Ekspertët e të ushqyerit ndajnë këshilla të ulëta të uljes së kolesterolit
Miratimi i dietës së ulët të kolesterolit pas një jete të zakonshme mund të jetë shumë sfiduese. Por, në vend që të mendosh, duhet të ndryshosh gjithçka në të njëjtën kohë, mund të fillosh me një ndryshim të vogël - ato shtohen. Këtu, ekspertët e të ushqyerit ndajnë numrin e tyre një këshilla për fillimin e dietës së uljes së kolesterolit .
Filloni të hani ëmbëlsira çeliku të prera
Hani bollgur për të ulur nivelet e kolesterolit, rekomandon Karen Graham, RD, pronar i Integrative Nutrition Consultants në Scottsdale, Arizona.
"Unë kam qenë shumë i suksesshëm në uljen e kolesterolit në shumë nga klientët e mi, shumë prej të cilëve kanë qenë në gjendje të heqin dorë nga ilaçet e tyre - ose kurrë nuk i duhej t'i fillonin ato - ua kam ngrënë ½ filxhan me prerje çeliku pesë ditë në javë për gjashtë javë. Kjo është e gjitha që duhet! "
Oats rregullt mbështjellë dhe tërshërë prerë çeliku janë pothuajse identike nutritionally. Të dyja përmbajnë beta-glucan , "një lloj fibre që lidhet me kolesterolin në trup dhe e heq atë," thotë Graham. Dallimi kryesor është se si janë përpunuar: me prerje çeliku të çelikut, drithërat e zambakëve janë të prera nga një teh mekanike, duke rezultuar në një gatim të ngadaltë, me shije të shijshme të bollgur. Perlat e petëzuara, në të kundërt, bëhen me avullimin e zgjebeur të tërshërës dhe pastaj rrotullimin e saj të sheshtë, duke dhënë një kohë më të shpejtë gatimi dhe cilësi më të butë.
Të dyja prerjet e çelikut dhe ato të mbështjellura kanë një tjetër ndihmë, krahasuar me bollgur të menjëhershëm: ata treten ngadalë, duke rezultuar vetëm në një rritje të vogël në të moderuar të sheqerit në gjak, sipas një artikulli të vitit 2015 në Journal of Nutrition britanik.
Brainstorm zgjedhje më të mira
"Lista 16 e ushqimeve tuaja të preferuara me bazë bimore", rekomandon Carol Ireton-Jones, Ph.D., RD, LD, konsulent i terapisë ushqyese në Carrollton të Teksasit. Mos harroni të përfshini të gjitha llojet e ushqimeve me bazë bimore, nga frutat dhe perimet në bishtajore dhe drithërat. "Duke renditur atë që ju pëlqen, ju mund të identifikoni gjërat që mund të hani në vend të ushqimeve dhe yndyrave të përpunuara , duke siguruar një mënyrë të lehtë për të ulur kolesterolin dhe marrjen e yndyrës".
Zgjidh gjithë ushqimet e papërpunuara
"Hani gjithë ushqimet e vërteta dhe shmangni ushqimet e përpunuara të paketuara, të cilat përmbajnë sheqer, sheqerna dhe vajra omega-6 që kontribuojnë në rritjen e inflamacionit në trup, gjë që mund të rrisë nivelin e kolesterolit", thotë Susan Dopart, Konsulenti i Ushqimit në Santa Monica, Kaliforni, dhe autori i "Një recetë për jetën nga dietisti i mjekut" (SGJ Publishing, 2009).
Shtoni në Fasule
Filloni rregullisht të hahet fasule , rekomandon Jan Patenaude, RD, CLT, Drejtor i Ushqimit Mjekësor për Korporatën Diagnostike të Sintet. "Vite më parë, njerëzit që mendonin se ishin në dietë të uljes së kolesterolit, por nuk po përjetonin sukses, siguruan që nivelet e tyre të zbritnin pasi të shtonin fasule dhe arra në dietat e tyre në baza ditore", thotë ajo.
burimi:
Tosh dhe Chu. Shqyrtimi sistematik i efektit të përpunimit të drithërave të kokrrave të kokës në reagimin e glikemisë. Gazeta britanike e të ushqyerit, 28 tetor 2015, 114 (8): 1256-62.