Edhe pse kuzhina holandeze është ndërtuar mjaft thjesht, ajo përmban një bollëk flavors. Megjithëse këto ushqime janë pak në anën e lartë përsa i përket yndyrës dhe karbohidrateve, ju mund të përdorni një kuzhinë të shijshme nëse jeni duke ndjekur dietën për uljen e kolesterolit , pasi gatim holandez përfshin gjithashtu një shumëllojshmëri të frutave, perimeve dhe peshqve. Ky udhëzues do t'ju japë disa këshilla se si të shijoni kuzhinën holandeze nëse shikoni nivelin e kolesterolit dhe triglicerideve.
Breakfasts shijshme holandeze
Shumë breakfasts holandeze përfshijnë një shërbim të një lloji të bukës me një shije të lartë. Me këtë lloj mëngjesi, ju ecni me një vijë të shkëlqyer midis një mëngjesi të shëndetshëm dhe me atë që mund të sabotoj potencialisht nivelin tuaj të kolesterolit dhe triglicerideve. Kur zgjedhni bukën tuaj, sigurohuni që të zgjedhni ato që janë kokërr ose grurë të tërë - pasi këto kanë fibra më të shëndetshme të zemrës dhe sheqerna më pak të rafinuar. Përmbytjet e mira për të grumbulluar mbi bukën tuaj do të përfshijnë çdo lloj të frutave, perimeve ose një përhapje të ulët të yndyrës, phytosterol, e cila gjendet zakonisht në dyqane ushqimore. Tofu ose mishi i ligët, të tilla si pule, gjeldeti ose peshku do të punonin gjithashtu në një majë nëse do të donit të shtrydhni një proteinë pak në mëngjesin tuaj. Nëse dëshironi një përhapje të qumështit në bukën tuaj, ju duhet të zgjidhni varietete me yndyrë të ulët për të siguruar që ju nuk jeni duke shtuar yndyrë shtesë të ngopur në dietën tuaj.
Holanda Holandeze-frymëzuar
Shumë nga palët në kuzhinën holandeze janë të mbushura me perime, përfshirë asparagun, spinaqin, lakër, lakër të brumit dhe endive - kështu që ju keni shumë ushqime për të eksperimentuar me përgatitjen e enëve të shijshme dhe të shëndetshme. Metoda më të shëndetshme të përgatitjes kur gatuani disa nga këto ushqime përfshijnë pjekjen, pjekjen dhe avullimin.
Ju duhet të shmangni përdorimin e gjalpit të tepërt ose majonezë kur përgatitni anët tuaja pasi kjo mund të rrisë marrjen tuaj të yndyrës. Hollanda është gjithashtu famëkeq për djathin e saj. Megjithëse ju mund të hidheni në një djathë të vogël në dietën tuaj të uljes së kolesterolit, konsumimi i tepërt mund të prishë atë - kështu që duhet ta përdorni me masë në gatimin tuaj.
Supave dhe sallatave
Supave të përdorura në kuzhinë holandeze janë përgjithësisht të mbushura me perime. Disa nga përbërësit e tjerë të shtuar gjithashtu mund të shtojnë yndyrë dhe kalori shtesë të ngopur në dietën tuaj - përfshirë stokun e mishit, proshutën, sallamet dhe kremrat. Këto përbërës duhet të shmanget që po shikoni futjen tuaj të yndyrës. Megjithëse shumë sallata holandeze janë një bast i sigurt kur shikoni lipidet tuaja, disa mund të përmbajnë përbërës të lartë të yndyrës, siç janë proshutat, djathi ose veshjet e butë. Këto nuk duhet të përdoren, ose të zëvendësohen për një version me yndyrë të ulët nëse është në dispozicion.
Kursi kryesor
Entrees frymëzuar nga holandisht zakonisht përbëhen nga mishi , patatet dhe perimet. Ju mund të përdorni një shumëllojshmëri të perimeve për të shtuar aromë në gjellë tuaj, duke përfshirë qepë, selino dhe karrota. Megjithëse në përgjithësi janë të shëndetshme, ka disa ushqime që mund të përdoren për të bërë kursin kryesor që mund të futë yndyrë dhe kalori të tepërt në dietën tuaj - dhe mund të ndikojë në nivelin tuaj të kolesterolit nëse konsumoni këto ushqime në baza të rregullta:
- Suxhuk - Kuzhina holandeze është famëkeq për varietetet e mëdha të sallamit që janë të përfshira në disa prej enëve të tyre.
- Mish djallëzor - disa mish, të tilla si viçi ose mish derri, gjithashtu mund të përfshihen në disa pjata holandeze. Në vend që të përdorni këto mish, përpiquni të zëvendësoni shpendët ose peshqit. Nëse nuk dëshironi ta bëni këtë, duhet të hiqni çdo pjesë të dukshme të yndyrës nga mishi juaj para gatimit.
- Nëse po shikoni edhe konsumimin tuaj të karbohidrateve, duhet të siguroheni që ju të kufizoni - ose mos i lini - patatet që janë të përfshira në pjatë.
- Disa enë përfshijnë lëng mishi i derdhur mbi gjellë tuaj, dhe gjithashtu mund të jetë një burim i shtuar yndyrë. Për të shmangur këtë, ju duhet të keni lëng mishi në anën tuaj dhe përdorni me masë.
- Disa nga metodat e gatimit të përdorura për të përgatitur entrée mund të shtojnë yndyrë shtesë në pjatë, duke përfshirë sautjen në gjalpë dhe tiganisje. Pjekja, pjekja, pjekja ose pjekja janë metodat tuaja më të mira për të përdorur nëse jeni duke u përpjekur për të mbajtur nivelet e kolesterolit tuaj të shëndetshëm.