çdo tjetër; mund të përdoret mirë, ose keq. Kjo pjesë dhe zhurma që rezulton ose muzika janë tërësisht në vete.