Nëse keni sëmundje kronike të veshkave , mjeku juaj ndoshta do të flasë me ju për mënyrën se si të menaxhoni nivelet e kaliumit të trupit tuaj nëpërmjet ilaçeve dhe ndryshimeve dietike. Hyperkalemia (kur ke shumë kalium në gjak) është e zakonshme në ato me sëmundje kronike të veshkave dhe është e rëndësishme të menaxhohet në mënyrë që të mos bëhet fatale.
Çfarë është kaliumi dhe çfarë bën ai?
Kaliumi është një nga mineralet kryesore dietetike, së bashku me kalcium, magnez , klorid, fosfor dhe natriumi.
Është thelbësore për funksionin normal të muskujve dhe të sistemit nervor dhe ndihmon në rregullimin e bilancit të pH të trupit tuaj dhe punon me natrium për të mbajtur nivelet normale të presionit të gjakut.
Mesatarja e të rriturve duhet të ketë rreth 4.700 miligram kalium çdo ditë, por nëse jeni në dietë të kufizuar me kalium, duhet të jeni të vetëdijshëm për ushqimet që janë të larta në kalium.
Ushqimi i një Ushqimi të Shëndoshë Ndërsa Kufizimi i Kaliumit
Meqenëse kaliumi në thelb neutralizon natriumin në rregullimin e presionit të gjakut, nuk është çudi që të mësohet se ushqimet e larta në kalium përgjithësisht konsiderohen si ushqime të shëndetshme, veçanërisht frutat dhe perimet. Në mënyrë që të ndiqni një dietë të ulët të kaliumit, do t'ju duhet të kufizoni disa ushqime të shëndetshme. Por mos u bëni merak - ka shumë ushqime të shëndetshme që mund të hani ende.
Së bashku me reduktimin e konsumit tuaj të kaliumit, është gjithashtu një ide e mirë për të shmangur alkoolin, ushqimet me yndyrë të lartë dhe ushqime të shpejta që nuk janë shumë ushqyese.
Gjithashtu mund të ndihmojë të pini më shumë ujë (pyesni mjekun tuaj se sa ujë duhet të pini çdo ditë).
Hiperkalemia zakonisht shkaktohet nga sëmundje ose ilaçe, por në raste të rralla mund të ndodhë nëse një person merr doza të mëdha të shtesave të kaliumit. Megjithëse kaliumi është një lëndë ushqyese thelbësore, është mirë të mos përdorni shtojcave të kaliumit, përveç nëse drejtoheni nga mjeku juaj për ta bërë këtë.
Ushqime të larta në kalium
Perime të tilla si spinaq, karrota, zarzavate, zarzavate, chard, zog, arçuoke, patate të ëmbla, yams, domate, patate, avokado, panxhar, bok choy, okra, kungull, kungull, parsnips, janë të gjitha të larta në kalium. Pra, janë çdo snacks ose enët anësore bërë me ato veggies.
Papaja, pjeprat, manga, pemët e thata, datat, nektarinat, shega, banane, kivi, dardha, kajsi, prunes dhe produktet e domates duhet të shmangen gjatë kohës që jeni në dietë për menaxhimin e hyperkalemia.
Është e domosdoshme të shmangni produktet e qumështit, përveç djathit dhe kremës së tharbemës, të shënuar në seksionin e ardhshëm. Pritini në kos, qumësht të rregullt dhe me salcë, dhe dhallë. Ju gjithashtu do të duhet të jeni të ndërgjegjshëm për melasë, fruta, lëngje perimesh dhe pije sportive.
Kokrra të plota janë një grup ushqimesh që përgjithësisht konsiderohen të shëndetshëm, por ato janë të larta në kalium, kështu që ju duhet të jeni të ndërgjegjshëm për to. Kjo përfshin krunde, granola, tërshëra dhe bollgur, bukë, mallra të pjekur dhe drithëra të bëra me kokrra të plota.
Fasule të thata si pinto, veshkave, zi, ose fasule navy janë të gjitha të larta në kalium, dhe kështu janë thjerrëzat, fasule Lima dhe soje. Arra, kikirikë, gjalpë badiava dhe farat e kungujve gjithashtu duhet të shmangen.
Salmon, shojzë e lopës, mollzat dhe mishi i kuq mund të jetë gjithashtu i lartë në kalium.
Zëvendësuesit e kripës meritojnë një shënim të tyre. Ata mund të jenë pa natriumi, por kur kaliumi përdoret si zëvendësim, ato bëhen të larta në kalium. Mos përdorni asnjë lloj zëvendësuesi të kripës që ka kalium. Në vend të kësaj, përdorni blends dhe seasonings bimor.
Ushqime të shëndetshme, të ulëta të kaliumit që mund të hani
Kjo duket si një listë mjaft e gjatë e ushqimeve që janë të larta në kalium, por ndoshta kjo do të ndihmojë për të parë disa nga ushqimet që mund të hani nëse keni hyperkalemia.
Ju ende mund të hani disa fruta dhe perime. Për shembull, fasulet e gjelbër dhe fasulet e dylli janë të ulëta në kalium.
Pra, janë specat, panxhar, patëllxhan, lakër, gështenja e ujit, asparagus, brokoli, kastravecat, misri, lakrat e jonxhëve, radishes, bizele borë dhe marule ajsberg.
Sa i përket frutave të ulëta të kaliumit, ju mund të shijoni mollë, manaferra, boronica, qershi, pjeshkë, grejpfrut, kumbulla të freskëta, mjedra, rrush, kastravecë, limon, limon dhe luleshtrydhe të gjitha mund të hani në një dietë të ulët kaliumi .
Djathi i fortë, gjizë dhe vezët lejohen të gjitha në dietë. Qumështi i Rajs bën një zëvendësim të mirë për qumështin e lopës.
Ndërsa është një ide e mirë për të shmangur kokrra, mielli i bardhë i rafinuar është i mirë, kështu që mund të keni cookies, patate të skuqura misri, muffins anglisht, makarona, mallra të pjekura dhe drithëra të bëra me miell të rafinuar. Ju gjithashtu mund të keni krisur, donuts, oriz, dhe kokoshka. Jo të gjitha këto janë zgjedhje të shëndetshme, sigurisht, kështu që kënaquni me moderim.
Shpendët e freskët, duke përfshirë pulën dhe gjeldetin, janë të mira për një dietë të ulët kaliumi. Derri i freskët është gjithashtu i pranueshëm. Vetëm të shmangni sallam, proshutë ose mish të tjerë që mund të kenë aditivë që përmbajnë kalium.
Shembuj të Ushqimeve të Shëndetshme të Kaliumit dhe Snacks
Shembuj Mëngjesi:
- buke të bardhë me bllokim, një gotë të vogël lëng rrushi, dhe një vezë të zier të zier.
- misri me qumësht oriz dhe boronica të freskëta, dolli me gjalpë, kanellë dhe sheqer.
- vezë të fërguara, gjizë dhe luleshtrydhe të freskëta.
Dreka Shembuj:
- një sanduiç me bukë të bardhë, tranguj të feta, krem djathë, dhe kopër.
- Fajitas pule me tortillas miell të bardhë, speca, qepë, pluhur djegës, dhe gëlqere.
- Makarona të bardha me asparagë feta, speca dhe qepë me vaj ulliri dhe herbs.
Shembuj Darka:
- Mish me mish pule bërë me vezë, crumbs bukë të bardhë, majdanoz dhe salcë Worcestershire, fasule të gjelbra, dhe oriz të bardhë.
- Pulë me salcë curry, brokoli dhe karrota, dhe një sallatë e vogël e bërë me marule me ajër të ngrirë.
- Bërxolla të mishit të derrit me coleslaw dhe panxhar të kuq.
Ide Rritje:
- Biskota të bardha me feta djathi.
- Gjizë me boronica.
- Smoothie bërë me raspberries, qumësht oriz, dhe akull grimcuar.
Këshilla të Ushqimit të Kaliumit të Ulët
Lexoni etiketat në të gjitha artikujt e blerë nga dyqani. Etiketat e reja të ushqyerjes kërkojnë sasi kaliumi për t'u shfaqur, por deri atëherë ju mund të shikoni listën e përbërësve për t'u siguruar që ka pak ose aspak ushqime të pasura me kalium.
Uji është një pije e mirë, por gjithashtu mund të pini limonadë dhe lëng frutash të bëra nga fruta në listën e ulët të kaliumit. Çaji është gjithashtu i pranueshëm dhe mund të shërbehet nxehtë ose në akull me limon dhe sheqer ose mjaltë.
Gjithmonë synoni ushqime të shëndetshme. Nëse keni nevojë të humbni ose të fitoni peshë, bisedoni me mjekun dhe dietën tuaj, të cilët mund t'ju ndihmojnë të përcaktoni numrin e duhur të kalorive për të konsumuar çdo ditë.
> Burimet:
> Mjek i Familjes Amerikane. Hyperkalemia.
> Batra V, Villgran V. Hyperkalemia nga shtesat dietike. Cureus. 2016 2 nëntor; 8 (11): e859.
> Saha S, Rahman M. Përditësimi i Nefrologjisë: Sëmundja kronike e veshkave. FP Essent. 2016 Maj; 444: 18-22.
> Universiteti i Maryland Medical Center. Hyperkalemia.
> Yap V, Patel A, Thomsen J. Hyperkalemia me aritmi kardiake. Induksioni nga zëvendësuesit e kripës, spironolaktoni dhe azotemia. JAMA. 1976 13 dhjetor; 236 (24): 2775-6.