Shih se çfarë mund të hajë dikush me diabet nëse janë gjithashtu laktoze intolerantë
Produktet e qumështit me yndyrë të ulët janë një komponent tradicional i planeve të ushqimit të diabetit . Por, çka nëse jeni lactose intolerant ?
Produktet e qumështit janë ushqime natyrale "të kombinuara", duke siguruar rreth 12 gram karbohidrate dhe 8 gram proteina për shërbyer. Asnjë grup tjetër ushqimor nuk ofron sasi pothuajse ekuivalente të karbohidrateve dhe proteinave.
Ja se ç'mund të bëjë diabeti jo-intolerant ndaj laktozës
Një diabetik intolerant i laktozës në mënyrë të qartë nuk mund të përdorë produkte të qumështit me yndyrë të ulët për të grumbulluar një plan vakt dhe për të shtuar proteinat në dietë.
Këtu janë disa alternativa:
- Produktet zëvendësuese të qumështit pa laktozë në planet vakt që përmbajnë qumështra.
- Lëreni qumështin jashtë planit të ushqimit (dhe pyesni mjekun ose dietën tuaj se sa kalcium dhe vitaminë D duhet të plotësohen çdo ditë).
Një dietë diabetike pa laktozë duhet të ketë të njëjtat synime ushqyese si ajo që përmban qumësht, edhe pse:
- 45 deri në 60 gram karbohidrate për vakt
- 15 deri në 30 gram karbohidrate për rostiçeri në mbrëmje
- 50% e totalit të kalorive të përditshme nga karbohidratet, 20% kalorive nga proteina dhe 30% kalorive nga yndyra (7% nga yndyra e ngopur)
Si Gjithmonë, Lexoni etiketat
Nëse jeni shumë i ndjeshëm ndaj laktozës, mos harroni të skanoni skemat përbërëse në ushqimet e paketuara për përbërësit që tregojnë laktozë:
- hirrë
- kazeinë
- kaseinatet
- lactose
- nuga
- gjalpë
- djathë
- curds
- Nënproduktet e qumështit
- Qumësht i papërpunuar
- Qumështi i thatë i thatë
- Pluhur qumështi të thatë
Plani i Ushqimit Diabetik pa Laktoze
Këtu është një shembull i një plani ditor të vaktit të miellit pa bukë laktoze (mëngjes, drekë, darkë dhe meze) që përmban 1547 kalori - 49% kalorive nga karbohidratet dhe 26% kalorive nga yndyra.
Mëngjesi:
- 2 feta fllad kokërr të tharmit
- 2 lugë gjalpë badiava
- 1 banane e vogël
- Kafe me krem me qumësht
Dreka:
- Veggie burger
- Xhepi me pite 1/2 (6 inç)
- 2 lugë avokado
- 1 mollë
- 1 filxhan karrota fëmijësh të papërpunuara
- 1/3 filxhan hummus
Darka:
- 3 ounces steak bisht i pjekur në skarë
- 1 filxhan fasule të papërpunuara gjelbër
- 1 filxhan perime të përziera marule
- 2 lugë sallatë salcë të reduktuar
- 2/3 filxhan oriz ngjyrë kafe
- 2 lugë rrush të thatë
- 6 bajame të copëtuara
snack:
- 1/2 filxhan sallatë ton
- 5 grimca të grurit të tërë
- 1 kumbull